இனிப்பு உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது ஏற்படும் ஆபத்து இது

இனிப்பு உணவுகள் யாருக்கு பிடிக்காது? ஸ்வீட் ஐஸ்கட் டீ, காட்டன் மிட்டாய், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம் அல்லது சாக்லேட் கூட எப்போதும் பிடித்த உணவாக இருக்கும். நீங்கள் மனநிலையில் மோசமாக உணரும்போது அல்லது உங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகளுக்கு தின்பண்டங்கள் தேவைப்படும்போது இனிப்பு உணவுகள் பெரும்பாலும் இலக்காக இருக்கும். சர்க்கரை உணவுகளை சாப்பிடுவதில் தவறில்லை, அது தான், சர்க்கரை நிறைவுற்ற கொழுப்பு, உப்பு அல்லது கலோரிகளைப் போல மோசமாக இல்லாவிட்டாலும், இந்த சர்க்கரை உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்வதை நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) தினசரி சர்க்கரை உட்கொள்ளலுக்கான பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது, இது ஒரு நபரின் மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 5 சதவீதமாகும்.

உண்மையில், சர்க்கரையின் இனிப்பு சுவைக்கு பின்னால், நீங்கள் லேசாக எடுத்துக் கொள்ளாத ஆபத்துகள் உள்ளன.

நீங்கள் அதிக இனிப்பு உணவை சாப்பிட்டால் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் மோசமான விளைவுகள் என்ன?

நீங்கள் அதிக இனிப்பு உணவை உட்கொண்டால் ஏற்படக்கூடிய சில சுகாதார பிரச்சினைகள் இங்கே.

சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாது

லெப்டின் என்பது கொழுப்பு செல்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, இரத்த ஓட்டத்தில் சுற்றும், மூளைக்குச் செல்லும் ஒரு புரதமாகும். லெப்டின் என்பது நீங்கள் பசியுடன் அல்லது முழுதாக இருப்பதைக் குறிக்கும் ஹார்மோன் ஆகும். உங்கள் உடலில் அதிகப்படியான சர்க்கரை அளவு லெப்டின் எதிர்ப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் நிறைய சாப்பிட்டாலும் உங்கள் மூளை முழுதாக உணராது என்பதால் நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்த மாட்டீர்கள். லெப்டின் எதிர்ப்பு என்பது உங்களை தொடர்ந்து சாப்பிட வைக்கும், இதனால் உடல் பருமன் அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

குழந்தை நரம்பியல் நோயியல் வல்லுநரான ராபர்ட் லுஸ்டிக் கூறுகையில், அதிகப்படியான சர்க்கரை உணவுகளை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும் தொப்பை கொழுப்பைக் குவித்து, உங்கள் மூளை உங்களுக்குப் பசி என்று நினைக்கும். இதன் விளைவாக, அடிவயிற்றில் கொழுப்பு வைப்பது அழற்சியின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம், அதாவது அழற்சி பிரச்சினைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம். கூடுதலாக, ஜான் எல். சீவன்பைப்பர் மற்றும் பலர் நடத்திய ஆய்வில், சர்க்கரையின் கலோரிகள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்று கூறியது. உணவு மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். பிரக்டோஸ் உடலில் இன்சுலின் அளவு மோசமடைவதோடு தொடர்புடையது மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது, இது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் அல்லது உடல் பருமனை தீர்மானிக்கும் காரணியாகும்.

இதயத்திற்கு சேதம்

இது உடல் எடையை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக இனிப்பு உணவும் கரோனரி இதய நோயை உருவாக்கும். ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனில் (2013) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சர்க்கரையில் உள்ள ஒரு மூலக்கூறு, குளுக்கோஸ் 6-பாஸ்பேட், இதய செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் இதய தசையில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டது. கூடுதலாக, ஜமா: இன்டர்னல் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மொத்த கலோரிகளில் 17-21% சர்க்கரை உட்கொள்ளும் மக்கள் மொத்த கலோரிகளில் 8% சர்க்கரையை உட்கொள்ளும் மக்களுடன் ஒப்பிடும்போது இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்

உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு கலத்திற்கும் ஆற்றலுக்கு பயன்படுத்த சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) தேவை. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த குளுக்கோஸ் உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு கலத்திற்கும் பாயும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் கூட, உங்கள் உடல் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளிட்ட பிற மூலங்களிலிருந்து சர்க்கரையை உருவாக்கும். எனவே நீங்கள் அதிக இனிப்பு உணவை சாப்பிட்டால், நீங்கள் எடை அதிகரிப்பீர்கள். அதிக எடையுடன் இருப்பது உண்மையில் பாலியல் ஹார்மோன் அல்லது இன்சுலின் அளவுகளில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது மார்பக, பெருங்குடல் அல்லது கருப்பை புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் போன்ற சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பின்னர், சர்க்கரை உணவுகளை எவ்வாறு குறைப்பது?

நீங்கள் வாங்கும் உணவு அல்லது பானத்தின் லேபிள்களைப் படியுங்கள்

வழக்கமாக, சர்க்கரை பெரும்பாலும் தலைகீழ் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, சுக்ரோஸ் (அல்லது "-ஓஸ்" இல் முடிவடையும் எந்த வார்த்தையும்), பழுப்பு அரிசி சிரப், தேன் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் போன்ற பிற பெயர்களால் மறைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகளில் பல வகையான சர்க்கரை இருந்தால், அவற்றை வாங்குவது பற்றி மீண்டும் சிந்திக்க வேண்டும். அல்லது, நீங்கள் குறைந்த சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு மாற வேண்டியிருக்கும்.

உங்கள் உணவு சேர்க்கைகளைப் பாருங்கள்

இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்பு மற்றும் குறைவைக் குறைக்க, உங்கள் உணவில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த கலவையானது உங்கள் உடலில் இரத்த சர்க்கரையின் வெளியீட்டை மெதுவாக்கும் மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

முதலில் சர்க்கரை குறைவாக சாப்பிடுவது கடினம் என்றாலும். இருப்பினும், நீங்கள் இப்போதும் தொடங்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

எக்ஸ்