லெக்டின் இல்லாத உணவு, வயிற்றுக்கு ஏற்றது என்று அவர் கூறினார்

பசையம் இல்லாத உணவுப் போக்குக்குப் பிறகு, லெக்டின் இல்லாத உணவு என்ற புதிய உணவு முறை வந்தது. இந்த உணவு முறைக்கு நீங்கள் லெக்டின்கள் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், லெக்டின்கள் என்றால் என்ன, அவற்றை ஏன் அதிக அளவில் சாப்பிடக்கூடாது? லெக்டின் உணவின் நன்மைகள் என்ன, அதை அன்றாட வாழ்க்கையில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? உங்கள் கேள்விகளுக்கான அனைத்து பதில்களையும் இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.

லெக்டின் இல்லாத உணவு என்றால் என்ன?

லெக்டின்கள் ஒரு வகை புரதமாகும், அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் உள்ளன. லெக்டின்களை உடலால் ஜீரணிக்க முடியாது, எனவே இந்த பொருளின் வடிவம் செரிமானத்திற்குள் நுழைந்தாலும் மாறாது.

சிறிய அளவில் உட்கொண்டால், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் லெக்டின்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்ல இந்த பொருள் உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் கூட கூறுகின்றன.

இருப்பினும், துரதிர்ஷ்டவசமாக அதிகமாக உட்கொண்டால், லெக்டின்கள் உண்மையில் உடலில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும். உயர்-லெக்டின் உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வதன் பக்க விளைவுகளில் ஒன்று வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி. லெக்டின்கள் உடலில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், அஜீரணத்தை அனுபவித்த லெக்டின்களை சிறிய அளவில் சாப்பிட்டவர்கள் உள்ளனர். எனவே, செரிமான செரிமானம் உள்ளவர்களுக்கு லெக்டின் இல்லாத உணவு வந்தது.

லெக்டின் இல்லாத உணவின் பயன்பாடு எவ்வாறு உள்ளது?

இந்த உணவில் நீங்கள் லெக்டின்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

காய்கறிகள்: தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகாய்
சிவப்பு பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ், வேர்க்கடலை வரை அனைத்து வகையான கொட்டைகள்
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
ரொட்டி, கேக் மற்றும் பிஸ்கட்

இதற்கிடையில், குறைந்த லெக்டின்களைக் கொண்ட பிற உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம்:

காய்கறிகள்: வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், காளான்கள், கேரட்
பழங்கள்: ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை

மாட்டிறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை போன்ற விலங்கு புரதத்தின் உணவு மூலங்களையும் நீங்கள் உண்ணலாம்.

லெக்டின் இல்லாத உணவை கடைப்பிடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?

உணர்திறன் செரிமானம் உள்ளவர்களுக்கு இந்த லெக்டின் இல்லாத உணவு குறிப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பெறக்கூடிய நன்மைகள்:

வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
குடல் போன்ற செரிமான உறுப்புகளுக்கு காயம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைத்தல்
அதிகமான லெக்டின்களிலிருந்து உணவு விஷத்தின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

எடை இழப்புக்கு இது உதவக்கூடும் என்று சிலர் கூறுகின்றனர், ஆனால் இது இன்னும் குழப்பமாக உள்ளது.

ஆனால், நீண்ட காலத்திற்கு விண்ணப்பிப்பது பாதுகாப்பானதா?

மனிதர்களில் உணவு லெக்டின்களின் செயல்திறனையும் பாதுகாப்பையும் சோதிக்க பல மருத்துவ ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை. இந்த உணவை ஆராயும் பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் விலங்குகள் மீது செய்யப்பட்டுள்ளன. எனவே, நீங்கள் அவ்வாறு செய்தால் என்ன நன்மைகள் மற்றும் தாக்கங்கள் ஏற்படக்கூடும் என்பதை அறிய மனிதர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது.

இந்த உணவு இன்னும் சர்ச்சைக்குரியதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சற்று கடினம். காரணம், பல உணவு மூலங்களிலிருந்து பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் சமநிலையை சீர்குலைக்கும். உண்மையில், உங்கள் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது, உங்களிடம் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களில் சிறந்தது மற்றும் பணக்காரர். எனவே, நீங்கள் இது போன்ற ஒரு உணவை பின்பற்ற விரும்பினால், முதலில் நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது தொடர்புடைய மருத்துவ பணியாளர்களை அணுக வேண்டும்.