இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள்

ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும், உணவு நேரத்திற்கு முன் பசியைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் இரத்த சர்க்கரை விரைவாக உயர வேண்டாம்.

இது போன்ற ஒரு சிற்றுண்டியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உள்ளடக்கம் கொண்ட தின்பண்டங்களைத் தேடுங்கள். உதாரணத்திற்கு?

கிளைசெமிக் குறியீடு என்ன என்பதை முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) என்பது உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு விரைவாக உடலால் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகின்றன என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு நடவடிக்கையாகும். இந்த ஐ.ஜி அளவு 0-100 அளவிலிருந்து தொடங்குகிறது.

உணவின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக இருப்பதால், இந்த உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவு வேகமாக அதிகரிக்கும், சிறிய அளவில் மட்டுமே. மறுபுறம், ஒரு உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கும்போது, ​​உங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் மீதான அதன் விளைவு மெதுவாக இருக்கும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் எடை அதிகரிப்பைப் பராமரிக்கவும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் சில ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி தேர்வுகள் யாவை?

1. சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது

சோயாபீன்ஸ் உடலுக்கு நல்லது என்று அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் புரதத்தின் மூலமாகும். 100 கிராம் சோயாபீனில் 170 கலோரிகள், 17 கிராம் புரதம் மற்றும் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

கூடுதலாக, சோயாபீன்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது 16 மட்டுமே. எனவே, சோயாபீன்ஸ் ஒரு புரதச்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகும், இது உடலின் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

2. பழ சாலட் அரைத்த சீஸ் உடன் முதலிடம்

ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு, திராட்சை, மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்கள் வெட்டப்பட்டு சாலட்களாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. 20 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட குறைந்த கொழுப்பு செட்டார் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் தேர்ந்தெடுப்பது உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவும். பகுதியின் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், இல்லையா.

3. வெண்ணெய் அல்லது உப்பு இல்லாமல் இனிக்காத பாப்கார்ன்

பாப்கார்ன் அல்லது பாப்கார்ன் என்பது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகும், இது கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாக உள்ளது, இது உடனடியாக இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. பாப்கார்ன் ஒரு சிற்றுண்டாகும், இது நிறைய கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

இருப்பினும், பாப்கார்ன் ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகும், ஏனெனில் அதன் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட காலமாக உணர வைக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி சமைத்து 1 கப் மூல பாப்கார்ன் அளவைக் கொண்டு ஆரோக்கியமான பாப்கார்னை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.

4. கிரேக்க தயிர்

கிரேக்க தயிர் அல்லது கிரேக்க தயிர் அதன் ஏராளமான புரதம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக சமீபத்தில் பிரபலமாகிவிட்டது. நீங்கள் இதை தினமும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக உட்கொள்ள விரும்பினால், தயவுசெய்து குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை தயிரை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் எளிதாகக் காணலாம். தயிரில் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்க விரும்பினால், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சை போன்ற குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு பழ துண்டுகளில் தெளிக்கலாம்.

5. வேகவைத்த முட்டை

ஹெல்த்லைனில் இருந்து அறிக்கை, அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், முட்டைகளில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சீராக இருக்க விரும்பும் மக்களுக்கு சாப்பிட ஒரு நல்ல ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி தேர்வு என்று கூறினார். ஏனென்றால், ஒரு முட்டையில் 0.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே இது இரத்த சர்க்கரை அளவிற்கு பாதுகாப்பானது. ஒரு வேகவைத்த முட்டையில் 7 கிராம் புரதம் மற்றும் 70-80 கலோரிகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

எக்ஸ்