தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் மற்றும் யூரிக் அமில கட்டுப்பாடுகள்

கீல்வாதம் என்பது யூரிக் அமிலத்தின் அதிக அளவு காரணமாக ஏற்படும் மூட்டுகளின் வீக்கம் (யூரிக் அமிலம்) உடலுக்குள். அதிக யூரிக் அமிலத்தின் காரணங்கள் பல்வேறு இருக்கலாம், அவற்றில் ஒன்று நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு. எனவே, எதிர்காலத்தில் யூரிக் அமிலம் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்க இந்த நோயைத் தடைசெய்யும் பல்வேறு உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

எனவே, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்ன? தவிர்க்கப்பட வேண்டிய வேறு ஏதேனும் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது கட்டுப்பாடுகள் உள்ளதா?

யூரிக் அமிலத்திற்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்

யூரிக் அமிலம் என்பது உடலில் உள்ள ப்யூரின்களின் முறிவின் விளைவாக உருவாகும் ஒரு பொருள். ப்யூரின்கள் இயற்கையாகவே உங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், பியூரின்கள் பலவகையான உணவுகள் மற்றும் பானங்களிலும் காணப்படுகின்றன.

சாதாரண சூழ்நிலைகளில், யூரிக் அமிலம் சிறுநீரகங்களால் பதப்படுத்தப்பட்டு உடலால் சிறுநீர் வடிவில் வெளியேற்றப்படுகிறது. யூரிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகமாக இருந்தால் அல்லது சிறுநீரகங்களால் யூரிக் அமிலத்தை சரியாக வெளியேற்ற முடியாவிட்டால், யூரிக் அமிலம் கட்டமைத்தல் ஏற்படும், பின்னர் அது மூட்டுகளில் படிகங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த யூரிக் படிகங்கள்தான் உங்களில் யூரிக் அமில அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய காரணிகளில் ஒன்று, அதாவது பியூரின்களைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள். நீங்கள் எவ்வளவு கூடுதல் ப்யூரின் பெறுகிறீர்களோ, அவ்வளவு யூரிக் அமிலம் உருவாகி சிறுநீரகங்கள் சிறுநீரின் வழியாகச் செல்ல அதிகமாகிவிடும்.

எனவே, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எதிர்காலத்தில் மீண்டும் நிகழும் அபாயத்தைக் குறைக்க ப்யூரின் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு உணவில் 100 கிராம் உணவு எடையில் 200 மி.கி.க்கு மேல் ப்யூரின் அளவு இருந்தால் அதிக ப்யூரின் இருப்பதாகக் கூறலாம்.

100 கிராம் உணவு எடையில் 100-200 மி.கி ப்யூரின் வரம்பைக் கொண்ட மிதமான ப்யூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மிதமான மற்றும் அதிக ப்யூரின் அளவைக் கொண்டதாக வகைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

1. கல்லீரல், இதயம் மற்றும் கிசார்ட் போன்ற சலுகைகள்

அதிக யூரிக் அமிலத்தை உண்டாக்கும் உணவுகள் உட்பட கல்லீரல், இதயம், கிஸ்ஸார்ட் போன்ற விலங்குகளை வெளியேற்றுவது. கூடுதலாக, நீங்கள் மூளை, ட்ரைப், மண்ணீரல், குடல் மற்றும் நுரையீரல் போன்ற பிற தீவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும். காரணம், ஆஃபலில் அதிக ப்யூரின் உள்ளது, எனவே இது கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, 100 கிராமுக்கு கோழி கல்லீரல் 312.2 மி.கி ப்யூரின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது மிக உயர்ந்த ப்யூரின் அளவைக் கொண்ட உணவாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், 100 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 219.8 மிகி ப்யூரின் ஆகும்.

2. மட்டி, இறால் மற்றும் நங்கூரங்கள் உள்ளிட்ட கடல் உணவுகள்

இறால் மற்றும் நங்கூரங்கள் போன்ற பல வகையான கடல் உணவுகள் கீல்வாதத்திற்கு காரணமாகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு ப்யூரின்களைக் கொண்டுள்ளன. அதேபோல் மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங். இந்த அனைத்து வகைகளிலும், உலர்ந்த நங்கூரங்களில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 1,108.6 மி.கி., மற்றும் புதிய மத்தி 210.4 மி.கி ப்யூரின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, கடல் உணவு என்பது கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு தடை. இருப்பினும், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் அனைத்து கடல் உணவுகளையும் தவிர்க்கக்கூடாது. சால்மன் போன்ற குறைந்த ப்யூரின் கொண்ட மீன் வகைகளை நீங்கள் இன்னும் உண்ணலாம்.

3. மாட்டிறைச்சி, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி போன்ற சிவப்பு இறைச்சி

சிவப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி) மற்றும் சில வெள்ளை இறைச்சிகள் (வாத்து, வான்கோழி, வாத்து, காடை மற்றும் முயல்) வடிவில் உள்ள உணவு ஆதாரங்கள் கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த வகை உணவு மிதமான ப்யூரின் உள்ளடக்கம் கொண்டதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது அல்லது 100 கிராம் மூல இறைச்சிக்கு 100 மி.கி.

4. சலாமி, ஹாம் உள்ளிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய புதிய இறைச்சியிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மட்டுமல்ல, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களான சலாமி அல்லது ஹாம் போன்றவையும் யூரிக் அமிலம் மீண்டும் நிகழும் உணவாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. 100 கிராம் சலாமியில் 120.4 மி.கி ப்யூரின் இருப்பதாகவும், ஹாமில் 138.3 மி.கி ப்யூரின் இருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் மிக அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அதிக எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். ஒரு நபர் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருக்கும்போது, ​​அவர்களின் உடல் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது. இது யூரிக் அமிலத்திலிருந்து விடுபட சிறுநீரகங்களின் வேலையில் குறுக்கிடும், இதனால் அது மூட்டுகளில் படிகங்களை உருவாக்கும் வரை குவிந்து குடியேறும்.

5. சோடா மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற இனிப்பு பானங்கள்

சோடா அல்லது பழச்சாறு போன்ற இனிப்பு பானங்களில் ப்யூரின் இல்லை. இருப்பினும், இந்த வகை பானத்தில் அதிக பிரக்டோஸ் (சோளம் சிரப்பில் இருந்து சர்க்கரை) உள்ளது. உங்கள் உடல் பிரக்டோஸை உடைத்து ப்யூரைன்களை உருவாக்குகிறது, எனவே இந்த பானம் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு தடை.

பி.எம்.ஜே ஓபனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு கிளாஸ் இனிப்பு பானங்களை மட்டுமே குடித்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு சர்வீஸ் சோடாவைக் குடித்த ஆண்களில் அதிக யூரிக் அமிலத்தின் ஆபத்து சுமார் 85 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

6. பானங்களில் ஆல்கஹால் உள்ளது

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவு அல்லது பானங்களின் ஒரு பகுதியாக பீர் போன்ற மதுபானங்களும் உள்ளன. போஸ்டன் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் ஒரு ஆய்வில், அதிக அளவில் மது அருந்தினால், கீல்வாதம் உருவாகும் அபாயம் அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டது.

ஆல்கஹால் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிப்பதற்கான காரணங்கள் சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இருப்பினும், பீர் போன்ற சில வகையான மதுபானங்களில் பியூரின்கள் அதிகம் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது, இருப்பினும் மற்ற உணவுகளை விட அதிகமாக இல்லை. யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்றும் உடலின் திறனை ஆல்கஹால் குறைக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவு

யூரிக் அமில கட்டுப்பாடுகளுக்கு மேலே உள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பியூரின்களைக் கொண்ட சில உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் உண்ணலாம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட முறையில். அதிகமாக உட்கொண்டால், இந்த உணவுகள் உங்கள் யூரிக் அமிலம் மீண்டும் வரக்கூடும்.

குறைந்த பட்சம், யூரிக் அமிலம் மீண்டும் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்க வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லாத உணவு வகைகளை உட்கொள்ளுங்கள். சில உணவுகளில் நீங்கள் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் உட்கொள்ளக்கூடிய ப்யூரின்கள் உள்ளன, அதாவது:

• சால்மன், டுனா மற்றும் இரால்

எல்லா வகையான மீன்களிலும் அதிக ப்யூரின் இல்லை. சால்மன், டுனா மற்றும் இரால் போன்ற குறைந்த ப்யூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட பல வகையான மீன்களை நீங்கள் இன்னும் உட்கொள்ளலாம்.

• சிவப்பு பீன்ஸ், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பீன் முளைகள்

நீங்கள் சிவப்பு பீன்ஸ், பச்சை பீன்ஸ், வேர்க்கடலை, பீன் முளைகள் மற்றும் மெலின்ஜோ போன்ற பருப்பு வகைகளை உட்கொள்ளலாம். உண்மையில், சோயாபீன்களிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்றவை, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் அல்ல.

வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் ஆசியா பசிபிக் இதழ், சோயா தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது உடலில் ப்யூரின் அளவை அதிகரிக்கும், ஆனால் இதுவரை இது கீல்வாதத்தை வளர்ப்பதாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், சாதாரண யூரிக் அமில அளவை நீங்களே பராமரிக்க இந்த வகை உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

• கீரை

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கீரை போன்ற சில காய்கறிகளில் பியூரின்கள் அதிகம் உள்ளன. ஒவ்வொரு 100 கிராம் இளம் கீரை இலைகளிலும் 171.8 மி.கி ப்யூரின் உள்ளடக்கம் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது.

இருப்பினும், கீரை உட்கொள்வது கீல்வாதம் தாக்குதலின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதை பல ஆய்வுகள் நிரூபிக்கவில்லை. எனவே, இந்த காய்கறி கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு தடை அல்ல. நீங்கள் இன்னும் இந்த காய்கறிகளை உண்ணலாம், ஆனால் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் உங்கள் யூரிக் அமில அளவு கூர்மையாக அதிகரிக்காது.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள உணவுகளைத் தவிர, நீங்கள் இன்னும் சில உணவுகளை ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் உட்கொள்ளலாம்:

• காளான்.
• தானியங்கள் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள்.
• கோழி, வாத்து போன்ற கோழி.

நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பிற யூரிக் அமில மதுவிலக்கு

உணவைத் தவிர, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் கீல்வாதம் தாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க வேறு பல விஷயங்களையும் தவிர்க்க வேண்டும். கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சில கட்டுப்பாடுகள், அதாவது:

• நீரிழப்பு

திரவங்களின் பற்றாக்குறை அல்லது நீரிழப்பு உங்கள் உடலில் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கும், எனவே இது நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு தடை. காரணம், திரவங்களின் பற்றாக்குறை சிறுநீர் மூலம் யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுவதைக் குறைக்கும், எனவே யூரிக் அமில பொருட்கள் உடலில் சேரும்.

மாறாக, போதுமான அளவு நீர் உட்கொள்வது அதிகப்படியான யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுவதை அதிகரிக்க உதவும். எனவே, நீங்கள் உடலுக்கு போதுமான நீரின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆனால் மினரல் வாட்டர் போன்ற ஆரோக்கியமான நீரில்.

• நகர்த்த சோம்பேறி

சோம்பல் நகர்த்துவது, உடற்பயிற்சி செய்வது உட்பட, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உட்பட அனைவருக்கும் தடை. காரணம், இது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கும். அதிக உடல் எடையைக் கொண்டிருப்பது கீல்வாதம் தாக்குதலின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், கீல்வாத வலி மீண்டும் வரும்போது உடற்பயிற்சி செய்ய உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படவில்லை. அவ்வாறு செய்வது உண்மையில் மூட்டு வலியை மோசமாக்கும். உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப சரியான நேரம் மற்றும் உடற்பயிற்சி வகை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.

• மருத்துவரின் அறிவு இல்லாமல் மருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

ஆஸ்பிரின் அல்லது டையூரிடிக் மருந்துகள் போன்ற சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு தடை. காரணம், இந்த இரண்டு மருந்துகளும் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில் இந்த மருந்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.