பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகள்: ஒவ்வொன்றின் 5 வேறுபாடுகள் மற்றும் நன்மைகள்

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ டயட்டுகள் உட்பட பல்வேறு வகையான உணவுகள் இப்போதெல்லாம் உருவாகி வருகின்றன. இருவருக்கும் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. இந்த இரண்டு வகையான உணவுகளில் என்ன வேறுபாடுகள் உள்ளன? எது பாதுகாப்பானது? பேலியோ உணவு அல்லது கெட்டோ உணவு? மதிப்புரைகளை இங்கே பாருங்கள்.

1. பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுக் கொள்கைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

பேலியோ உணவுக் கொள்கைகள்

கேவ்மேன் டயட் என்றும் அழைக்கப்படும் பேலியோ டயட், ஆரம்பகால மனிதர்களுக்குக் கிடைக்கும் உணவு ஆரோக்கியமானது என்ற கொள்கையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் பேலியோ உணவு இயற்கை உணவுகளை சாப்பிடுவதையும் சிறப்பு செயலாக்க நுட்பங்களுடன் தயாரிக்கப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைப்பதையும் வலியுறுத்துகிறது.

பேலியோ உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டிய உணவுகள்:

• புதிய மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன்
• முட்டை
• இயற்கை கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• பழங்கள்
• காய்கறிகள்
• தேங்காய் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்ற சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்கள்
• மூல தேன், தேங்காய் சர்க்கரை அல்லது மூல ஸ்டீவியா போன்ற குறைந்தபட்ச பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகள்

கெட்டோ உணவின் கொள்கை

கீட்டோ உணவில் பேலியோ உணவில் இருந்து வேறுபட்ட கொள்கைகள் உள்ளன. கெட்டோ உணவு அதிக கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை வலியுறுத்துகிறது. இந்த உணவு சர்க்கரையை ஆற்றல் மாற்றமாகப் பழக்கப்படுத்திய உடலை கொழுப்பை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துவதற்கு கெட்டோசிஸ் என அழைக்கப்படுகிறது. கெட்டோ உணவுக்கான அளவுகோல்கள் இவை:

• 60-80 சதவீதம் கொழுப்பை உட்கொள்ளுங்கள்
• 20-30 சதவீதம் புரதத்தை உட்கொள்ளுங்கள்
• 5-10 சதவீத கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளுங்கள்

கெட்டோசிஸ் என்பது அடிப்படையில் உடலில் ஒரு சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையாகும். உடலில் சர்க்கரை அளவு மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​உடல் எரியும் கொழுப்பை ஆற்றலுக்காக மாற்றும்.

சரி, இந்த உணவு உடல் சர்க்கரை பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு இறுதியில் எடை இழக்க கொழுப்பு எரிகிறது. இந்த ஆற்றலுக்காக எரிக்கப்படும் கொழுப்பு சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கான சக்தியாக கீட்டோன்களை உருவாக்குகிறது. இந்த வழியில், எடை குறையும்.

2. பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவு உணவின் பகுதியை ஒழுங்குபடுத்துகிறதா?

பேலியோ உணவு சில வகையான மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைப்பதை வலியுறுத்துவதில்லை. நீங்கள் விரும்பும் உணவு பேலியோவிற்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு பட்டியலில் இருக்கும் வரை, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.

இதற்கிடையில், கெட்டோ உணவு உண்ணும் மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு குறித்து அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. ஏற்கனவே கொள்கையளவில் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளபடி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களின் சதவீதத்திற்கான தேவைகள் உள்ளன, அவை ஒரே நாளில் சாப்பிட வேண்டும். எனவே, கெட்டோ உணவில் உங்கள் உணவின் பகுதியை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை துல்லியமாக மதிப்பிடலாம்.

3. பின்பற்ற எளிதானது எது?

கெட்டோ உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு தீவிர அர்ப்பணிப்பு தேவை. இந்த உணவுக்கு உயிர்வாழ்வதற்கு நிறைய உணவு திட்டமிடல் மற்றும் மன உறுதி தேவைப்படுகிறது. ஏனெனில், இந்த உணவு பெரும்பாலான மக்களின் பழக்கத்தை மாற்றுகிறது. இந்த உணவில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றங்களும் மிகவும் தீவிரமானவை, ஒரு நபர் மிகவும் சோர்வாக அல்லது மயக்கத்தை உணர முடியும். நீங்கள் மாற்றியமைக்க புத்திசாலித்தனமாக இருக்க வேண்டும், இந்த உணவை சுகாதார ஊழியர்களின் மேற்பார்வையில் செய்ய வேண்டும்.

பேலியோவைப் பொறுத்தவரை, இது எளிதானது அல்லது இல்லை என்பது ஒவ்வொரு நபரையும் சார்ந்துள்ளது. செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவைகளின் பட்டியலைத் தேர்ந்தெடுப்பது தந்திரமானதாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் உணவு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றப் பழகும்போது, ​​அதனுடன் வாழ்வது எளிதாக இருக்கும்.

பேலியோ உணவில், கெட்டோ டயட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் பகுதிகள் அல்லது உட்கொள்ளலைக் கணக்கிட வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படாத உணவுகளின் பட்டியலை நீங்கள் பின்பற்றுகிறீர்கள்.

இருப்பினும், நீங்கள் உணவின் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்தவில்லை என்றால், பேலியோ உணவு உண்மையில் எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும்.

4. பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகளின் நன்மைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

கெட்டோ உணவு விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கவும், பசியை அடக்கவும் உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. எனவே, உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் பலர் இந்த உணவை பின்பற்றுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

பேட்டியோ உணவு கெட்டோ உணவை விட சற்று வித்தியாசமான நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. அன்றாட சுகாதாரப் பக்கத்திலிருந்து புகாரளிப்பது, பேலியோ உணவு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை விரதப்படுத்தவும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளான ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவையும் குறைக்க உதவும். சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்தும் நீங்கள் எடை இழக்கலாம்.

5. எது தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது?

எந்த உணவு உங்களுக்கு சிறந்தது என்பது இறுதியில் ஒவ்வொரு நபரின் குறிக்கோள்களையும் கடமைகளையும் பொறுத்தது. எந்த உணவு அமைப்பை நீங்கள் தேர்வு செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.

இரண்டாவதாக, நீங்கள் எந்த வகை உணவைச் செய்யலாம் என்பதையும் கவனியுங்கள். குறைந்தபட்சம் நீங்கள் படிப்படியாக செய்ய முடியும். உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாத உணவுத் திட்டத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம். வீழ்ச்சி பயனற்றது.

ஹெல்த்லைனில் இருந்து மேற்கோள் காட்டுவது, பேலியோ உணவு பெரும்பாலும் கெட்டோ உணவை விட ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. கெட்டோ உணவு உணவு வகையை மிகவும் சுதந்திரமாக தேர்வு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதனால் நீங்கள் பெறும் ஊட்டச்சத்துக்களும் மாறுபடும். இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிக்கிறது.

உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சுதந்திரம் பேலியோவை குறைந்த பக்க விளைவுகளுடன் நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க எளிதாக்குகிறது.

இதற்கிடையில், கெட்டோ உணவு அனைவருக்கும் பொருந்தாது. நீங்கள் கெட்டோ உணவை மட்டும் பின்பற்ற முடியாது. கெட்டோவை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் கெட்டோசிஸை அடைய ஒழுக்கம் தேவைப்படுகிறது. இதற்கு கவனமாக திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அனைவருக்கும் கெட்டோசிஸுக்கு ஏற்ப மாற்ற முடியாது.

எக்ஸ்