தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு வகைகள்

தலசீமியா என்பது ஒரு மரபணு நோயாகும், இது குடும்பத்தின் இரத்தத்தின் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. தலசீமியாவுக்கு எந்த சிகிச்சையும் இல்லை, ஆனால் தலசீமியாவின் பல்வேறு அறிகுறிகளை சிகிச்சை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம். தலசீமியாவை சமாளிக்க கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்களில் ஒன்று உணவு தேர்வு விஷயமாகும். காரணம், இந்த நோய் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் விளைவுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை. எனவே, தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு தேர்வுகள் யாவை?

தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இரும்பு நுகர்வு குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும்

தலசீமியா உள்ளவர்கள் உடலில் இரும்புச் சத்து ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன. இது பொதுவாக கடுமையான தலசீமியா சிகிச்சை முறைகளின் விளைவாக ஏற்படுகிறது, அதாவது இரத்தமாற்றம்.

லேசான தலசீமியா உள்ளவர்கள் உணவில் இருந்து அதிகப்படியான இரும்பை உறிஞ்சலாம். உணவில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுவது பெரிய அளவில் ஏற்படாவிட்டாலும், தலசீமியா உள்ளவர்கள் - லேசான மற்றும் கடுமையானவர்கள் - இன்னும் இரும்பு உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

உடலில் உள்ள அதிகப்படியான இரும்பு நிச்சயமாக உங்கள் முக்கிய உறுப்புகளான கல்லீரல் மற்றும் இதயம் போன்றவற்றில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

2010 இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு நியூயார்க் அகாடமி ஆஃப் சயின்சஸ் தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அடிக்கடி ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகள் ஃபோலிக் அமிலத்திற்கு வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் குறைபாடு என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த நோயால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் சிக்கல் தலசீமியாவின் பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு காரணமாகிறது, அதாவது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துதல் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகும் ஆபத்து போன்றவை. இதற்கிடையில், குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தில் உள்ள தலசீமியா வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி கோளாறுகள் மற்றும் பருவமடைதல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு வழிகாட்டி

அதிர்ஷ்டவசமாக, சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடும்போது தலசீமியா உள்ளவர்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ முடியும். நிச்சயமாக, கொடுக்கப்பட்ட உணவு மெனு தேர்வுகள் தலசீமியா நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும்.

தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:

1. இரும்பு

தலசீமியா நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வாகக் கருதப்படுகின்றன. இரும்பு ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, அத்துடன் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. இருப்பினும், தலசீமியாவுக்கு இரும்பின் உணவு ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது இரும்பு வகையின் தரத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இல் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் அகாடமியின் ஜர்னல், தலசீமியாவுக்கு இரும்பு தேவை இரண்டாக பிரிக்கப்படலாம் என்று விளக்கினார்.

உடன் மக்கள் இரத்தமாற்றத்திற்கு உட்படுத்தாத தலசீமியா நிறைய இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுப் பொருட்களைக் குறைப்பது நல்லது.

இதற்கிடையில், தலசீமியா நோயாளிகள் வழக்கமான இரத்தமாற்றம் மற்றும் இரும்பு மோசடிக்கு உட்படுங்கள், குறைந்த இரும்பு உணவு தேவையில்லை. இந்த விஷயத்தில், இரும்புச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவு தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

தலசீமியா உள்ளவர்கள் செய்ய வேண்டியது இரும்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதே என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு இரும்புச்சத்து கிடைக்காதபோது, ​​உடலில் உள்ள துத்தநாகமும் குறையும்.

உண்மையில், நோயெதிர்ப்பு உருவாக்கம், ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரித்தல் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு துத்தநாகம் மிகவும் முக்கியமானது.

பின்னர், தலசீமியா நோயாளிகளுக்கு குறைக்க வேண்டிய உணவு தேர்வுகள் யாவை? முன்னதாக, இரும்பு 2 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதாவது ஹீம் மற்றும் நன்ஹீம். ஹீம் இரும்பு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஹீம் அல்லாத வகைகள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு முன்பு முழுமையாக ஜீரணிக்கப்பட வேண்டும்.

இரத்தமாற்றத்திற்கு உட்படுத்தாத தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, ஹீம் இரும்புடன் உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும், அதாவது:

• சிவப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி)
• சால்மன்
• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி
• பச்சை குண்டுகள்

மாற்றாக, அதிகப்படியான இரும்பு கட்டமைப்பைத் தடுக்க ஹீம் அல்லாத இரும்பு வகைகளைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:

• டோஃபு
• கோதுமை அடிப்படையிலான பொருட்கள் (முழு கோதுமை ரொட்டி, பிஸ்கட், ஓட் தானிய)
• சிவப்பு பீன்ஸ்
• பயறு
• ப்ரோக்கோலி
• கீரை
• முட்டை
• தேதிகள்

தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தேநீர் மற்றும் பால் போன்ற இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்க உதவும் உணவுகள் அல்லது பானங்களையும் தேர்வு செய்யலாம்.

2. துத்தநாகம்

தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் இருக்க வேண்டிய மற்றொரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து துத்தநாகம் ஆகும். இந்த தாது வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிப்பதற்கும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் வலிமையையும் பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

துத்தநாகம் என்பது உடலில் சேமிக்க முடியாத ஒரு தாதுப்பொருள், எனவே அதை நம் அன்றாட உணவில் இருந்து பெற வேண்டும். உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து துத்தநாகம் உட்கொள்ளலாம்:

• சிவப்பு இறைச்சி
• கொட்டைகள்
• முட்டை
• சீஸ்
• பால்
• கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தானியங்கள்

இருப்பினும், தலசீமியா நோயாளிகளில் இறைச்சி நுகர்வு இன்னும் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்பதால் அதன் இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் தினசரி மெனுவில் சீரான துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு அளவைப் பற்றி முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கலாம்.

3. வைட்டமின் டி

வைட்டமின் டி குறைபாடு என்பது தலசீமியா உள்ளவர்களுக்கு பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு நிலை. உண்மையில், எலும்பு மற்றும் பல் திசுக்களில் உள்ள தாதுக்களை உறிஞ்சுவதிலும், சகிப்புத்தன்மையை பராமரிப்பதிலும், தலசீமியா காரணமாக பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு காரணமாக ஏற்படக்கூடிய பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதிலும் வைட்டமின் டி பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் டி உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

எனவே, தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க போதுமான வைட்டமின் டி உடன் போதுமான உணவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்யுங்கள். இது போன்ற உணவுகள் மூலம் வைட்டமின் டி பெறலாம்:

• முட்டை
• பால்
• தயிர்
• டுனா
• சால்மன்
• தானியங்கள்
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
• மீன் எண்ணெய்
• ஆரஞ்சு சாறு

தலசீமியா உள்ளவர்களுக்கு உணவில் இருந்து அதிகப்படியான இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்க பால் பொருட்கள் சரியான தேர்வாகும், ஆனால் எலும்புகளை வலுப்படுத்த கால்சியத்தின் ஆதாரமாக உடலுக்கு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

4. வைட்டமின் ஈ

வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது கட்டற்ற தீவிரவாதிகளிடமிருந்து உயிரணு சேதத்தைத் தடுப்பதாகும், அவை பொதுவாக புற ஊதா கதிர்கள், சிகரெட் புகை மற்றும் மாசு ஆகியவற்றால் வெளிப்படும் போது உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு புற்றுநோய்களுக்கான முக்கிய காரணங்களாகும்.

வைட்டமின் ஈ நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டையும் கொண்டுள்ளது, இது உடலை நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இந்த வைட்டமின் உடலில் உள்ள பல்வேறு உயிரணுக்களின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

தலசீமியாவுக்கு வைட்டமின் ஈ இன் நல்ல ஆதாரங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள், அவை:

• தாவர எண்ணெய்
• சோள எண்ணெய்
• சூரியகாந்தி விதை
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• பாதாம் நட்டு
• பழுப்புநிறம்
• வெண்ணெய்
• பால் பொருட்கள்
• தானியங்கள்
• முட்டை

5. வைட்டமின் சி

வைட்டமின் சி என்பது வைட்டமின் ஆகும், இது தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உங்கள் அன்றாட உணவில் தவறவிடக்கூடாது. எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் சருமத்தில் உள்ள உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க இந்த வைட்டமின் அவசியம். வைட்டமின் சி உங்கள் உடலை பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது.

கூடுதலாக, வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களில் இருந்து செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவு ஆதாரங்கள் ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பப்பாளி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

வைட்டமின் சி உங்கள் உடலின் செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் பகுதியான ஹீமோகுளோபின் தயாரிக்க இரும்பு உதவுகிறது. வைட்டமின் சி சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியிலும் உதவுகிறது. எனினும், இரும்பு மூலங்களின் உணவுகளுடன் வைட்டமின் சி உணவு ஆதாரங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும் தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு. அதிகப்படியான இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தவிர்ப்பதே இது.