கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்று

கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டல் பற்றிய புகார்கள் பெரும்பாலும் தாய்மார்கள் சில வகையான உணவை சாப்பிட தயங்குவதால் வாசனை மிகவும் வலுவாக இருக்கும். கர்ப்பிணி பெண்கள் வழக்கமாக தவிர்க்கும் உணவுகளில் ஒன்று குமட்டலைத் தூண்டும் என்பதால் அரிசி. இந்த நிலையில், கர்ப்பிணி பெண்கள் சிறிது நேரம் அரிசி சாப்பிட முடியாதா? கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு வேறு என்ன உணவு மாற்று?

கர்ப்பிணி பெண்கள் அரிசி சாப்பிட முடியாதா?

இந்தோனேசியர்களின் பிரதான உணவு அரிசி என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வேறு பல ஆதாரங்கள் இருந்தாலும், அன்றாட உணவில் அரிசி கட்டாய உணவாக மாறிவிட்டதாகத் தெரிகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விதிவிலக்கல்ல, ஆற்றலை அதிகரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகவும் அரிசி தேவைப்படுகிறது.

மேலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஊட்டச்சத்து கர்ப்பத்திற்கு முன்புடன் ஒப்பிடும்போது அதிகரித்துள்ளது, இதனால் தாய் சாப்பிட சோம்பலாக இருக்கக்கூடாது.

ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, கர்ப்பத்தின் அறிகுறிகளில் ஒன்றான குமட்டல் பொதுவாக தாய்மார்கள் சில உணவுகளை சாப்பிட தயங்குகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுக்கும் போது பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படும் உணவுகள் பொதுவாக வலுவான நறுமணமுள்ள உணவுகள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாக மாறும், ஏனெனில் இது குமட்டலைத் தூண்டும் மற்றும் வாந்தியெடுக்க விரும்புகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்களுக்கு குமட்டல் வருவதற்கு முக்கிய காரணம் ஹார்மோன்கள் அதிகரிப்பதே ஆகும்.

கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் எளிதில் குமட்டல் வருவதற்கும், சில உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி அல்லது நாற்றங்களுக்கு உணர்திறன் காரணமாகும்.

மறுபுறம், அரிசி இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவையும் விரைவாக அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காதபடி அரிசி உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்.

இந்த காரணங்களுக்காக, கர்ப்பிணி பெண்கள் அரிசி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் பரவாயில்லை.

இருப்பினும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி மாற்றாக தாயின் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் தேவைகள் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஆமாம், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பல்வேறு அரிசி மாற்றீடுகள் உள்ளன, அவை நீங்கள் அரிசி சாப்பிட விரும்பாதபோது ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம், உதாரணமாக நீங்கள் நறுமணத்தை உணரும்போது குமட்டல் உணர்கிறீர்கள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசியை மாற்றுவதற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரம்

ஆரம்பகால கர்ப்ப காலத்திலும், கர்ப்பத்தின் பிற்பகுதியிலும் அரிசி மாற்றாக சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவு ஆதாரங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை நார்ச்சத்து அதிகம்.

இது உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது மற்றும் பசியுள்ள கண்கள் மற்றும் உணவுக்கான பசி ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது குப்பை உணவு.

அரிசிக்கான உணவு மாற்றீடுகளின் பல்வேறு தேர்வுகளும் செயலாக்க எளிதானது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் பலவகையான உணவுகளை செய்யலாம்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களுக்கான உணவு தேர்வுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

1. முழு கோதுமை ரொட்டி (முழு கோதுமை)

முழு தானிய ரொட்டியில் வெள்ளை அரிசியை விட குறைந்த கலோரி மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது.

அதனால்தான், இந்த உணவு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை விரைவாக உயராமல், பசியைத் தடுக்க உதவும்.

கோதுமை ரொட்டியில் கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பல முக்கியமான தாதுக்களும் உள்ளன.

கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்கள் முழு கோதுமை ரொட்டியிலும் உள்ளன.

உங்கள் குழந்தையின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு கர்ப்ப காலத்தில் கால்சியம் தேவைப்படுகிறது.

குழந்தைகள் தங்கள் கால்சியம் தேவைகளை தாயின் உடலில் இருந்து எடுத்துக்கொள்வார்கள்.

குழந்தை எடுக்கும் கால்சியத்தை மாற்ற தாய்மார்களுக்கும் நிறைய கால்சியம் உட்கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த கால்சியம் தாதுக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குழந்தையின் மூளையின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கவும், தாயின் உடல் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சிக்கும், சரிசெய்யவும் துத்தநாகம் மிகவும் அவசியம்.

கூடுதலாக, முழு கோதுமை ரொட்டியில் வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும் தசைகள் உருவாகவும் வேலை செய்யவும் உதவும்.

ஃபோலேட் என்பது நஞ்சுக்கொடி செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கவும் தேவையான வைட்டமின் பி வடிவமாகும்.

2. உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக இருக்கும் ஒரு உணவாகும்.

உருளைக்கிழங்கு வெள்ளை அரிசியை விட குறைந்த கலோரி மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பழுப்பு அரிசியை விட சற்றே அதிகம்.

உருளைக்கிழங்கில் வெள்ளை அரிசியை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, குறிப்பாக தோலுடன் சாப்பிடும்போது.

இது தவிர, உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் பி 6, தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, அவை கர்ப்ப காலத்தில் முக்கியமான வைட்டமின்கள்.

Vtamin C நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் கருக்களின் ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கும்.

வைட்டமின் சி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரத்த சோகையிலிருந்து தடுக்க இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கும் உதவும்.

இரத்த சோகை கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும்.

சுவாரஸ்யமாக, அமெரிக்க கர்ப்ப சங்கத்திலிருந்து தொடங்கப்பட்ட வைட்டமின் பி 6 கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டலை சமாளிக்க உதவியது.

எனவே, வைட்டமின் பி 6 இன் அதிக உணவு ஆதாரங்களை சாப்பிடுவது குமட்டலை போக்க ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

அதனால்தான், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக உருளைக்கிழங்கைப் பதப்படுத்தலாம், கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்திலும் கர்ப்பத்தின் முடிவிலும்.

3. பாஸ்தா

முதல் முதல் மூன்று மாதங்களில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மற்றொரு அரிசி மாற்று உணவு பாஸ்தா. பல்வேறு வகையான பாஸ்தாக்களைத் தவிர, பல்வேறு வகையான பாஸ்தாக்களும் உள்ளன.

ஸ்பாகெட்டி, மாக்கரோனி, ஃபெட்டுசினி, லாசக்னா, பென் மற்றும் ஃபுசிலி ஆகியவை வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் பலவிதமான பாஸ்தாக்கள்.

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் (gr) எடையுள்ள ஆரவாரத்தில் சுமார் 139 கலோரிகளின் ஆற்றல் உள்ளது.

ஸ்பாகெட்டியில் 22.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7.4 கிராம் புரதம், 2.1 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு, மாக்கரோனியில் சுமார் 353 கலோரி ஆற்றல், 78.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 8.7 கிராம் புரதம், 0.4 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 4.9 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.

20 மில்லிகிராம் (மி.கி) கால்சியம், 80 மி.கி பாஸ்பரஸ், 0.3 மி.கி இரும்பு, 5 மி.கி சோடியம், 0.28 மி.கி தாமிரம், 1.4 மி.கி துத்தநாகம் போன்ற கனிமங்களும் மெக்கரோனியில் உள்ளன.

பல்வேறு வகையான பாஸ்தாக்களை கொதிக்கவைத்தல், வறுக்கவும் அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப வதக்கவும் செய்யலாம்.

4. மி

ஆதாரம்: லைவ் ஜப்பான்

முதல் பார்வையில் அது ஒரே மாதிரியாகத் தெரிந்தாலும், உண்மையில் நூடுல்ஸ் பாஸ்தா குழுவில் சேர்க்கப்படவில்லை. நூடுல்ஸ் சாதாரண கோதுமை மாவிலிருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு அரைக்கும் செயல்முறையின் வழியாக செல்கிறது.

இதற்கிடையில், பாஸ்தா ரவை மாவில் இருந்து வழக்கமான மாவை விட கரடுமுரடான ஒரு அமைப்பைக் கொண்டு செயலாக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் மென்மையான தானியங்கள் இல்லை.

பாஸ்தா தயாரிக்கும் பணியின் போது, ​​ரவை மாவு தண்ணீரில் கலந்து ஒரு கடினமான மாவை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது ஆரவாரமான, லாசக்னா, மாக்கரோனி மற்றும் பலவற்றை உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் அடிக்கடி சந்தித்திருக்கலாம் என்பதால், பாஸ்தா பொதுவாக உலர்ந்த வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது.

நூடுல்ஸ் போலல்லாமல், உலர்ந்த அல்லது ஈரமான நிலையில் விற்கலாம். நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பு.

பாஸ்தா அமைப்புடன் மிகவும் தனித்துவமானதுஅல் டென்ட் அதாவது முதிர்ச்சியின் நிலை சரியானது, ஏனெனில் அது மிகவும் மென்மையாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் கடினமாக இல்லை.

நூடுல்ஸில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, எனவே அவை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

இது தான், கர்ப்பமாக இருக்கும்போது உடனடி நூடுல்ஸை அடிக்கடி சாப்பிடக்கூடாது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

5. ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் வழக்கமாக காலையில் சாப்பிடுவதால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காலை உணவு மெனுவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஓட்ஸை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலப்பதன் மூலமோ அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பதற்காக பழங்களின் துண்டுகளுடன் பால் சேர்ப்பதன் மூலமோ நீங்கள் காய்ச்சலாம்.

ஓட்ஸ் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அரிசி மாற்று உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது முதல் மூன்று மாதங்களின் இறுதி வரை.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர, புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் ஓட்ஸில் உள்ள உள்ளடக்கத்தை நிறைவு செய்கின்றன.

எக்ஸ்