நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது மாமிசத்தை சாப்பிடுவதால், ஏதாவது பாதிப்பு இருக்கிறதா?

கர்ப்ப காலத்தில், நிச்சயமாக, நீங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு உணவிலும் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் உட்கொள்ளும் விஷயங்கள் உங்கள் மீது மட்டுமல்ல, உங்கள் வயிற்றில் உள்ள கருவிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நன்றாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை பல முறை தவிர்க்கமுடியாதது, நீங்கள் இருக்கும் நேரங்களும் உண்டு பசி ஸ்டீக் போன்ற பசி மற்றும் சுவையான உணவுகள்.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது ஏன் ஸ்டீக் மீது ஏங்கலாம்?

பசி எப்போது வரும் என்பது யாருக்கும் தெரியாது. எதிர்பாராத நேரத்தில் பசி இருக்கும், அது நள்ளிரவாக இருக்கலாம், மற்ற நேரங்களில் பசியும் பகலில் வரக்கூடும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பசி ஏற்பட பல காரணிகள் உள்ளன, அதாவது கர்ப்ப காலத்தில் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் வாசனை மற்றும் சுவை அதிகரிக்கும் திறன் ஆகியவை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக குறிப்பிட்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்ற விருப்பத்தையும் பாதிக்கின்றன.

சில நேரங்களில் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் பசி சாதாரணமானது அல்ல, சில ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் இல்லாததால் பாதிக்கப்படலாம். உங்கள் உடலில் ஒரு ஊட்டச்சத்து உறுப்பு இல்லாதபோது, ​​இந்த உட்கொள்ளலை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான தூண்டுதலாக உடல் இந்த தேவையை வெளிப்படுத்தும்.

வழக்கமாக, கர்ப்பிணி பெண்கள் உப்பு மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட உணவை விரும்புகிறார்கள். இது இயற்கையானது, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சோடியம் உட்கொள்ளல் தேவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு இது இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது, ​​தாய் வழக்கத்தை விட அதிக சோடியத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் உடலுக்கு கூடுதல் இரத்த சப்ளை தேவைப்படுகிறது, இது கருவின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது மாமிசத்தை சாப்பிட அம்மா ஏங்குவதில் ஆச்சரியமில்லை. சுவை நிறைந்திருப்பதைத் தவிர, இறைச்சியிலும் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும். நன்கு அறியப்பட்டபடி, இரும்புச்சத்து இல்லாதது கருவை முன்கூட்டியே பிறக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது மாமிசத்தை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

உண்மையில், கர்ப்பமாக இருக்கும்போது ஸ்டீக் சாப்பிட விரும்புவது பரவாயில்லை. இந்த உணவுகள் உங்கள் கருவின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு முதிர்ச்சியுடன் ஒரு ஸ்டீக் இணைப்பாளராக இருந்தால் அரிதானது, கர்ப்பம் முடியும் வரை சிறிது நேரம் ஆர்டர்களை மாற்றுவது நல்லது.

ஆர்டர் செய்யப்பட்ட இறைச்சியின் தரம் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கும் வரை, நோய் பதுங்கியிருக்கும் அபாயத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. உண்மையில், மூல அல்லது சமைக்காத இறைச்சி இன்னும் பாக்டீரியாக்களின் சாத்தியத்தைக் கொண்டுள்ளது.

மூல இறைச்சியை உட்கொள்வதால் பின்வரும் நிலைமைகள் பொதுவாக எழுகின்றன.

டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ்

மூல இறைச்சியில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அல்லது ஒட்டுண்ணிகள் டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் வருவதற்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கும். டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் என்பது டோக்ஸோபிளாஸ்மா கோண்டி என்ற சிறிய ஒட்டுண்ணியால் ஏற்படும் மனித தொற்று ஆகும்.

கர்ப்ப காலத்தில் அபூரண அளவிலான முதிர்ச்சியுடன் ஸ்டீக்ஸ் சாப்பிடுவதோடு கூடுதலாக, டாக்ஸோபிளாஸ்மா நோய்த்தொற்று கலப்படமற்ற ஆடுகளின் பாலை உட்கொள்வதிலிருந்து பெறலாம். ஒட்டுண்ணி கழுவப்படாத காய்கறிகள் அல்லது பழம் மற்றும் பூனை குப்பைகளிலும் காணப்படுகிறது.

டாக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் காய்ச்சல், தலைவலி, தசை வலி மற்றும் சில வாரங்கள் தொற்றுக்குப் பிறகு சோர்வு போன்ற காய்ச்சல் நோய்களைப் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த நோய்த்தொற்றுகளுக்கு அறிகுறிகள் இல்லை. இந்த நோய் லேசானதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், இது கருவின் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் கருச்சிதைவு கூட ஏற்படலாம்.

டோக்ஸோபிளாஸ்மா நஞ்சுக்கொடி மற்றும் கருவைப் பாதிக்கும் மற்றும் பிறவி டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸை ஏற்படுத்தும். இந்த நிலையில் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாக பிறக்கின்றன.

இருப்பினும், அடுத்த மாதங்கள் அல்லது ஆண்டுகளில் இந்த தொற்று குழந்தைக்கு நீண்டகால தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

குழந்தைகளில் சில அறிகுறிகள் கண் பாதிப்பு, காது கேளாமை மற்றும் மூளை வளர்ச்சி பிரச்சினைகள்.

சால்மோனெல்லா விஷம்

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது அண்டர்கூக் ஸ்டீக் சாப்பிட்டால், சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா விஷம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இல்லாதபோது கர்ப்ப காலத்தில் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்படாது. எனவே, இது பாக்டீரியா தொற்று போன்ற வெளிநாட்டு பொருட்களிலிருந்து கருவைப் பாதுகாப்பதில் குறைக்கப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு வேலைகளிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

சால்மோனெல்லா விஷம் கருவில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், அதன் விளைவுகள் உங்களை இன்னும் சித்திரவதை செய்யும். வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, தலைவலி மற்றும் காய்ச்சலுடன் வாந்தியெடுத்தல் அறிகுறிகளாகும்.

மூல இறைச்சி மட்டுமல்ல, சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவையும் முட்டை மற்றும் பால் போன்ற பிற மூல விலங்கு பொருட்களிலும் காணலாம்.

கர்ப்பமாக இருக்கும்போது பாதுகாப்பான ஸ்டீக்ஸ் சாப்பிடுங்கள்

டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் போன்ற அபாயங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் அரிதானவை என்றாலும், நீங்கள் இன்னும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும், இதனால் நீங்களும் உங்கள் குழந்தையும் பின்னர் பிரசவம் வரை ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் தோராயமாக 80 of வெப்பநிலையில் சமைக்கும்போது அல்லது முழுமையாக சமைக்கும் வரை இறக்கக்கூடும்.

நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஒரு மாமிசத்தை ஆர்டர் செய்யும்போது, ​​சரியான நன்கொடையுடன் மாமிசத்தைக் கேளுங்கள் அல்லது நன்றாக முடிந்தது. முதிர்வு நிலை நடுத்தர பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் நடுவில் உள்ள இறைச்சி இன்னும் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.

நீங்கள் திடீரென்று மாமிசத்திற்காக ஏங்குகிறீர்கள் மற்றும் அதை வீட்டிலேயே உருவாக்க விரும்பினால், கர்ப்ப காலத்தில் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக வைக்க பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைச் செய்யுங்கள்:

• உறைவிப்பான் டிராயரில் இறைச்சியை வைக்கவும், சாறுகள் மற்ற உணவுகளில் சேராமல் இருக்க ஒரு தனி மற்றும் மூடிய கொள்கலனில் வைப்பதை உறுதிசெய்க.
• மூல இறைச்சியை marinate செய்ய பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு கட்டிங் போர்டில் சமைத்த ஸ்டீக்ஸை வைக்க வேண்டாம். இறைச்சியை வெட்ட உங்களுக்கு ஒரு இடம் தேவைப்பட்டால், முதலில் கட்டிங் போர்டை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சோப்புடன் கழுவ வேண்டும்.
• சமைக்கும் வரை இறைச்சியை சமைக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களிடம் தெர்மோமீட்டர் இல்லையென்றால், ஸ்டீக்கின் மேல் உங்கள் விரலை அழுத்துவதன் மூலம் அதைச் சரிபார்க்கவும். சமைத்த இறைச்சியானது உங்கள் கட்டைவிரலுடன் உங்கள் சிறிய விரலின் நுனியை இணைக்கும்போது உங்கள் கட்டைவிரலின் கீழ் உள்ளங்கையின் மேற்பரப்பு போன்ற ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இங்கே வழிகாட்டி.
• நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கைகளையும் அனைத்து பாத்திரங்களையும் கழுவ வேண்டும்.

எக்ஸ்