பொருளடக்கம்:
- ஒகினாவா உணவு முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
- 1. அசல் ஒகினாவா உணவு
- 2. நவீன உணவு
- ஒகினாவா மக்கள் உட்கொள்ளும் உணவை ஆராயுங்கள்
- ஒகினாவா உணவின் நன்மைகள்
- 1. நீண்ட ஆயுள்
- 2. நாள்பட்ட வலியின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
ஒகினாவா உணவைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த உணவு முறை உதயமாகும் சூரியனின் நாட்டிலிருந்து உருவாகிறது. ஜப்பானில் அமைந்துள்ளது, ஓகினாவா, ரியுக்யு தீவில் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த உணவு முறை மக்களின் நீண்ட ஆயுட்காலத்தை ஆதரிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. அவர்களில் பலர் 100 வயதுக்கு மேல் வாழ முடியும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
ஒகினாவா உணவு முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
சுவாரஸ்யமாக, ஒகினாவா உலகின் நீல மண்டலங்களின் பட்டியலில் உள்ளது. கேள்விக்குரிய நீல மண்டலம் என்பது 100 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆரோக்கியமான மக்கள்தொகை கொண்ட பகுதி.
ஒகினாவா மக்களின் நீண்ட ஆயுள் மரபணு, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணிகளால் பாதிக்கப்படலாம். ஹெல்த்லைன் பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் மிகவும் ஆதரவான விஷயம் அவர்களின் உணவு என்று நம்புகிறார்கள்.
இந்த உணவு முறை ஒகினாவா மக்களின் பாரம்பரிய உணவைக் குறிக்கிறது. அவர்கள் தனித்துவமான உணவு முறைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்டுள்ளனர், இதனால் மக்களின் நீண்ட ஆயுட்காலம் ஆதரிக்கப்படுகிறது.
பாரம்பரிய ஒகினாவா உணவில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைந்த நுகர்வு உள்ளது. அவற்றில் காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சார்ந்த உணவுகளும் அடங்கும்.
காலங்களுடன், பல்வேறு சுவாரஸ்யமான உணவு மெனுக்கள் உள்ளன. இந்த உணவுகளில் முந்தைய ஒகினாவா உணவை விட வேறுபட்ட மக்ரோனூட்ரியன்கள் உள்ளன.
ஒகினாவா உணவு முன்பு குறைந்த கலோரி உணவுக்கு முன்னுரிமை அளித்தது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தது. தற்போதைய பதிப்பில் அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது.
ஒகினாவா உணவில் உள்ள மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
1. அசல் ஒகினாவா உணவு
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 85%
- புரதம்: 9%
- கொழுப்பு: 2% நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்பட 6%
2. நவீன உணவு
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 58%
- புரதம்: 15%
- கொழுப்பு: 7% நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்பட 28%
ஒகினாவா மக்கள் உட்கொள்ளும் உணவை ஆராயுங்கள்
ஒகினாவா உணவில் ஆர்வம் பெறுகிறீர்களா? சரி, இந்த உணவில் நிறைய சிக்கலான விதிகள் இல்லை. உட்கொள்ளும் உணவு எளிது. சாராம்சத்தில், இந்த உணவு முறை திட உணவுகள், அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.
ஒகினாவான்கள் மிகக் குறைந்த அரிசியை சாப்பிடுகிறார்கள். அவர்கள் வழக்கமாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தங்கள் கலோரிகளைப் பெறுகிறார்கள்.
நீங்கள் ஏமாற்றக்கூடிய ஒகினாவா டயட் உணவுக்கு பின்வருவது ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
- காய்கறிகள் (58-60%): ஊதா அல்லது ஆரஞ்சு யாம், கடற்பாசி, மூங்கில் தளிர்கள், டைகான் முள்ளங்கி, கசப்பான முலாம்பழம், முட்டைக்கோஸ், கேரட், சீன ஓக்ரா, பூசணி மற்றும் பச்சை பப்பாளி.
- முழு தானியங்கள் (33%): தினை, கோதுமை, அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ்
- சோயா பொருட்கள் (5%): டோஃபு, மிசோ, நாட்டோ, எடமாம்
- இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு (1-2%): பெரும்பாலும் வெள்ளை மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்
- மற்றவை (1%): ஆல்கஹால், தேநீர், மசாலா மற்றும் குழம்பு
கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு, நீங்கள் மல்லிகை மலர் தேநீர் அல்லது மஞ்சள் போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களைக் குடிக்கலாம்.
ஒகினாவா உணவின் நன்மைகள்
ஒகினாவா உணவு உணவு பரிந்துரைகளை அறிந்த பிறகு, இப்போது நீங்கள் வாழும்போது பெறக்கூடிய நன்மைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம், உணரக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன்.
1. நீண்ட ஆயுள்
இந்த உணவு ஒரு நபருக்கு நீண்ட ஆயுளை ஆதரிக்கிறது. ஒகினாவா குடியிருப்பாளர்களின் வயது முதல் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் வரை இதைக் காணலாம்.
உணவில் சேமிக்கப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கம் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கிறது.
பொதுவாக, ஒகினாவா உணவில் பல்வேறு வகையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் அடங்கும். பல ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
உட்கொள்ளும் உணவு பொதுவாக கலோரிகளில் குறைவாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது, இது மேற்கத்திய பாணியிலான உணவுடன் ஒப்பிடும்போது. எனவே, இந்த உணவுகளை உட்கொள்வது நீண்ட ஆயுட்காலத்தை ஆதரிக்கும்.
2. நாள்பட்ட வலியின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
ஒகினாவா உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் இதய பிரச்சினைகள், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இந்த பாரம்பரிய உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவுகளும் அடங்கும்.
ஹெல்த்லைன் பக்கத்தைத் தொடங்குவது, ஒரு ஆய்வின்படி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஏராளமான நார்ச்சத்து இருப்பதைத் தவிர, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடிகிறது.
மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலும் கரோட்டினாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த உள்ளடக்கம் டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய பிரச்சினைகளைத் தடுக்க முடியும்.
எக்ஸ்
