உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பட்டாணியின் நன்மைகள்

நீண்ட பீன்ஸ் அல்லது சுண்டல் உங்களுக்கு சலித்துவிட்டால், பட்டாணிக்கு மாற முயற்சிக்கவும். காய்களுடன் சாப்பிடும் வேர்க்கடலை தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது, குறிப்பாக அசை-வறுக்கவும். சாப்பிட சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, பட்டாணி உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு வேர்க்கடலையின் நன்மைகள் என்ன என்பது பற்றி ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பார்க்கவும்.

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பட்டாணி நன்மைகள்

பட்டாணி அல்லது பட்டாணி பிஸம் சாடிவம் எல்.இந்தோனேசியா மக்களால் பொதுவாக நுகரப்படும் ஒரு வகை பீன் ஆகும்.

இந்த கொட்டைகளை கொட்டைகள் தனியாக அல்லது காய்களுடன் உட்கொள்ளலாம். வழக்கமாக, மக்கள் பட்டாணி அசை-வறுக்கவும்.

இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின்படி, பட்டாணியில் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் அவற்றின் செயல்பாடுகளை சரியாகச் செய்ய உடலில் உள்ள செல்கள், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு நிச்சயமாக தேவைப்படுகின்றன.

மேலும் விவரங்களுக்கு, ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் பட்டாணியின் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிப்போம் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், என:

1. உடல் தீவிரவாதிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது

பட்டாணி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அதாவது பினோல் மற்றும் பாலிபினால் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவை பீன்ஸ் மற்றும் காய்களில் உள்ளது. அதனால்தான், பட்டாணி காய்களுடன் சேர்ந்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பட்டாணி உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலை ஃப்ரீ ரேடிகல்களுடன் போராட உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் என்பது உடலில் உள்ள செல்கள், டி.என்.ஏ மற்றும் புரதங்களை சேதப்படுத்தும் மூலக்கூறுகள்.

உடலை சேதப்படுத்தும் இந்த மூலக்கூறுகளை சூரிய ஒளி, மாசு அல்லது தொழில்துறை இரசாயனங்கள் ஆகியவற்றில் காணலாம். உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு வெளிப்பாடு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், இது உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

2. ஆரோக்கியமான இதயம்

ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உதவுவதைத் தவிர, பட்டாணி இதயத்திற்கும் நன்மைகளைத் தருகிறது. பட்டாணி உள்ள நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து இந்த நன்மையைப் பெறலாம்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த பட்டாணி சாப்பிடுவதால் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

இந்த விளைவுகள் அனைத்தும் பிற்காலத்தில் உங்கள் இதய நோய் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

3. இரத்த சர்க்கரை அளவையும் உடல் எடையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

பட்டாணியின் நன்மைகள் இதயத்திற்கு மட்டுமல்ல. இந்த உயர் ஃபைபர் உணவுகள் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

பட்டாணி இருந்து நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நீண்ட முழு விளைவை அளிக்கும். அந்த வகையில், முழு உணர்வு சிற்றுண்டி அல்லது அதிகமாக சாப்பிட உங்கள் விருப்பத்தை அடக்க முடியும்.

அது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளிலும் பட்டாணி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகள் உடலில் குளுக்கோஸாக செயலாக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்காது.

4. செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

பட்டாணி அடுத்த நன்மை செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும்.

மற்ற பீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது பட்டாணியிலிருந்து மாவு சாப்பிடுவது கடுமையான வாய்வு ஏற்படாது.

கூடுதலாக, நார்ச்சத்து கொண்ட பட்டாணி குடல் இயக்கங்களின் அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்க உதவும்.

அதாவது, மலச்சிக்கல் பிரச்சினையை நீங்கள் தவிர்ப்பீர்கள். உண்மையில், இது லேசான மலச்சிக்கலுக்கு இயற்கையான தீர்வாக இருக்கலாம்.

குடலில், உணவை ஜீரணிக்க உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. சரி, பட்டாணியின் புரத உள்ளடக்கம் இந்த பாக்டீரியாக்களை சமநிலையில் வைத்திருக்க முடியும்.

இது ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்

பட்டாணி நன்மைகள் ஏராளமாக உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் இந்த கொட்டைகளை விருப்பப்படி சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல.

மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்குப் பதிலாக, அதிகமான பட்டாணி உட்கொள்வது உண்மையில் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக நீங்கள் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவில்லை என்றால்.

கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவை உட்கொள்வதால் வயிறு வீங்கியதாகவும், நிறைவாகவும் இருக்கும்.

இந்த விளைவுகள் அனைத்தும் நிச்சயமாக நடவடிக்கைகளுக்கு மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கின்றன, இல்லையா? எனவே, பட்டாணி பகுதியை மட்டுப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பிற உணவுகளுடன் இணைக்க வேண்டும், இதனால் ஊட்டச்சத்து மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

எக்ஸ்