பொருளடக்கம்:
- எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு என்றால் என்ன?
- கெட்டோ அல்லது அட்கின்ஸ் உணவு போன்ற உயர் கொழுப்பு உணவுகளிலிருந்து எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
- இந்த உணவுக்கு யார் பொருத்தமானவர்?
- இந்த உணவில் நீங்கள் எந்த உணவுகளை குறைக்க வேண்டும்?
- பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு?
- இந்த உணவைப் பின்பற்றும்போது ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு என்பது உடலில் உள்ள கொழுப்பை நீக்குவது (அதனால் நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம்), சர்க்கரை பசி குறைத்தல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த பசியையும் குறைத்தல் போன்ற பல நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு உணவாகும். எனவே, சிலர் இந்த உணவில் செல்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த எல்.சி.எச்.எஃப் சரியாக என்ன? என்ன உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன? இங்கே விமர்சனம்.
எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு என்றால் என்ன?
எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு குறிக்கிறது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் - அதிக கொழுப்பு. இந்த உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைக்கும் மற்றும் மிதமான புரதத்துடன் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் அனைத்து உணவுத் திட்டங்களுக்கும் ஒரு குடைச்சொல். எல்.சி.எச்.எஃப் உணவில் ஊட்டச்சத்து சதவீதங்களுக்கு தெளிவான தரங்கள் இல்லை, ஏனெனில் எல்.சி.எச்.எஃப் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களை அதிகம் குறிக்கிறது.
எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு சில நேரங்களில் பான்டிங் டயட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த வில்லியம் பாண்டிங் என்ற ஒருவரிடமிருந்து வருகிறது, அவர் ஆச்சரியமான முடிவுகளுடன் எடை இழந்த பின்னர் இந்த உணவை பிரபலப்படுத்தினார்.
இந்த உணவில் உணவு திட்டமிடல் என்பது பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள், மீன், முட்டை, சிறிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகிறது. இந்த உணவு தொழிற்சாலையில் பல்வேறு செயல்முறைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தொகுக்கப்பட்ட உணவு அல்லது பானங்களை பரிந்துரைக்காது.
கெட்டோ அல்லது அட்கின்ஸ் உணவு போன்ற உயர் கொழுப்பு உணவுகளிலிருந்து எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு என்பது ஒரு வகை உணவு ஆகும், இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக கொழுப்புக் கொள்கையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் கொழுப்பு, கார்ப்ஸ் மற்றும் புரதம் எவ்வளவு உள்ளன என்பதற்கான எந்த விதிகளும் இல்லாமல். இதற்கிடையில், கெட்டோ அல்லது அட்கின்ஸ் உணவு எல்.சி.எச்.எஃப் உணவின் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவமாகும்.
கெட்டோஜெனிக் உணவில், கொழுப்பின் சதவீதம் பரிந்துரைக்கப்படுவதை பரிந்துரைக்கும் வழிகாட்டுதல்கள் அல்லது தரநிலைகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, நிலையான கெட்டோஜெனிக் உணவில் 75 சதவீதம் கொழுப்பு, 20 சதவீதம் புரதம் மற்றும் கெட்டோசிஸ் நிலையை அடைய 5 சதவீதம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன. கெட்டோசிஸ் என்பது உடல் கொழுப்பிலிருந்து எரியும் ஆற்றலை மாற்றத் தொடங்கும் ஒரு நிலை, இனி கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து.
மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு, அட்கின்ஸ் உணவில், அட்கின்ஸ் உணவின் முதல் இரண்டு வாரங்களில் (தூண்டல் கட்டம்) எடை இழப்பைத் தொடங்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை இன்னும் அதிகரிக்கலாம்.
இப்போது, எல்.சி.எச்.எஃப் உணவில், அதை வாழும் ஒவ்வொருவரும் பின்பற்ற வேண்டிய ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை கவனமாக கணக்கிட தேவையில்லை. சாராம்சத்தில், கொழுப்பை விட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைவாக உட்கொள்வதற்கான கொள்கையைப் பின்பற்றுங்கள்.
எல்.சி.எச்.எஃப் வாழ்க்கை முறையை வாழ்வது அவர்கள் விரும்பும் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கொண்டு நெகிழ்வுத்தன்மையை விரும்புபவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.
கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு கீழ் குறைப்பது சிலருக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது மற்றவர்கள் அவசியம் பொருந்தாது.
இந்த உணவுக்கு யார் பொருத்தமானவர்?
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படுவதால், உடல் எடையை குறைக்க அல்லது சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீரிழிவு.கோ.யூக் பக்கத்திலும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, எல்.சி.எச்.எஃப் உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவாக ஸ்வீடிஷ் அரசாங்கத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில், இந்த உணவின் கொள்கையானது இன்சுலின் ஹார்மோனின் குறைந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது. உடல். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, இந்த உணவு இதய நோய், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் அல்சைமர் உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது. இந்த உணவை இயக்குவதற்கு முன், அதை முதலில் கையாளும் மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
இந்த உணவில் நீங்கள் எந்த உணவுகளை குறைக்க வேண்டும்?
- ரொட்டி, அரிசி, பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்து
- சோடா, இனிப்பு தேநீர், சாக்லேட் பால் அல்லது சாறு போன்ற சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு பானங்கள்
- சர்க்கரை, தேன் மற்றும் சிரப் போன்ற இனிப்பு வகைகள்மேப்பிள்
- மாவுச்சத்து காய்கறிகளில் உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் பீட் ஆகியவை அடங்கும்
- பழங்களை இன்னும் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அந்த அளவு சிறிய பகுதிகளுக்கு மட்டுமே
- மதுபானங்கள்
- கொழுப்பு குறைவாக பெயரிடப்பட்ட உணவு அல்லது பான பொருட்கள்
- பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு
- மார்கரைன்
மேற்கண்ட உணவுகளை எல்.சி.எச்.எஃப் உணவில் குறைக்க வேண்டும் என்றாலும், ஒவ்வொரு நபரின் பொருத்தத்தையும் பொறுத்து ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மாறுபடும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு?
- முட்டை
- ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய்
- மீன்: அனைத்து மீன்களும் குறிப்பாக சால்மன், மத்தி மற்றும் டுனா போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள்
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி
- கிரீம், தயிர், வெண்ணெய், மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள்
- மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளான பச்சை இலை காய்கறிகள், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், காளான்கள், மிளகுத்தூள்
- வெண்ணெய்
- அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பெர்ரி
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
இந்த உணவைப் பின்பற்றும்போது ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
உடல் கொழுப்பை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெறுவதால், இந்த மாற்றங்களுக்கு உடலுக்கு ஏற்ப தேவைப்படுகிறது. இந்த தழுவல்கள் இந்த உணவின் சில பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை:
- குமட்டல்
- மலச்சிக்கல் (இது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது) மலம் கழிப்பதில் சிரமம்
- வயிற்றுப்போக்கு
- லிம்ப் உடல்
- தலைவலி
- தசைப்பிடிப்பு
- தூக்கமின்மை
- தலைவலி
ஆகையால், கொலஸ்ட்ராலுக்கு அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது பெரும்பாலும் ஹைப்பர்-ரெஸ்பான்டர்ஸ் என்று குறிப்பிடப்படுபவர்களுக்கு இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏனெனில், இதை அனுபவிக்கும் நபர்களில் கொலஸ்ட்ரால் மிக எளிதாக குவிந்து ஆபத்தானதாக இருக்கும்.
எக்ஸ்
