இந்தியாவில் இருந்து மஞ்சள் பாலின் 9 அற்புதமான நன்மைகள், முயற்சிக்க ஆர்வமாக உள்ளதா? : பயன்கள், பக்க விளைவுகள், இடைவினைகள்

இந்தோனேசிய மக்களுக்கு மஞ்சள் பால் குறைவாகவே தெரியும், ஏனெனில் பொதுவாக இந்த மசாலா மூலிகை மருந்தாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மஞ்சள் பாலின் பல்வேறு நன்மைகளை அறிந்த பிறகு, நீங்கள் அதை முயற்சிக்க ஆர்வமாக இருக்கலாம். கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த தனித்துவமான பாலை ருசிக்க நீங்கள் இந்தியாவுக்கு பறக்க வேண்டியதில்லை, உங்களுக்குத் தெரியும்! அதை நீங்களே வீட்டிலேயே செய்யலாம்.

மஞ்சள் பால் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

மஞ்சள் பால் என்ற பெயரிலும் அழைக்கப்படுகிறதுதங்க பால், மஞ்சள் லட்டு, அல்லது ஹால்டி தூத்.இந்த பானம் மஞ்சள் மற்றும் பிற சத்தான மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒரு கப் மஞ்சள் பாலில், உடலுக்கு பல்வேறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவற்றுள்:

• கலோரிகள்: 130 கலோரிகள்
• கொழுப்பு: 5 கிராம்
• புரதம்: 8 கிராம்
• சோடியம்: 125 மி.கி.
• சர்க்கரை: 12 கிராம் லாக்டோஸ், பாலில் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரை
• கார்ப்ஸ்: 12 கிராம்

இந்த தனித்துவமான பால் உண்மையில் இந்தியர்களால் ஒரு மருத்துவ பானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், நன்மைகள் என்ன?

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மஞ்சள் பாலின் நன்மைகள்

மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருள், குர்குமின் என அழைக்கப்படுகிறது, இது பண்டைய இந்திய மருத்துவ வரலாற்றில் அதன் நன்மைகளுக்காக நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உயிரணு சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் முடியும்.

ஹெல்த் லைன் பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட பல்வேறு ஆய்வுகளின் சுருக்கமாக, ஆரோக்கியத்திற்கான மஞ்சள் பாலின் சில நன்மைகள் இங்கே:

1. மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குங்கள்

மஞ்சளின் குர்குமின் கலவைகள் மிகவும் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கீல்வாதம் அல்லது வாத நோய் (முடக்கு வாதம்) போன்ற மூட்டுவலி பிரச்சினைகளுக்கு குர்குமின் பெரும்பாலும் பல்வேறு மருந்துகளில் செயலாக்கப்படுகிறது.

50 மில்லிகிராம் பொதுவான ஆர்த்ரிடிஸ் மருந்துகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​500 மில்லிகிராம் குர்குமின் தினசரி உட்கொள்ளல் மூட்டு வலியைக் குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

2. மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

குர்குமின் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (பி.டி.என்.எஃப்) அளவை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பி.டி.என்.எஃப் என்பது மூளையில் புதிய செல்களை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு கலவை ஆகும். குறைந்த பி.டி.என்.எஃப் அளவுகள் பெரும்பாலும் பல்வேறு மூளைக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையவை, அவற்றில் ஒன்று அல்சைமர் நோய்.

இந்த காரணத்திற்காக, மஞ்சள் பால் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. மேலும், மஞ்சள் பாலில் இருந்து கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களான இஞ்சி அல்லது இலவங்கப்பட்டை கூட குர்குமின் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.

3. மேம்படுத்தவும் மனநிலை

மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட 60 பேரை 3 குழுக்களாகப் பிரித்து குர்குமின், ஒரு ஆண்டிடிரஸன் மருந்து, மற்றும் 6 வாரங்களுக்கு இரண்டையும் சேர்த்துக் கொள்ளுமாறு ஒரு ஆய்வு கேட்டது.

மஞ்சள் பால் மற்றும் ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளின் கலவையை குடித்தவர்கள் சிறந்த மனநிலை மேம்பாடுகளை அனுபவித்ததாக முடிவுகள் காண்பித்தன. இந்த சிறந்த மனநிலை மாற்றங்கள் நிச்சயமாக மனச்சோர்வு அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

மனச்சோர்வு என்பது ஒரு மனநிலைக் கோளாறு ஆகும், இது குறைந்த பி.டி.என்.எஃப் அளவுகளுடன் தொடர்புடையது.

4. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும்

இதய நோய் உலகளவில் மரணத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. சுவாரஸ்யமாக, மஞ்சளின் குர்குமின் உள்ளடக்கம் எண்டோடெலியல் லேயரின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும், இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்போது இரத்த நாளங்களை சுற்றி வரும் அடுக்கு.

5. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருத்தல்

கூடுதல் இனிப்பு இல்லாமல் மஞ்சள் பால் தயாரித்தால், மஞ்சள் பாலின் பலன்களைப் பெறலாம். மஞ்சள் பாலில் இருந்து மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு குடலில் உறிஞ்சப்படும் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தப்படும்.

6. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியம்

உடலின் திசுக்களைச் சுற்றியுள்ள உயிரணுக்களின் கட்டுப்பாடற்ற வளர்ச்சியால் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. இப்போது வரை, இந்த நோயைக் குணப்படுத்துவதற்கான வழக்கமான சிகிச்சைகள் இன்னும் ஆராயப்படுகின்றன.

புற்றுநோய்க்கும் இஞ்சி மற்றும் குர்குமினில் 6-இஞ்சரோல் கலவைக்கும் இடையே ஒரு உறவு இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது, இது புற்றுநோய் செல்கள் மற்ற உடல் திசுக்களுக்கு பரவாமல் தடுக்கலாம்.

7. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உள்ளன

இந்தியாவில், மஞ்சள் பால் பெரும்பாலும் குளிர் தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சினமால்டெஹுய்டின் பொருட்களில் ஒன்று பாக்டீரியா எதிர்ப்பு. பின்னர், மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியில் உள்ள குர்குமின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

நோய்க்கு எதிராக உடலின் பாதுகாப்பு வலுவானது, வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள் அல்லது பூஞ்சைகளுக்கு மிகவும் கடுமையான தொற்றுநோயை ஏற்படுத்துவது கடினம், இதனால் உடல் விரைவாக மீட்கும்.

8. ஆரோக்கியமான செரிமானம்

புண்கள் போன்ற செரிமான கோளாறுகள் அடிவயிற்றின் மேல் வலியை ஏற்படுத்தும். சரி, இந்த நிலையைத் தணிக்க பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை பொருட்களில் ஒன்று இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள்.

இஞ்சி தாமதமாக இரைப்பை காலியாக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. இதற்கிடையில், கொழுப்பு நன்றாக ஜீரணிக்க மஞ்சள் பித்த உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.

9. எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது

மஞ்சள் தவிர, மஞ்சள் பாலின் முக்கிய மூலப்பொருள் பசுவின் பால் ஆகும். பாலின் நன்மைகளை நீங்கள் நிச்சயமாக அறிவீர்கள், இல்லையா? ஆமாம், பால் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு அடர்த்தியை உருவாக்கி பராமரிக்கும் இரண்டு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்.

கூடுதலாக, வைட்டமின் டி உணவில் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் குடலின் திறனையும் அதிகரிக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் போதுமான அளவு ஆஸ்டியோபீனியா அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற பல்வேறு எலும்பு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

வீட்டில் மஞ்சள் பால் தயாரிக்க எளிதான செய்முறை

ஆதாரம்: உணவில் ஆண்டு

மஞ்சள் பாலின் ஏராளமான நன்மைகளை நீங்கள் இழக்க விரும்பவில்லை, இல்லையா? பின்வரும் செய்முறையின் மூலம் நீங்கள் வீட்டில் மஞ்சள் பால் தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 கப் (120 மில்லி) பசுவின் பால் அல்லது பிற பசுவின் பால் மாற்று, இனிக்காதது
• 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
• 1 சிறிய துண்டு அரைத்த புதிய இஞ்சி அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
• 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• கருப்பு மிளகு சிட்டிகை
• 1 டீஸ்பூன் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் (விரும்பினால்)

சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க விடவும் அல்லது மஞ்சள் வாசனை வரும் வரை.

பானத்தை வடிகட்டி ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும். பின்னர், ஒரு இலவங்கப்பட்டை “ஸ்பூன்” உடன் பரிமாறவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் இந்த பானம் 5 நாட்கள் நீடிக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை குடிக்கப் போகும்போது அதை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும்.