மூளைக்கு சிறந்த ஆற்றல் கொழுப்பு அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வருகிறது?

இதுவரை, உங்களுக்குத் தெரிந்ததெல்லாம் சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸ் தான், இது மூளையின் முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். இது உண்மைதான், கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட குளுக்கோஸ் மூளைக்கும் முழு மனித உடலுக்கும் ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும். இருப்பினும், கொழுப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட கீட்டோன்களை மூளைக்கு ஆற்றல் மூலமாகவும் பயன்படுத்தலாம் என்று மாறிவிடும். எனவே, கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வரும் குளுக்கோஸுக்கும் கொழுப்பிலிருந்து வரும் கீட்டோன்களுக்கும் இடையில், மூளைக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக எது தேவைப்படுகிறது?

மூளைக்கான ஆற்றல் மூலமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

உடலின் மற்ற பகுதிகளைப் போலவே மூளைக்கும் நிறைய ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. உண்மையில், மொத்த உடல் ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் கால் பகுதியை மூளை ஆற்றலை உட்கொள்ள முடியும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் 80 பில்லியனுக்கும் அதிகமான நியூரான்கள் (நரம்பு செல்கள்) 24 மணிநேரமும் நிறுத்தாமல் உணர்ச்சிகளை சிந்திக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் சமிக்ஞைகளை அனுப்புகின்றன, பெறுகின்றன. நீங்கள் தூங்கும்போது கூட.

மூளைக்கான இந்த ஆற்றலின் பெரும்பகுதி கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வரும் குளுக்கோஸிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. உடலில் நுழையும் குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளலில் சுமார் 50% மூளையை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தலாம். மூளைக்கு ஆற்றலை வழங்குவது போதும், இல்லையா?

இதன் காரணமாக, நீங்கள் பசியுடன் உணரும்போது மயக்கம் மற்றும் குறைந்த கவனம் செலுத்தலாம். பிரச்சனை என்னவென்றால், பசியுடன் இருக்கும்போது மூளை ஆற்றலாக மாற்ற போதுமான குளுக்கோஸ் கிடைக்காது. பின்னர் மூளை ஆற்றல் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறது.

மூளைக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக கொழுப்பு

மூளையின் முக்கிய ஆற்றல் குளுக்கோஸ் என்றாலும், சில சூழ்நிலைகளில் மூளை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர வேறு மூலங்களிலிருந்து ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் இருப்பு குறைவாக இயங்கும்போது இது நிகழ்கிறது. உங்கள் உடலில் குளுக்கோஸிலிருந்து ஆற்றல் குறைவு இருப்பதை கவனித்த முதல் உறுப்பு மூளை.

இந்த நேரத்தில், மூளை கொழுப்பிலிருந்து கீட்டோன்களை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தும். கெட்டோன்கள் உடல் கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்றும்போது உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்கள். கீட்டோன்கள் குளுக்கோஸை விட அதிக, நீண்ட ஆற்றலை, வாரங்கள், மாதங்கள் மற்றும் வருடங்களுக்கு கூட வழங்க முடியும். இந்த சிறப்பு பொருள் மூளைக்கு 60% தேவை வரை ஆற்றலை வழங்க முடியும்.

கீட்டோன்கள் மூளைக்கு விருப்பமான ஆற்றலாக இருக்கலாம். கீட்டோன்கள் மூளைக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்க முடியும் என்பதைத் தவிர, அவற்றின் பயன்பாடு குளுக்கோஸை விட திறமையானது. அது மட்டுமல்லாமல், குளுக்கோஸை விட கீட்டோன்கள் உடலால் வேகமாக செரிக்கப்படுகின்றன. எனவே, கீட்டோன்களும் ஆற்றலை வேகமாக வழங்க முடியும்.

அது மட்டுமல்லாமல், கீட்டோன்களை மூளைக்கு ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துவதும் மனக் கூர்மையை அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் மூளையை நரம்பியல் கோளாறுகள் மற்றும் மூளையில் ஏற்படும் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும். கீட்டோன்கள் குளுட்டமேட்டுக்கான கார்பன் மூலமாக இருக்கக்கூடும், இதனால் மூளையில் உள்ள குளுட்டமேட் விகிதத்தை சமப்படுத்த முடியும். கெட்டோஜெனிக்.காமில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளபடி இது மூளையில் உள்ள நரம்பியல் கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவும்.

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது, ​​கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்தபின், தூங்கியபின் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவில் இருக்கும்போது மூளை இந்த கீட்டோன்களிலிருந்து சக்தியைப் பெறக்கூடும். இந்த நேரங்களில், உங்கள் உடல் மூளைக்கு ஆற்றலாக குளுக்கோஸ் பற்றாக்குறையை குறைக்கலாம்.

மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த ஊட்டச்சத்து சிறந்தது?

குளுக்கோஸ் மற்றும் கீட்டோன்கள் இரண்டும் மூளைக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக இருக்கும். அவை இரண்டையும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். குளுக்கோஸ் அல்லது கீட்டோன்களை ஆற்றலுக்காக எப்போது பயன்படுத்தும் என்பதை மனித மூளை கட்டுப்படுத்த முடியும்.

சில நிபந்தனைகளின் கீழ் குளுக்கோஸை விட கீட்டோன்கள் சிறப்பாக இருக்கும். உதாரணமாக, கால்-கை வலிப்பு உள்ளவர்களுக்கு கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த உணவு மூளை கீட்டோன்களை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் கெட்டோஜெனிக் உணவில் அதிக கொழுப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் உள்ளது.

கீட்டோன்களின் பயன்பாடு குளுக்கோஸை விட ஆற்றலுக்காக மூளைக்கு மிகவும் திறமையாகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், கீட்டோன்களை மூளைக்கு ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துவதன் நீண்டகால விளைவுகள் இன்னும் அறியப்படவில்லை. எனவே, மூளைக்கும் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் ஆற்றலை வழங்க நீங்கள் இன்னும் புத்திசாலித்தனமாக குளுக்கோஸை உட்கொள்ள வேண்டும்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து குளுக்கோஸைப் பெறலாம். உதாரணமாக, முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இதற்கிடையில், மூளைக்கு நல்ல கொழுப்புகளை மீன், கொட்டைகள், வெண்ணெய் மற்றும் குள்ள போன்ற விதைகளிலிருந்து பெறலாம்.

எக்ஸ்