ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம் லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆபத்துகள் என்ன?

வேளாண் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட முகமை (BARANTAN) வெளியிட்டுள்ள செய்திக்குறிப்பில் இருந்து, ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம் (கேண்டலூப்) லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டு 3 ஆஸ்திரேலியர்களின் மரணத்திற்கு காரணமாக அமைந்தது. இந்த சம்பவம் அதே பாக்டீரியாவால் மாசுபடுத்தப்பட்ட இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களின் நினைவூட்டல் போன்றது. லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவைக் கவனித்து, மேலும் தொற்று ஏற்படுவதைத் தடுக்க வேண்டும் என்பதை இது மேலும் குறிக்கிறது. எனவே, லிஸ்டீரியா பாக்டீரியா என்றால் என்ன, அது உடலுக்கு எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும்? பின்வரும் மதிப்பாய்வில் பதிலைக் கண்டறியவும்.

ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம்களில் உள்ள கொடிய பாக்டீரியாவான லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

லிஸ்டீரியா தொற்று அல்லது லிஸ்டெரியோசிஸ் என்பது பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் ஒரு தொற்று நோயாகும் லிஸ்டேரியா மோனோசைட்டோஜென்கள். குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் புற்றுநோய் நோயாளிகள் போன்ற பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களைத் தாக்க இந்த தொற்று மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது.

இந்த பாக்டீரியாக்களை மண்ணில் காணலாம், நொதித்தல் (சிலேஜ்) மூலம் பாதுகாக்கப்படும் பச்சை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் விலங்கு தீவனம் மற்றும் விலங்குகளின் மலம் போன்ற பிற இயற்கை மூலங்களில் காணலாம். இந்த பாக்டீரியாக்கள் எளிதான உணவை உண்ணும் அல்லது லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவால் மாசுபடுத்தப்பட்ட மனிதர்களை பாதிக்கலாம்,

• ராக் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி
• மூல அல்லது சமைக்காத இறைச்சி
• சமைக்காத மூல கடல் உணவு அல்லது கடல் உணவு
• கலப்படமில்லாத பால் மற்றும் மென்மையான சீஸ்

லிஸ்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்ட ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழங்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்

லிஸ்டீரியா நோய்த்தொற்று கவனிக்க வேண்டியது. காரணம், இந்த பாக்டீரியா நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள் காய்ச்சல் அறிகுறிகள், அதாவது காய்ச்சல், சளி, தசை வலி, குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த அறிகுறிகள் அசுத்தமான பழம் அல்லது உணவுப்பொருட்களை சாப்பிட்ட நாட்கள் அல்லது வாரங்கள் வரை சராசரியாக சுமார் 21 நாட்கள் நீடிக்கும்.

இந்த லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாக்கள் செரிமானத்திலிருந்து தப்பித்து உடல் முழுவதும் பரவியதும், இது செப்டிசீமியாவை (இரத்த விஷம்) ஏற்படுத்தும். தொற்று மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் பரவத் தொடங்கினால், பாதிக்கப்பட்டவருக்கு தலைவலி, கழுத்து விறைப்பு, சமநிலையை இழத்தல், சில சமயங்களில் வலிப்புத்தாக்கங்கள் ஏற்படும். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இது மூளைக்காய்ச்சலுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். இதற்கிடையில், கர்ப்பிணிப் பெண்களில், லிஸ்டீரியா தொற்று கருச்சிதைவு அல்லது பிரசவத்தை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம்களிலிருந்து லிஸ்டீரியா தொற்றுநோயைத் தடுக்க என்ன செய்ய முடியும்?

ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம்கள் இந்தோனேசியாவில் இறக்குமதி செய்யப்படவில்லை என்றாலும், இந்த ஒரு பழத்திலிருந்து தொற்று பரவுவதற்கு எதிராக முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்பது ஒருபோதும் வலிக்காது. குறிப்பாக மலேசியா அல்லது சிங்கப்பூருக்கு நேரடியாக அருகிலுள்ள பகுதிகளில் வசிக்கும் உங்களுக்காக, ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழங்களை நிறைய இறக்குமதி செய்யும் இரண்டு நாடுகள்.

வேளாண் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நிறுவனத்தின் தலைவர், இ. பானுன் ஹர்பினி, எம்.எஸ்சி. இந்த நேரத்தில் நேரடி தொடர்பு அல்லது ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க பொதுமக்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறது. ஆஸ்திரேலிய ராக் முலாம்பழம்களுக்கு அருகில் அமைந்துள்ள பழங்களை நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் போது நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பரவும் ஆபத்து ஏற்படலாம்.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் தோலுரித்து சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன்பு பழத்தை எப்போதும் ஓடும் நீரின் கீழ் (ஊறவைக்காமல்) நன்கு கழுவ வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் சோப்பு மற்றும் ஓடும் நீரில் எப்போதும் கைகளை கழுவ மறக்காதீர்கள். இன்னும் சிறப்பாக, நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பான உள்ளூர் பழங்களைத் தேர்வுசெய்க.

எக்ஸ்