பாலாடைக்கட்டி நீடிப்பதற்கும் நீண்ட காலம் நீடிப்பதற்கும் 6 உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் எப்போதாவது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாலாடைக்கட்டி வைத்திருக்கிறீர்களா, பின்னர் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தும்போது கடினமானதாகவும், பூசப்பட்டதாகவும் இருந்ததா? உங்களிடம் உள்ள பாலாடைக்கட்டி தரம் மோசமாக இருப்பதால் இது நடக்காது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை தவறாக சேமித்திருக்கலாம். பின்னர், நீடித்த மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் பாலாடைக்கட்டி எவ்வாறு சேமிப்பது?

சீஸ் சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் நீடித்ததாக இருக்கும்

பாலாடைக்கட்டி என்பது விலங்கு தோற்றத்தின் பால் சார்ந்த தயாரிப்பு ஆகும். மற்ற விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட உணவைப் போலவே, சீஸ் அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க குளிர்சாதன பெட்டியிலும் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அந்த வகையில், நீங்கள் இன்னும் சீஸ் நன்மைகளை உணர முடியும்.

இருப்பினும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் வைப்பது தன்னிச்சையாக இருக்க முடியாது. ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் சீஸ் சிறிது நேரம் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பலவிதமான சீஸ் ரெசிபிகளாக அல்லது குடும்பத்தினர் அனுபவிக்கக்கூடிய தின்பண்டங்களாக பதப்படுத்தலாம்.

நல்ல மற்றும் சரியான சீஸ் சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன, இதனால் நீண்ட நேரம் அதை அனுபவிக்க முடியும்.

1. பாலாடைக்கட்டி காகிதத்தில் போர்த்தி

நீங்கள் சீஸ் வாங்கினால், அதன் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இருப்பினும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை மடிக்க வேண்டும், இதனால் அமைப்பு மற்றும் சுவை பராமரிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி போர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவதாகும். இரண்டு வகையான காகிதங்களும் பாலாடைக்கட்டி சுவாசிக்க இடமளிக்கும், மேலும் சீஸ் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் மாறுவதைத் தடுக்கலாம். காகித மடக்கு எளிதில் திறக்காதபடி ஒட்டு.

2. ஒரு பாக்கெட்டில் சீஸ் கலக்க வேண்டாம்

சீஸ் போர்த்தலில், நீங்கள் அதை ஒவ்வொன்றாக செய்ய வேண்டும். பல்வேறு சீஸ்களை ஒரு பாக்கெட்டில் கலக்காதீர்கள், மேலும் வெவ்வேறு தேதிகளில் வாங்கிய சீஸ் கலக்க வேண்டாம்,

போர்த்தப்பட்டதும், சீஸ் வாங்கிய பெயர் மற்றும் தேதியை எழுதுங்கள். இந்த வழியில், சீஸ் திறக்காமல் மடக்கு என்ன, குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் உள்ளது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

3. பிளாஸ்டிக்கில் சீஸ் போர்த்த வேண்டாம்

நீங்கள் சீஸ் சேமிக்க விரும்பும் போது மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தை விட வீட்டில் பிளாஸ்டிக் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. இருப்பினும், சீஸ் நேரடியாக மடிக்க நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தக்கூடாது.

பிளாஸ்டிக் பாலாடைக்கட்டி சுவாசிப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனை உறிஞ்சுகிறது. இது நிகழும்போது, ​​பாலாடைக்கட்டி சுவை சேதமடையக்கூடும், மேலும் அதில் பாக்டீரியாக்கள் வளர கூட அனுமதிக்கும்.

4. சீஸ் சேமிக்கும் போது கூடுதல் மடக்கு கொடுங்கள்

பாலாடைக்கட்டி நீண்ட காலம் நீடிக்க விரும்பினால், பாலாடைக்கட்டிக்கு கூடுதல் பேக்கேஜிங் சேர்க்க வேண்டும். ஏனென்றால், காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் சீஸ் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால் இன்னும் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் மாற வாய்ப்புள்ளது. இந்த கூடுதல் மடக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போதுதான் பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படலாம்.

காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் தந்திரம், பாலாடைக்கட்டி மூடக்கூடிய ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அதை மூடுவதில் மிகவும் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டாம். பாலாடைக்கட்டி சேமிக்கும் போது காற்றுக்கு இடமளிக்க பிளாஸ்டிக்கை சிறிது திறக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி அழுகிவிட்டால் குளிர்சாதன பெட்டி முழுவதும் சீஸ் வாசனை பரவாமல் தடுக்கவும் இது செய்யப்படலாம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள மற்ற உணவுகளிலிருந்து வரும் நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதை சீஸ் தடுக்கலாம்.

5. காளான்கள் இருக்கும் சீஸ் பகுதியை வெட்டுங்கள்

நீங்கள் சீஸ் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஆனால் உங்கள் சீஸ் மீது ஒரு சில அச்சு புள்ளிகள் உள்ளன, அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம். பாலாடைக்கட்டி பாதிக்கப்பட்ட பகுதியை நீங்கள் வெட்டலாம், மீதமுள்ளவை பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது.

இருப்பினும், இது அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டிக்கும் வேலை செய்யாது. சில வகையான சீஸ் போன்றவை மென்மையானவைநீல சீஸ், ஆட்டின் பால், ரிக்கோட்டா மற்றும் மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் செவ்ரே அல்லது சீஸ், அதில் சில பகுதிகள் அச்சுகளால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. செடார், பர்மேசன், க ou டா அல்லது எமென்டல் போன்ற கடினமான அல்லது சற்று கடினமான அமைப்பைக் கொண்ட சீஸ் நன்றாக இருக்கும்.

6. பாலாடைக்கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்

சீஸ் சேமிக்க சிறந்த இடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. இருப்பினும், அதை தவறான இடத்தில் வைக்க வேண்டாம். பாலாடைக்கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் அல்லது உறைவிப்பான் தொலைவில் இருந்து அலமாரியில் வைக்கவும். குறைந்தபட்சம், பாலாடைக்கட்டி 35 - 45 டிகிரி பாரன்ஹீட் அல்லது 1.5-7 டிகிரி செல்சியஸுக்கு சமமானதாக இருக்க வேண்டும்.

உறைவிப்பான் பாலாடைக்கட்டி வைப்பதால், சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டதை விட நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். இருப்பினும், சீஸ் உலர்ந்த, உடையக்கூடிய மற்றும் கடுமையானதாக மாறும். சீஸ் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புடன் புதியதாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.

எக்ஸ்