15 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பானங்கள் மற்றும் உணவு

நீரிழிவு நோய் இருப்பதால் உங்கள் அன்றாட உணவு உட்கொள்ளல் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கவனக்குறைவாக சாப்பிடுவது உண்மையில் நீரிழிவு நோயை மோசமாக்கும். இரத்த சர்க்கரை நிலைத்தன்மைக்கு உகந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கிய அம்சமாகும், இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆரோக்கியமாக வாழ முடியும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் யாவை? கீழே உள்ள பட்டியலை சரிபார்க்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நல்ல உணவு தேர்வுகள்

உணவில் குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது உடலுக்கு ஆற்றல் மூலமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். நல்லது, உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவு மற்றும் பானங்கள் பொதுவாக உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளியாக, நீங்கள் நிச்சயமாக வரும் உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை நிலையானதாக இருக்கும் மற்றும் நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள நீரிழிவு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்த்து, நீங்கள் எந்த உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதையும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது உடலில் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு விரைவாக அதிகரிக்க முடியும் என்பதைக் காட்டும் ஒரு நடவடிக்கையாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் உடலில் குளுக்கோஸாக செயலாக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதாகும். அந்த வகையில், இரத்த சர்க்கரை ஒப்பீட்டளவில் நிலையானதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. சோளம்

சோளம் குறைந்த கிளைசெமிக் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அரிசிக்கு நல்ல உணவு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஹார்வர்ட் மருத்துவ பள்ளி வலைத்தளத்தை மேற்கோள் காட்டி, 100 கிராம் சோளத்தின் ஜி.ஐ மதிப்பு 46 ஆகவும், கிளைசெமிக் சுமை 14 ஆகவும் ஒப்பிடுகையில், 150 கிராம் வெள்ளை அரிசியின் கிளைசெமிக் சுமை 29. ஒரு உணவின் கிளைசெமிக் சுமை குறைவாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது நல்லது.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த உணவுகளில் ஃபைபர் மற்றும் ஸ்டார்ச் (ஒரு வகை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்) உள்ளன, இது உடல் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இது சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு விரைவாக உயரும்.

நீண்ட செரிமான செயல்முறை வயிறு முழு நீளமாக செய்கிறது. ஆசை சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைத் தடுக்கலாம்.

இதழில் ஒரு ஆய்வு உணவு அறிவியல் மற்றும் மனித ஆரோக்கியம் ஒவ்வொரு நாளும் ஸ்டார்ச் நிறைந்த சோளத்தை தவறாமல் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாக கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று சமீபத்தில் கண்டறியப்பட்டது.

2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

நிரப்புவதோடு கூடுதலாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த நல்ல நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு உணவாகும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்பது உருளைக்கிழங்கை விட குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள். வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஒரு சேவையின் கிளைசெமிக் மதிப்பு 44, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 80 ஆகும்.

இந்த உணவுகளில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கமும் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைப்பது, வறுத்தெடுப்பது அல்லது துடிப்பது போன்றவற்றை நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் அனுபவிக்க முடியும்.

3. முழு தானியங்கள்

முழு தானிய நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று முழு தானியங்கள். சரி, ஒரு மாறுபாடு முழு தானியங்கள் நீரிழிவு உணவில் பிடித்தவை பல தானியங்கள் (முழு கோதுமை).

முழு தானியங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் மதிப்புள்ள உணவுகள், அவை நார்ச்சத்து அதிகம். இந்த இரண்டு நன்மை பயக்கும் சேர்க்கைகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவும்.

கூடுதலாக, முழு தானியங்களிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. முழு தானியங்களைத் தவிர, பல வகையான முழு தானியங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது,

• பழுப்பு அரிசி
• குயினோவா
• பார்லி (பார்லி)
• கருப்பு அரிசி
• பக்வீட்(குதிரை கோதுமை அல்லது பக்வீட்)

4. பச்சை இலை காய்கறிகள்

சில மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். இருப்பினும், எல்லா காய்கறிகளிலும் ஸ்டார்ச் இல்லை.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஸ்டார்ச் அல்லாத காய்கறிகளும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக பச்சை காய்கறிகள்.

பச்சை காய்கறிகளில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும் கண்களை மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இந்த இரண்டு நிலைகளும் காட்சி தொந்தரவுகள் காரணமாக நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவாக பரிந்துரைக்கப்படும் சில வகையான பச்சை காய்கறிகள் இங்கே:

• ப்ரோக்கோலி
• கீரை
• சாவி
• போக் சோய்
• முட்டைக்கோஸ்

புதிய காய்கறிகள், சாலடுகள், சூப்கள், அசை-பொரியல் மற்றும் பலவற்றின் கலவையில் நீங்கள் பலவிதமான பச்சை காய்கறிகளை உண்ணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அளவு சமைத்த காய்கறிகளின் இரண்டரை பகுதிகளுக்கு சமம்.

5. கொட்டைகள்

கொட்டைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான உணவு அல்லது சிற்றுண்டி விருப்பமாகும். காரணம், கொட்டைகள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்தவை. கொட்டைகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ஆகையால், பீன்ஸ் குளுக்கோஸாக மாற்ற அதிக நேரம் எடுக்கும், இதனால் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படாது. அங்கே நிறுத்த வேண்டாம், இந்த இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள் மெக்னீசியத்தால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கும் கொட்டைகளின் சில தேர்வுகள் பின்வருமாறு:

• பாதாம் நட்டு
• அக்ரூட் பருப்புகள்
• முந்திரிப்பருப்பு
• பிஸ்தா
• வேர்க்கடலை
• சிவப்பு பீன்ஸ்

இருப்பினும், இந்த கொட்டைகளை உட்கொள்வதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். காரணம், கொட்டைகள் கலோரிகளில் அதிகமாக இருப்பதால் அவை எடையை அதிகரிக்கும் என்பதால் அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது. இதற்கிடையில், அதிகப்படியான உடல் எடை நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு காரணம்.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பல வகையான பீன்ஸ் வகைகளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்ல உணவுகளின் வரிசையில் சோயாபீன்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இது மாசசூசெட்ஸ் ஆம்ஹெர்ஸ்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் யங்-சேல் கிம் நடத்திய ஆராய்ச்சியுடன் ஒத்துப்போகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது கொழுப்பு, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இன்சுலின் உணர்திறன் என்பது இன்சுலின் பதிலளிப்பதில் உடலின் செல்கள் எவ்வளவு உணர்திறன் வாய்ந்தவை என்பதை விவரிக்கும் ஒரு நிலை. உணர்திறன் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​உடலின் செல்கள் இரத்த சர்க்கரையை மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்த முடிகிறது, இதனால் இரத்தத்தில் அதன் அளவு குறைகிறது.

கூடுதலாக, சோயாபீன்ஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட புரதம் மற்றும் முழுமையான நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும்.

6. சியா விதைகள்

சியா விதைகள் அல்லது சியா விதை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல உணவு. இந்த உணவுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன.

சுமார் 28 கிராம் சியா விதைகளில் 11 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து பசியைக் குறைப்பதற்கும் உங்களை முழுதாக வைத்திருப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த உணவுகள் குடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை குறைப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும்.

நீங்கள் சியா விதைகளை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகள், தானியங்கள் அல்லது அரிசி போன்ற உணவுகளில் கலக்கலாம். தயிரில் நீங்கள் சியா விதைகளையும் சேர்க்கலாம், மிருதுவாக்கிகள், அல்லது புட்டு.

7. மீன்

சுவையானது மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோய்க்கான பண்புகள் நிறைந்த உணவுகளில் மீன் ஒன்றாகும். குறிப்பாக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட மீன் வகைகள், அதாவது மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்.

ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உள்ளவர்களில் லிப்பிட் அளவை (இரத்த கொழுப்புகள்) குறைக்க ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவு உதவும் என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் விளக்குகிறது.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும் மீன்கள் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன்கள், அவை:

• சால்மன்
• ட்ர out ட் (புதிய நீரில் வாழும் மீன்)
• சூரை மீன்
• கானாங்கெளுத்தி
• ஹாலிபட் மீன் (இந்தோனேசியாவில் இது பிளாட்ஃபிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது)

இந்த உணவுகளை நீங்கள் நன்றாக செயலாக்குகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதை நிறைய எண்ணெயில் பொரிப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் மீனை வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் அல்லது சூப் தயாரிப்பதன் மூலமாகவும் செயலாக்கலாம்.

ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த உணவை வாரத்திற்கு 2 முறை சாப்பிட ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

8. புரோபயாடிக் தயிர்

புரோபயாடிக்குகள் நல்ல பாக்டீரியாக்கள், அவை செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு நல்ல புரோபயாடிக் உணவு தயிர்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க இது உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் உடலின் உயிரணுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிக்க தயிர் உதவும்.

பத்திரிகைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி ஊட்டச்சத்து டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புரோபயாடிக்குகள் கொண்ட உணவுகள் உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

இந்த உணவுகளிலிருந்து நல்ல கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பது இதயத்திற்கு நல்லது, இதனால் எதிர்காலத்தில் இதய நோய்களுக்கான நீரிழிவு அபாயத்தை இது குறைக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தயிர் மாறுபாட்டைத் தேர்வுசெய்க வெற்று (பேரம் பேசுதல்). தயிர் பலவிதமான சுவை தேர்வுகளுடன் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் பொதுவாக நிறைய சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.

9. இலவங்கப்பட்டை

உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதைத் தவிர, நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரைக்கு இலவங்கப்பட்டை நல்லதாக இருக்கும். இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதில் இலவங்கப்பட்டை செயல்படும் வழி இன்சுலின் உடலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. அந்த வகையில், சர்க்கரையை ஆற்றலாக சிறப்பாக செயலாக்க முடியும்.

அது மட்டுமல்லாமல், இலவங்கப்பட்டை உங்கள் வயிற்றை காலியாக்குவதை குறைப்பதன் மூலம் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காமல் தடுக்கிறது. மற்றொரு காரணம், ஏனெனில் இலவங்கப்பட்டை குடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கும் செரிமான நொதிகளைத் தடுக்கும்.

இந்த மசாலாவை நீங்கள் உணவுகள், பானங்கள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகளில் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், அதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம். இலவங்கப்பட்டையில் உள்ள கூமரின் உள்ளடக்கம் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது (இரத்த சர்க்கரை மிகக் குறைவு).

10. ஷிரடாகி நூடுல்ஸ்

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஷிரடாகி நூடுல்ஸ் ஒன்றாகும். இந்த நூடுல்ஸ் குளுக்கோமன்னனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கொன்ஜாக் தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து வரும் ஒரு வகை ஃபைபர் ஆகும், எனவே இது கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் (கொன்ஜாக்) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பொதுவாக நூடுல்ஸில் மாவுச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம், ஆனால் ஷிரடாகி நூடுல்ஸ் இல்லை. ஷிரடகியில் சுமார் 97% தண்ணீர் உள்ளது. அப்படியிருந்தும், இந்த ஒரு உணவில் இன்னும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, எனவே இது நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது.

இந்த உணவுகளில் உள்ள குளுக்கோமன்னன் ஃபைபர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

பத்திரிகைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி நீரிழிவு பராமரிப்பு 3 வாரங்களுக்கு குளுக்கோமன்னன் ஃபைபர் எடுத்த டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பிரக்டோசமைனில் கணிசமான குறைப்பை சந்தித்ததையும் கண்டறிந்தனர். பிரக்டோசமைன் என்பது கடந்த 2-3 வாரங்களில் இரத்த சர்க்கரையின் குறிப்பான் அல்லது குறிகாட்டியாகும்.

இந்த ஏராளமான நார்ச்சத்தின் நன்மைகள் ஷிரடாகி நூடுல்ஸை வெள்ளை அரிசி அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அரிசி என்று மாற்றுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான பானங்கள் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை

உணவுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு குறைந்த கலோரிகள் அல்லது கலோரிகள் கூட இல்லாத பானங்களைத் தேர்வு செய்ய அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் பரிந்துரைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளை உட்கொண்ட பிறகு வியத்தகு அளவில் உயராமல் தடுப்பதே இது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான பானங்கள் யாவை?

1. நீர்

உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு உண்மையில் நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான், நீரிழிவு நோயாளிகள் உடலில் உள்ள திரவங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய ஒவ்வொரு நாளும் 8-10 நாட்கள் தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும்.

2. சாறு

பழச்சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளில் ஒட்டுமொத்த உணவு நுகர்வுடன் நீங்கள் குடிக்கும் சாற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இயற்கை மற்றும் செயற்கை சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புகள் இல்லாமல் தூய பழச்சாறுகளைத் தேர்வுசெய்க.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவாக பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளுடன் கலந்த மாற்று பழச்சாறுகளையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். சேர்க்கப்பட்ட நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு பச்சை இலை காய்கறிகள், செலரி அல்லது வெள்ளரிக்காயை இணைக்கவும்.

3. தேநீர்

எந்தவொரு தேநீரும் சர்க்கரை இல்லாத வரை நீரிழிவு நோயாளிகளால் குடிக்கலாம். பாட்டில் தேயிலை பானங்கள் வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை அதிக சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளன.

4. காபி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் காபி பாதுகாப்பானது மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான காபி வேறு எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் கருப்பு காபி ஆகும்.

பால், கிரீம் அல்லது சர்க்கரையை காபியில் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் மற்றும் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.

5. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்

பாலில் உடலுக்கு முக்கியமான கனிம பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் பால் இன்னும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இனிக்காத பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது சறுக்கும் பால் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் பால் குடிக்கலாம் என்றாலும், அதை ஒரு நாளைக்கு 1-2 கிளாஸாக மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு நுகர்வு விதிகள்

நீரிழிவு உணவில் அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்க வேண்டிய கொள்கை ஊட்டச்சத்தின் சமநிலை மற்றும் பல்வேறு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒவ்வொரு நாளும் ஃபைபர், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற சீரான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்கள் கலோரி தேவைகளுக்கு பொருந்துமா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

ஒரே நேரத்தில் பெரிய பகுதிகளை சாப்பிடுவதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கடுமையாகவும் விரைவாகவும் அதிகரிக்கும். அதனால்தான், நீரிழிவு நோயாளிகள் சிறிய பகுதிகளை சாப்பிட ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலும் ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் நீரிழிவு சிகிச்சை அட்டவணையில் இது தலையிடாது.

உங்கள் வசதிக்காக, ஒவ்வொரு வகை நீரிழிவு நோய்க்கான தினசரி மெனு திட்டங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு மெனு 1

• சுமார் 150 கிராம் பழுப்பு அரிசி
• 1 முட்டை ஆம்லெட்
• டெம்பேவுடன் கலந்த பீன் முளைகள் வதக்கவும்
• கெங்கூர் தெளிவான காய்கறி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு மெனு 2

• சுமார் 150 கிராம் பழுப்பு அரிசி அல்லது 100 கிராம் ஷிராடகி நூடுல்ஸ்
• மீன் பெப்ஸின் 1 துண்டு
• டோஃபு / டெம்பே மென்டோன் 2 துண்டுகள்
• 1 கப் புளி காய்கறிகள்

நீரிழிவு உணவு மெனு 3

• சுமார் 150 கிராம் பழுப்பு அரிசி
• சாங் மஞ்சள் சுவையூட்டும் கோழி மார்பகம் (1 துண்டு)
• காய்கறி பெசல்
• கேக் தெரியும்

சிற்றுண்டி மெனு

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு 50 க்கும் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும் வரை நீரிழிவு நோயாளிகளும் சிற்றுண்டிக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தின்பண்டங்களைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் அதை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாறு செய்யலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லை.

ஒரு பெரிய உணவு அட்டவணையின் ஓரத்தில் இந்த சிற்றுண்டியை நீங்கள் சாப்பிடலாம். நீங்கள் இன்னும் சந்தேகம் அல்லது குழப்பத்தில் இருந்தால், நம்பகமான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களுடன் கலந்தாலோசித்து ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு நீரிழிவு உணவைத் திட்டமிட தயங்க வேண்டாம்.

நீரிழிவு உணவில் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கலோரிகள் தேவை, எந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை என்பதைக் கணக்கிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உதவலாம்.

எக்ஸ்