5 தவறவிடக்கூடாத கேட்ஃபிஷின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

கேட்ஃபிஷ் இந்தோனேசியாவில் மிகவும் பிரபலமான மீன் வகைகளில் ஒன்றாகும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இந்த வகை மீன்களை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது மற்றும் பதப்படுத்த எளிதானது. இந்த மீனை உண்ண விரும்பும் உங்களில், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான கேட்ஃபிஷின் நன்மைகளை இந்த கட்டுரையில் காண்க.

கேட்ஃபிஷின் பல்வேறு நன்மைகள்

1. கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது

கேட்ஃபிஷின் 100 கிராம் சேவையில், இதில் சுமார் 122 கலோரிகளும் 6.1 கிராம் கொழுப்பும் மட்டுமே உள்ளன.

இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருந்தாலும், நீங்கள் உண்ணும் பகுதிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். இல்லையென்றால், கேட்ஃபிஷில் உள்ள கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவு உண்மையில் அதிகரிக்கும்.

இதைத் தடுக்க, கேட்ஃபிஷை வறுக்கவும். அதற்கு பதிலாக, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த (ஒரு சூப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட), வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட சமையல் முறையை முயற்சிக்கவும். தவிர, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் விரும்பும் பக்க உணவுகளை வேறுபடுத்துவது நல்லது. உங்கள் குடும்பத்தின் உடலுக்கான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மிகவும் மாறுபட்ட, பணக்கார மற்றும் சமநிலையானது.

2. புரதத்தின் முழுமையான ஆதாரம்

கேட்ஃபிஷில் ஒவ்வொரு மீன்களிலும் 15.6 கிராம் உயர்தர புரதம் உள்ளது, இதனால் அமினோ அமிலத்திற்கு உங்கள் உடல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். இந்த உயர்தர புரதம் உங்கள் உடல் மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், கேட்ஃபிஷில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டின் செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

3. வைட்டமின் பி -12 இன் மூல

கேட்ஃபிஷில் வைட்டமின் பி -12 மிக அதிக அளவில் உள்ளது. வைட்டமின் பி -12 பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 40 சதவிகிதம் ஒரு கேட்ஃபிஷில் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. பி வைட்டமின்களின் ஒரு பகுதியாக, கேட்ஃபிஷில் உள்ள வைட்டமின் பி -12 நீங்கள் ஆற்றலாக உட்கொள்ளும் உணவை உடைக்க உதவும். அது மட்டுமல்லாமல், நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மூளையின் செயல்பாடு, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

4. பாதரசம் குறைவு

கிட்டத்தட்ட எல்லா மீன்களிலும் பாதரசம் உள்ளது. மெர்குரி என்பது ஒரு வகை ஹெவி மெட்டல் ஆகும், இது தொழிற்சாலை மற்றும் வீட்டு கழிவுகளிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. தண்ணீரில், பாதரசம் மீதில்மெர்குரி எனப்படும் ஒரு பொருளாக மாறும், இது மீன் தசைகளில் உள்ள புரதங்களுடன் பிணைக்கிறது.

நீங்கள் மீன் அல்லது பாதரசம் கொண்ட பிற கடல் உணவை சாப்பிட்டால், மீன் இறைச்சியில் உள்ள பாதரச உள்ளடக்கம் உங்கள் உடலில் நுழையும். நீண்டகால பாதரசம் கட்டமைப்பது பாதரச விஷம் மற்றும் நரம்பு பாதிப்பு போன்ற சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளில்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் கேட்ஃபிஷை அதிகம் உட்கொள்ளும் மீன்களில் ஒன்றாக பட்டியலிடுகிறது மற்றும் பாதரசம் குறைவாக உள்ளது.

இருப்பினும், பாதரசத்திற்கு நீங்கள் வெளிப்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க கேட்ஃபிஷ் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், அதிக அளவு பாதரசம் உங்கள் கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பொதுவாக, கேட்ஃபிஷ் வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது.

5. ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன

கேட்ஃபிஷை தவறாமல் சாப்பிடுவது உடலில் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு சுலபமான வழியாகும். ஏனென்றால் ஒரு கேட்ஃபிஷ் 220 மி.கி ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களையும் 875 மி.கி ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகிறது. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் இதய ஆரோக்கியத்திலும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிலும் பங்கு வகிக்கின்றன.

இருப்பினும், ஒமேகா 6 அமிலங்கள் இரத்த உறைவு செயல்முறையை பாதிக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன என்பதை ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக, ஒமேகா 6 அமிலங்கள் இரத்த உறைவு அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

அதனால்தான், ஆபத்தை குறைக்கும்போது கேட்ஃபிஷைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள, நீங்கள் கேட்ஃபிஷ் நுகர்வு சரியான முறையில் குறைக்க வேண்டும்.

எக்ஸ்