சர்க்கரை வயிற்று அமிலத்தை உயர்த்துவதா, கட்டுக்கதை அல்லது உண்மையா?

பொருளடக்கம்:

உங்களிடம் GERD, aka gastric reflux கோளாறு இருந்தால் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன, இது உங்கள் தொண்டையில் வயிற்று அமிலம் அதிகரிப்பதால் உங்கள் மார்பில் எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மிகவும் பொதுவான காரணங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் தக்காளி போன்ற குளிர்பானம் மற்றும் புளிப்பு பழங்கள். எனவே, சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் வயிற்று அமிலத்தையும் அதிகரிக்கச் செய்கின்றன என்று வதந்திகள் கூறுவது உண்மையா?

GERD ஒரு பார்வையில்

இரைப்பை அமில ரிஃப்ளக்ஸ் என்பது வயிற்று அமிலத்தின் பின்னோக்கி அல்லது உணவுக்குழாயில் வயிற்று அமிலத்தின் உயர்வு ஆகும், இதன் விளைவாக ஸ்பைன்க்டர் தசை பலவீனமடைகிறது (உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றை பிரிக்கும் தசை). பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது சாதாரணமானது மற்றும் எப்போதாவது யாருக்கும் ஏற்படலாம்.

GERD என்பது நாள்பட்ட செரிமான கோளாறு ஆகும், இது அடிக்கடி மற்றும் தொடர்ச்சியான அமில ரிஃப்ளக்ஸ் (வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல்) வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், GERD என்பது வயிற்று அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மிகவும் கடுமையான நிலை.

வயிற்று அமில ரிஃப்ளக்ஸ் ஒரு காரணம் நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும் பானம்.

உங்களிடம் GERD இருந்தால் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல்

உங்களுக்கு அமில ரிஃப்ளக்ஸ் கோளாறு இருந்தால், பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும்:

காஃபின் (காபி, தேநீர், சாக்லேட்)
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் அல்லது சோடாக்கள்
சாக்லேட் பார்கள், பால் சாக்லேட் அல்லது டார்க் சாக்லேட்
புதினா இலைகள், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்
சிட்ரஸ் குடும்பம் (இனிப்பு ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, திராட்சைப்பழம்), தக்காளி மற்றும் தக்காளி பொருட்கள், அவை அமிலத்தன்மை கொண்டவை என்பதால்
காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்
வறுத்த
ஆல்கஹால்
அதிக கொழுப்பு பால்
இறைச்சியில் கொழுப்பு அதிகம்
ஆல்கஹால்

சர்க்கரை வயிற்று அமிலத்தை அதிகரிக்கச் செய்கிறது என்பது உண்மையா?

இல்லை. சர்க்கரை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் வயிற்று அமிலம் உயராது. அப்படியிருந்தும், வயிற்று அமிலத்தைத் தூண்டும் சில உணவுகளில் சர்க்கரை இருக்கலாம், எனவே சர்க்கரை வயிற்று அமிலத்தை அதிகரிக்கச் செய்கிறது என்று பெரும்பாலும் தவறாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல அமில ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுகளில், உணவுக்குழாய் வளைய தசைகளை தளர்த்தக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன, அவை ஸ்பைன்க்டர்ஸ் என அழைக்கப்படுகின்றன, இதனால் வயிற்று அமிலம் மீண்டும் மேலே பாய்வது எளிது. எடுத்துக்காட்டாக, தேநீர், காபி, அல்லது சாக்லேட்டில் உள்ள மீதில்சாண்டின் மற்றும் தியோப்ரோமின் கலவைகளில் உள்ள காஃபின். இதற்கிடையில், அமிலத்தன்மை கொண்ட சோடா மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் வயிற்று அமில உற்பத்தியில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

சுருக்கமாக, சர்க்கரை வயிற்று அமிலத்தை அதிகரிக்கச் செய்கிறது என்ற அனுமானம் தவறானது. உண்மை என்னவென்றால், வயிற்று அமிலம் உயரக் கூடிய உணவுகளைத் தூண்டும் (இதில் சர்க்கரை இருக்கலாம்). எனவே, நீங்கள் சாக்லேட், சாக்லேட், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் பிறவற்றைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்.