கீரை கீரைகளை கழுவ சரியான வழி (பிளஸ் அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது)

புதிய காய்கறி பிரியர்களான உங்களுக்கு நிச்சயமாக கீரை தெரிந்திருக்கும். ஆமாம், இந்த பச்சை காய்கறி பெரும்பாலும் சிக்கன் பெசல், ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் அல்லது ஊறுகாய் சாப்பிடுவதற்கு துணையாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், பச்சையாக சாப்பிடும் காய்கறிகளை நோய்க்குரிய பாக்டீரியா மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் மாசுபடுத்தும் அபாயத்தைத் தடுக்க பொருத்தமான முறையில் கழுவ வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் இதுவரை கீரை கழுவுகிறீர்கள் என்பது உண்மையா? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்பாய்வில் உள்ள படிகளைக் கண்டறியவும்.

கீரை கழுவுவதற்கான சரியான படிகள்

நீங்கள் கீரையை எங்கு வாங்கினாலும், அது சந்தையில் அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்தாலும், அழுக்கு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இன்னும் சிக்கிக்கொண்டிருக்கலாம், எனவே அதை இன்னும் சரியாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சரி, கீரை இலைகளை எப்படி கழுவ வேண்டும் என்பது பின்வருமாறு.

1. சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள், உணவுப் பொருட்களைக் கையாளுவதற்கு குறைந்தது 20 வினாடிகளுக்கு முன். நினைவில் கொள்ளுங்கள், அழுக்கு கைகள் பாக்டீரியா மாசுபாட்டின் பொதுவான ஆதாரமாகும்.
2. நீங்கள் முழு கீரையை வாங்கினால், வேர்கள், கடினமான தண்டுகள் மற்றும் இலைகளின் வாடிய பகுதிகளை சுத்தமான கத்தியால் துண்டிக்கவும்.
3. இன்னும் சிக்கித் தவிக்கும் அழுக்கு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் எச்சங்களை தளர்த்த ஓடும் நீரின் கீழ் இலைகளை கழுவவும்.
4. ஒவ்வொரு இலைகளையும் மெதுவாக முன்னும் பின்னும் தேய்க்கவும். இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ள மீதமுள்ள பூச்சிக்கொல்லியை அகற்ற. சோப்புடன் கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் சோப்பு எச்சங்கள் இலைகளில் விடப்படுவதால் ஏற்படும் ஆபத்து மிகப் பெரியது மற்றும் காய்கறிகளை மாசுபடுத்தும்.
5. முழு இலை மேற்பரப்பையும் ஆராயுங்கள், குறிப்பாக தண்டுக்கு அருகிலுள்ள இலை பகுதியில். வழக்கமாக, இந்த பகுதி பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அழுக்கு அல்லது அழுக்கு இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
6. இது போதுமான அளவு சுத்தமாக இருப்பதாக நீங்கள் உணரும்போது, ​​மீதமுள்ள தண்ணீரை அகற்ற இலைகளை மெதுவாகத் தட்டவும். கீரை இலைகளை வடிகட்டுவதற்கு முன் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வடிகட்டவும்.

கீரை விரைவாக வாடிப்பதைத் தடுக்க, கீரையின் வேர்கள் மற்றும் கடினமான தண்டுகளை வெட்டும்போது உலோக கத்தியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். காய்கறிகளில் பொதுவாக இருக்கும் பழுப்பு நிறத்தை தாமதப்படுத்த பிளாஸ்டிக் கத்தி அல்லது கையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எனவே, கீரையை நீடித்ததாகவும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் விதமாகவும் சேமிப்பது எப்படி?

ஆதாரம்: www.livestrong.com

லைவ்ஸ்ட்ராங்கிலிருந்து புகாரளித்தல், ஒழுங்காக கழுவி சேமிக்கப்பட்ட கீரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஏழு நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

சரி, கீரை சேமிக்க சரியான வழி பின்வருமாறு:

1. கீரை கழுவப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலே உள்ள முறையைப் பாருங்கள்.
2. உலர்த்தியில் உலர வைக்கவும் அல்லது இலைகளை சுத்தமான துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஈரப்பதமாக இருக்க முழு கீரையும் நன்கு உலர்ந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. கீரை இலைகளை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், அதனால் அவை அனைத்தையும் மூடி, பின்னர் அவற்றை அழகாக உருட்டவும்.
4. கீரை நிரப்பப்பட்ட திசு ரோலை ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
5. 0 டிகிரி செல்சியஸை நெருங்கும் வெப்பநிலையுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி ரேக்கில் சேமிக்கவும்.
6. கீரை 5 முதல் 10 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

கீரைக்கு மட்டுமல்லாமல், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கடுகு கீரைகள் போன்ற பிற வகை பச்சை காய்கறிகளுக்கும் இந்த முறையை நீங்கள் செய்யலாம். கீரையை சரியாக கழுவி சேமித்து வைத்த பிறகு, நீங்கள் கீரையை குடும்பத்திற்கு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக பதப்படுத்தலாம்.

எக்ஸ்