5 மற்ற பால் களுடன் ஒப்பிடும்போது பாதாம் பாலின் நன்மைகள் & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

ஏறக்குறைய 2014 முதல், பாதாம் பால் இன்றைய சமூகத்தில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் போக்காக மாறியுள்ளது. நாம் வழக்கமாக தினசரி உட்கொள்ளும் பசுவின் பாலுக்கு பாதாம் பால் ஒரு "மாற்றாக" மாறிவிட்டது. ஆனால் சில நேரங்களில் (மற்றும் எப்போதுமே) கேள்வி எழுகிறது, "பசுவின் பாலை விட பாதாம் பாலின் நன்மை என்ன?"

நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், பால் பிடிக்கவில்லை, அல்லது பாலுடன் உணர்திறன் உடையவர் என்றால், பாதாம் பால் உங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

கடந்த 2015, நேரம் பாதாம் பாலின் நன்மைகள் குறித்த அவர்களின் கருத்துக்கள் குறித்து 5 சுகாதார நிபுணர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு கருத்துக் கணிப்பை உருவாக்கியது. 5 இல் 4 சுகாதார வல்லுநர்கள் பாதாம் பாலில் அதிக நன்மைகள் இருப்பதாகவும் மற்ற பால் இல்லாத பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதாகவும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

மற்ற பால் கற்களை விட பாதாம் பாலின் நன்மைகள் என்ன?

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பாதாம் பால் வெளிப்படையான தேர்வாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, பாதாம் பால் பசுவின் பாலை விட கலோரிகளில் 50% குறைவாக உள்ளது என்று கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கின் ஆரோக்கிய நிறுவனத்தின் உணவு நிபுணர் மற்றும் சுகாதார ஊட்டச்சத்து சேவை மேலாளர் கிறிஸ்டின் கிர்க்பாட்ரிக் கூறுகிறார்.

"பாதாம் பால் எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு நன்மைகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது ஒரு விலங்கு தயாரிப்பு அல்ல, அதற்கு கொழுப்பு இல்லை" என்று அவர் விளக்கினார்.

பாதாம் பாலின் பிரபலத்தின் மத்தியில், நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்றும் கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று உள்ளது. பசுவின் பாலுக்கு முழுமையான மாற்றாக பாதாம் பாலில் அதிக புரதம் அல்லது கால்சியம் இல்லை. 8 கிராம் கொண்ட பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு கிளாஸ் பாதாம் பாலில் 1 கிராம் புரதம் மட்டுமே உள்ளது. கூடுதலாக, 300 மில்லிகிராம் கொண்ட பசுவின் பாலில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கத்துடன் ஒப்பிடும்போது கால்சியம் உள்ளடக்கம் 2 மில்லிகிராம் ஆகும்.

டஃப்ட்ஸ் மருத்துவ மையத்தில் உள்ள பிரான்சிஸ் ஸ்டெர்ன் ஊட்டச்சத்து மையத்தின் உணவியல் நிபுணரான அலிசியா ரோமானோ, "பசுவின் பால் மற்றும் சோயா பால் போலல்லாமல், பாதாம் பால் இயற்கையாகவே புரதம் குறைவாக உள்ளது" என்றார்.

கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் உண்மையில் 1 அவுன்ஸ் கொட்டைகள் 6 கிராம் கொண்டிருக்கும். ஆனால் இது பெரும்பாலும் தண்ணீராக இருக்கும் பாலாக இருப்பதால், பாதாம் கொட்டைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பல மறைந்துவிடும்.

சந்தையில் விற்கப்படும் பாதாம் பால் நிறைய தொடங்கியது. ஆனால் நீங்கள் அதை வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் வாங்கும் பாதாம் பாலில் மற்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் மோசமான பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பது லேபிளில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சொந்தமாக உருவாக்க விரும்பினால், மேலே செல்லுங்கள். ஏனெனில் அதை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது!

பாதாம் பால் உட்கொள்வதால் 8 நன்மைகள்

பாதாம் பாலை உட்கொள்வதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. நீங்கள் பெறக்கூடிய 5 நன்மைகள் இங்கே:

1. ஆரோக்கியமான இதயம்

பாதாம் பாலில் கொழுப்பு அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை. இது சோடியம் குறைவாகவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் அதிகமாகவும் உள்ளது (ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்றவை, மீன்களில் காணப்படுவது போன்றவை), இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

2. எடை குறைக்க உதவுகிறது

1 கிளாஸ் பாதாம் பாலில் 39 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, பசுவின் சறுக்கும் பாலில் காணப்படும் கலோரிகளில் பாதி. பாதாம் பால் உங்கள் ஆரோக்கியமான எடையைக் குறைக்க அல்லது பராமரிக்க உதவுகிறது.

3. எலும்புகள் வலிமையாகின்றன

ஆரம்பத்தில் இது பசுவின் பால் அளவுக்கு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி உடன் பலப்படுத்தப்பட்ட பாதாம் பால் உண்மையில் பசுவின் பாலை விட அதிக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை மேம்படுத்துவதற்கும் பாதாம் பால் நல்லது.

4. நீரிழிவு நோயைக் குறைத்தல்

பாதாம் பால் (சேர்க்கைகள் இல்லை) கார்ப்ஸில் குறைவாக உள்ளது, அதாவது இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாக உயர்த்தாது, இதனால் நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்கிறது. கிளைசெமிக் குறியீட்டில் பாதாம் பால் குறைவாக இருப்பதால், உங்கள் உடல் ஆற்றலுக்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தும், எனவே சர்க்கரை கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதில்லை!

5. லாக்டோஸ் இல்லை

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் பசுவின் பாலில் உள்ள சர்க்கரையை ஜீரணிக்க சிரமப்படுகிறார்கள். பால் குடித்த பிறகு அடிக்கடி வயிற்று வலி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையும் இருக்கலாம். அப்படியானால், பாதாம் பால் நீங்கள் பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாக உட்கொள்ள மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அதில் லாக்டோஸ் இல்லை.