உணவு ஈக்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, அதை சாப்பிடுவது இன்னும் சரியா?

ஈக்கள் நோயின் கேரியர்கள் என்பதை பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறார்கள், புரிந்துகொள்கிறார்கள். இருப்பினும், ஈ இன்னும் சாப்பிட்ட உணவை சாப்பிடுவதில் அலட்சியமாக இருக்கும் சிலர் இன்னும் இருக்கிறார்கள். மற்றவர்கள் ஈ பறித்த உணவின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள். காரணம், எப்படியிருந்தாலும், தேவையற்றது. உண்மையில், ஈக்கள் தொற்றும்போது நாம் உணவை உண்ண முடியுமா?

உணவு ஈக்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, அது இன்னும் சாப்பிட தகுதியானதா?

ஈக்கள் நோயின் கேரியர்கள் மற்றும் அழுக்கு இடங்களில் செல்ல விரும்பும் விலங்குகள் என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், ஒரு பறவையின் "வருகை" காரணமாக ஒரு நொடிக்கு ஒரு பகுதியினாலும் உணவு மாசுபடுவதால் ஏற்படும் உண்மையான ஆபத்தை பலர் உணரவில்லை.

பூச்சி நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கரப்பான் பூச்சியால் பலர் வெறுப்படைந்தாலும், ஈக்கள் கரப்பான் பூச்சிகளை விட அழுக்கடைந்தவை என்று மாறிவிடும். உண்மையில், 1 பறக்க 300 க்கும் மேற்பட்ட வகையான வைரஸ்கள், பாக்டீரியா மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்லக்கூடும். உங்கள் மதிய உணவுத் தட்டில் நிறுத்தும்போது பறக்கும் கிருமிகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• இ.கோலி
• ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி
• சால்மோனெல்லா
• ரோட்டா வைரஸ்
• ஹெபடைடிஸ் ஒரு வைரஸ்

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) கூறுகிறது, ஈக்கள் உணவு தொற்றினால் பல நோய்கள் உள்ளன, அவை:

• வயிற்றுப்போக்கு
• வயிற்றுப்போக்கு
• டைபாய்டு காய்ச்சல் அல்லது டைபஸ்
• காலரா
• கண் தொற்று
• தோல் தொற்று

பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் கிருமிகள் ஈக்களின் இறக்கைகள் மற்றும் கால்களில் உள்ளன. எனவே, 1-2 விநாடிகளுக்கு பொருட்களைத் தேடுவதன் மூலம், உங்கள் உணவு கிருமிகளால் மாசுபடுகிறது.

கிருமிகள் உணவின் மேற்பரப்பில் சில மணிநேரங்கள் மட்டுமே உயிர்வாழ முடியும் என்றாலும், நீங்கள் உடனே அவற்றை சாப்பிடும்போது, ​​கிருமிகள் உடலில் விரைவாக பெருக்கி தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

அது மட்டும் அல்ல. உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்த உங்கள் உணவில் ஒரு ஈவும் போதுமானது. எனவே, உங்கள் உணவை திரட்ட ஈக்கள் காலனிக்காக காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உணவை உடனடியாக தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அதை புதியதாக மாற்றுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஈக்கள் உணவைப் பிடிப்பதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் அதை சுத்தமாக வைத்திருப்பது எப்படி?

ஈக்கள் தொற்றுவதைத் தடுக்க மிக முக்கியமான விஷயம் உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழலை சுத்தமாக வைத்திருப்பது. ஏனென்றால், அழுக்கு சூழல்கள் - குப்பைத் தொட்டிகள், பிணங்கள் மற்றும் கெட்டுப்போன உணவு போன்றவை - வாழ ஒரு இடமாகவும், ஈக்கள் வளர்ப்பதற்கான இடமாகவும் உள்ளன.

நீங்கள் சாப்பிடாதபோது எப்போதும் உங்கள் உணவை மூட மறக்காதீர்கள். இறுக்கமாக மூடக்கூடிய ஒரு கொள்கலனில் உணவை வைக்கவும். இது உணவு மாசுபடுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் சுத்தமாக வைத்திருக்கும்.

நீங்கள் எப்போதும் குப்பைகளை அதன் இடத்தில் அப்புறப்படுத்தவும், உங்கள் வீட்டில் குப்பைத் தொட்டியை எப்போதும் மூடி வைக்கவும் WHO பரிந்துரைக்கிறது. எனவே ஈக்கள் அவற்றில் இறங்க வாய்ப்பில்லை.

சமையலறை மற்றும் தனிப்பட்ட சுகாதாரம் குறித்து கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதும் உணவை பதப்படுத்துகிறீர்கள் என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஓடும் நீர் மற்றும் சோப்புடன் எப்போதும் உங்கள் கைகளை கழுவுவது எப்போதும் ஒரு பழக்கமாகி விடுங்கள், இதனால் உணவைத் தொடும்போது உங்கள் கைகள் எப்போதும் சுத்தமாக இருக்கும்.