உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனைகள் மற்றும் சோதனைகள் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

உணவு ஒவ்வாமை என்பது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உணவில் உள்ள ஒரு பொருள் ஆபத்தான பொருள் என்று தவறாக நினைக்கும் ஒரு நிலை. நீங்கள் அனுபவிக்கும் அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும் என்பதால், உங்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதை உறுதிப்படுத்த சோதனைகள் தேவை. அவை என்ன?

உணவு ஒவ்வாமைகளைக் கண்டறிய பரீட்சைகள் மற்றும் சோதனைகள்

உண்மையில், உணவு ஒவ்வாமையைக் கண்டறிவது மற்ற நோய்களைக் கண்டறிவது போல எளிதானது அல்ல. ஏன், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உணவு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு எதிர்வினை அனுபவிக்கும் போது அதே அறிகுறிகளை நீங்கள் எப்போதும் உணர மாட்டீர்கள்.

உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் உடலின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியை மட்டும் பாதிக்காது. இதன் விளைவு தோல், சுவாசக் குழாய், செரிமானப் பாதை, இருதய அமைப்புக்கு உணரப்படலாம். பெரும்பாலான உணவு ஒவ்வாமை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே காணப்படுகிறது, ஆனால் சிலருக்கு வெவ்வேறு வயதிலேயே ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

இந்த உண்மைகள் இருந்தபோதிலும், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால் உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். மருத்துவர் சிகிச்சையை வழங்குவார் மற்றும் காரணத்திற்கு ஏற்ப ஒவ்வாமை கட்டுப்பாடு குறித்த பல்வேறு தகவல்களை உங்களுக்குக் கூறுவார்.

பல்வேறு சோதனைகளைச் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் உடல் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். சில நேரங்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மிகவும் மெதுவாக தோன்றும், எனவே எந்த உணவுகள் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் என்று மக்களுக்குத் தெரியாது.

உடல் பரிசோதனையின்போது, ​​நீங்கள் உணரும் அறிகுறிகள், தோன்றும் எதிர்வினைகள், உணவை உட்கொண்ட பிறகு எவ்வளவு நேரம் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது, எவ்வளவு உட்கொள்ளப்படுகிறது, எவ்வளவு அடிக்கடி எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கிறீர்கள், ஒவ்வொரு முறையும் எதிர்வினை ஏற்படுகிறதா போன்ற கேள்விகளை மருத்துவர் கேட்கலாம். நீங்கள் சில உணவுகளை சாப்பிடுகிறீர்கள்.

வேறு எந்த ஒவ்வாமை அல்லது மரபுவழி ஒவ்வாமை மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவு முறைகளையும் கண்டுபிடிக்க மருத்துவர் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தின் மருத்துவ வரலாற்றையும் கேட்கிறார்.

இருப்பினும், நோயாளியிடமிருந்து மட்டும் கொடுக்கப்பட்ட வரலாறு ஒரு திட்டவட்டமான நடவடிக்கை அல்ல, அதை விளக்குவது பெரும்பாலும் கடினம். எனவே, உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக சந்தேகிக்கப்பட்டால் கூடுதல் சோதனைகளுக்கு உட்படுத்த வேண்டும். பின்வருபவை சில உணவுகளுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருப்பதை உறுதிப்படுத்த செய்யக்கூடிய ஒவ்வாமை சோதனைகள்.

1. வாய்வழி ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு சோதனை

இந்த பரிசோதனையில், சிறிய அளவில் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதாக சந்தேகிக்கப்படும் உணவை மருத்துவர் உங்களுக்கு வழங்குவார். உணவை காப்ஸ்யூல் வடிவத்திலும் கொடுக்கலாம். பின்னர், கொடுக்கப்பட்ட தொகை அதிகரிக்கும். இந்த நேரத்தில் ஏதேனும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்படுமா என்று மருத்துவர் கவனிக்கிறார்.

இந்த சோதனையின் போது எந்த ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளும் ஏற்படவில்லை என்றால், உணவு பாதுகாப்பானது மற்றும் உங்கள் தினசரி மெனுவில் அதை நீங்கள் இன்னும் உட்கொள்ளலாம்.

2. தோல் பரிசோதனை

ஒவ்வாமை தோல் பரிசோதனைகள் பெரும்பாலும் உணவு ஒவ்வாமை நோயைக் கண்டறிய நோயாளிகளால் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த பரிசோதனையில், மருத்துவர் உணவு ஒவ்வாமைகளிலிருந்து ஒரு சிறிய அளவு சாற்றை முதுகு அல்லது முன்கையின் தோலில் வைப்பார். அதன் பிறகு, சருமத்தை ஒரு ஊசியால் குத்திக்கொள்வதால் உணவில் இருந்து வரும் பொருட்கள் தோலின் கீழ் நுழைகின்றன.

நீங்கள் குத்தியிருந்த இடத்தை சுற்றி ஒரு கட்டை அல்லது அரிப்பு இருந்தால் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட பொருளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இருப்பினும், ஒரு உணவு ஒவ்வாமையை உண்மையில் உறுதிப்படுத்த ஒரு எதிர்வினை இருப்பது போதாது.

3. இரத்த பரிசோதனை

இரத்த பரிசோதனைகள் இரத்தத்தில் உள்ள இம்யூனோகுளோபூலின் ஈ ஆன்டிபாடிகளைச் சரிபார்த்து சில உணவுகளுக்கு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலைத் தீர்மானிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. இம்யூனோகுளோபூலின் ஈ (IgE) என்பது ஒரு ஒவ்வாமைக்கு வெளிப்படும் போது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆன்டிபாடி ஆகும், இது படை நோய் அல்லது வயிற்று வலி போன்ற ஒவ்வாமை அறிகுறிகளின் வடிவத்தில் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

பரிசோதனையின் போது, ​​மருத்துவர் ஒரு சிறிய ஊசியைப் பயன்படுத்தி கையில் உள்ள நரம்பிலிருந்து இரத்த மாதிரியை எடுப்பார். வரையப்பட்ட இரத்தம் ஒரு சோதனைக் குழாய் அல்லது பாட்டில் சேகரிக்கப்படுகிறது. இந்த சோதனை தோராயமாக ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

4. நீக்குதல் உணவு

மற்ற சோதனைகளைப் போலன்றி, நீக்குதல் உணவு அதிக நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் இது உங்கள் அன்றாட உணவை உள்ளடக்கியது. இந்த உணவில், இரண்டு முதல் ஆறு வாரங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதாக சந்தேகிக்கப்படும் சில உணவுக் குழுக்களை நீங்கள் அகற்ற வேண்டும்.

உதாரணமாக, முட்டை, பால் மற்றும் இறைச்சி அடங்கிய உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டும். இதன் பொருள் இந்த பொருட்கள் இல்லாத உணவுகளை மட்டுமே உண்ண அனுமதிக்கப்படுகிறது. சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீக்கப்பட்ட எந்த உணவுக் குழுக்களையும் நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

நுகர்வு படிப்படியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சிறிய பகுதிகளிலிருந்து தொடங்க வேண்டும். எந்த எதிர்வினையும் தோன்றவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடுவதற்கு திரும்பிச் செல்லலாம். அறிகுறிகள் திரும்பி வந்தால் அது வேறுபட்டது, உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அல்லது உங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

நீக்குதல் உணவு மிகவும் கண்டிப்பான உணவாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை நீக்குகிறது. அதனால்தான் இந்த உணவை உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் விவாதிக்காமல் சொந்தமாக முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படவில்லை.

உணவு ஒவ்வாமை சோதனைக்கு முன் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனைக்கு முன்னர் நீங்கள் சிறப்பு ஏற்பாடுகளை செய்ய தேவையில்லை. இருப்பினும், செய்ய வேண்டிய சோதனைகள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

சோதனை ஆபத்துகள் இல்லாமல் இல்லை. வாய்வழி ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு சோதனையில், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை (அனாபிலாக்ஸிஸ்) அனுபவிக்கலாம். தோல் முள் சோதனை எரிச்சல் அல்லது அரிப்பு ஏற்படலாம். எனவே, ஒரு மருத்துவர் அல்லது நிபுணரின் நெருக்கமான மேற்பார்வையின் கீழ் சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இரத்த பரிசோதனைகள் பெரும்பாலும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், ஊசி வெளியேறும் போது அல்லது நுழையும் போது நீங்கள் ஒரு உணர்ச்சியை உணரலாம். சிலர் ஊசி செருகப்பட்ட இடத்தில் காயங்களையும் அனுபவிக்கிறார்கள், அதிர்ஷ்டவசமாக இந்த அறிகுறிகள் விரைவாக மறைந்துவிடும். பொதுவாக தோல் வெடிப்பு உள்ளவர்களுக்கு இரத்த பரிசோதனை செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

இரத்த பரிசோதனைகள் மற்றும் தோல் முள் சோதனைகள் இரண்டும் சில உணவுகளிலிருந்து எழும் IgE இருப்பதைக் காட்டலாம். இருப்பினும், இரத்த பரிசோதனையின் முடிவுகள் தோல் முள் பரிசோதனையை விட அதிக நேரம் எடுக்கும்.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேற்கொள்ளப்படும் சோதனைகள் உங்கள் ஒவ்வாமை எவ்வளவு கடுமையானது என்பதை கணிக்க முடியாது. சோதனை சாத்தியமான உணவு ஒவ்வாமையை மட்டுமே வெளிப்படுத்தும்.

உண்மையில், நடத்தப்பட்ட சோதனைகளில் சுமார் 50-60% முடிவுகளைத் தருகிறது "பொய் நேர்மறைஅல்லது தவறான நேர்மறைகள். இதன் பொருள், சோதனை செய்யப்படும் உணவுக்கு நீங்கள் உண்மையில் ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டாலும் சோதனை நேர்மறையாக வரக்கூடும்.

இது இரண்டு காரணங்களுக்காக நிகழலாம். முதலில், சோதனை செரிக்கப்படாத புரதத்திற்கு ஒரு பதிலைக் காட்டுகிறது. இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் உணவு உடலின் IgE ஆல் கண்டறியப்படவில்லை. இரண்டாவதாக, சோதனை இதேபோன்ற புரதத்தைக் கண்டறியக்கூடும், ஆனால் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டாது.

இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக் குழுவையும் நேர்மறையான எதிர்விளைவுகளையும் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் பல எதிர்வினைகளைச் செய்துள்ளீர்கள் என்பதை உங்கள் வரலாறு காட்டினால், அந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

உணவு ஒவ்வாமைக்கான நோயறிதலை தீர்மானிப்பதில், உங்கள் மருத்துவ பதிவுக்கு முக்கிய பங்கு உண்டு என்று கூறலாம். அதனால்தான் நீங்கள் உண்மையிலேயே கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் உணவை சாப்பிட்ட பிறகு தோன்றும் அறிகுறிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால், நீங்கள் உணரும் பல்வேறு அறிகுறிகளையும் அவை ஏற்படும் போது பதிவு செய்யுங்கள். உங்கள் மருத்துவரிடம் உடல் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தும்போது மிகவும் துல்லியமான அறிக்கையை வழங்க இந்த குறிப்புகள் உதவும்.