மைட்டேக் காளான்களின் நிரூபிக்கப்பட்ட சுகாதார நன்மைகள்

காளான்கள் பல வகைகளில் வருகின்றன; சிலவற்றை உண்ணலாம் மற்றும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம், சில இல்லை. உண்ணக்கூடிய காளான் ஒரு வகை மைடேக் காளான். நீங்கள் பெயரை யூகிக்க முடியும், இந்த காளான் ஜப்பானில் வளரும். பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த காளான் ஏராளமான நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. மைட்டேக் காளான்களின் நன்மைகள் என்ன? நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் கிடைக்கும் நன்மைகள் பின்வருமாறு.

மைட்டேக் காளான்கள் என்றால் என்ன?

மைடேக் காளான் அல்லது அதன் அறிவியல் பெயரால் அறியப்படுகிறது கிரிஃபோலா ஃப்ரொண்டோசா, வடகிழக்கு ஜப்பானில் உள்ள மலைகளிலிருந்து வருகிறது. ஜப்பானிய மொழியில், "மைடேக்" என்ற சொல்லுக்கு நடனமாடும் காளான்கள் என்று பொருள். ஜப்பானியர்கள் இந்த காளான் மைட்டேக் என்று பெயரிட்டனர், ஏனெனில் அவர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்ததால் அவர்கள் இந்த காளானை காடுகளில் கண்டதும் நடனமாட விரும்பினர். இந்த பூஞ்சை அடாப்டோஜன்களில் ஒன்றாகும் என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது உடல் நோயை எதிர்த்துப் போராடவும், சமநிலையற்ற உடல் அமைப்புகளை ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவும் தாவரங்கள், இது பெரும்பாலும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மைடேக் காளான்கள் ஓக், எல்ம் அல்லது மேப்பிள் மரங்களின் அடிப்பகுதியில் வளரும். இது காடுகளில் நன்றாக வளர்ந்தாலும், இந்த பூஞ்சை முற்றத்தில் பயிரிடப்படலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பூஞ்சை இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே வளரும். எனவே, இந்த பருவத்தில் ஜப்பானில் இந்த காளான் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

மைட்டேக் காளான்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஆராய்ச்சியின் படி, மைட்டேக் காளான்கள் நுகர்வு மற்றும் மருந்துக்கு நல்லது, ஏனெனில் அவை கொழுப்பு இல்லாதவை, சோடியம், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, மேலும் அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை:

• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
• பீட்டா-குளுக்கன்கள்
• வைட்டமின் பி மற்றும் வைட்டமின் சி
• தாமிரம்
• பொட்டாசியம்
• ஃபைபர்
• தாது
• அமினோ அமிலம்

மைட்டேக் காளான்களின் நன்மைகள் ஆராய்ச்சியின் படி

ஆதாரம்: கெவின் சாப்பிடுகிறார்

மைட்டேக் காளான்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மனித உடலுக்கு நல்லது என்று ஆராய்ச்சி நம்புகிறது. இருப்பினும், மேற்கொள்ளப்படும் ஆராய்ச்சி இன்னும் விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதனால் அதற்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

வெரி வெல் ஃபிட்டில் இருந்து அறிக்கை, விஞ்ஞானிகள் மைட்டேக் காளான்களில் பீட்டா-குளுக்கன்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர், அவை மேக்ரோபேஜ்கள், டி செல்கள், இயற்கை கொலையாளி செல்கள் மற்றும் நியூட்ரோபில்ஸ் போன்ற சில நோயெதிர்ப்பு மண்டல உயிரணுக்களின் உற்பத்தியை செயல்படுத்தவும் அதிகரிக்கவும் கூடிய பொருட்கள் ஆகும். இந்த செல்கள் உடலை விரைவாகவும் திறமையாகவும் நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன மற்றும் திசு சேதத்திலிருந்து விரைவாக மீட்கின்றன.

மேலும் விவரங்களுக்கு, மைட்டேக் காளான்களின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்.

1. புற்றுநோயைத் தடுப்பது

ஆராய்ச்சி அதைக் காட்டுகிறது டி-பின்னம் மைட்டேக் காளான்களில் புரதத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம், இதனால் மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கும். கூடுதலாக, வெள்ளை இரத்த அணுக்கள், அவற்றில் ஒன்று மேக்ரோபேஜ்கள், கட்டி செல்களை அழிக்கவும், குமட்டல், வாந்தி மற்றும் முடி உதிர்தல் போன்ற ஆன்டிகான்சர் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் பக்க விளைவுகளை குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது

மைட்டேக் காளான் ஊட்டச்சத்து விலங்குகளில் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இதேபோன்ற விளைவை மனிதர்களும் அனுபவிக்க முடியும் என்று நிபுணர்கள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த பூஞ்சையின் பண்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சி சரியான அளவுகோலாக இருக்கவில்லை.

3. அதிக கொழுப்பு மற்றும் இதய நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

மைட்டேக் பவுடர் சாறு உடலுக்கு நல்லது கொழுப்பு அமிலங்களை அதிகரிப்பதாகவும், தமனிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அதிக அளவு கொழுப்பைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அந்த வகையில், அதிக கொழுப்பு காரணமாக இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் உங்களிடமிருந்து இன்னும் தொலைவில் உள்ளது.

4. நீரிழிவு சிகிச்சையை ஆதரிக்கவும்

எலிகளில் இன்சுலினுக்கு உடல் சரியாக பதிலளிக்கத் தவறும் போது மைட்டேக் காளான்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. இது காளான்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான திறனைக் குறிக்கிறது.

5. எடை குறைக்க

மைட்டேக் காளான்களின் நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உங்களை முழு நீளமாக்கும், இதனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கும். எனவே, கொழுப்பு இறைச்சி போன்ற கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுப்பதை விட எடை இழப்பு வேகமாக இருக்கும்.

மைட்டேக் காளான்களை எப்படி சாப்பிடுவது?

மைட்டேக் காளான்களை பலவிதமான படைப்புகளுடன் பதப்படுத்தலாம். இருப்பினும், மைட்டேக் ஒரு வலுவான மண் நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பதால், புதியதாக இருக்கும் மைடேக் காளான்களை வாங்குவதை உறுதிசெய்து அவற்றை சரியாகக் கழுவுங்கள். காளான் அமைப்பின் கடினத்தன்மை பூஞ்சையின் வயதால் பாதிக்கப்படுகிறது; பழைய பூஞ்சை, ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. ஜீரணிக்க எளிதாக்க, முதலில் காளான்களை வேகவைக்கலாம்.

கூடுதலாக, மைட்டேக் காளான்களை சாறு வடிவில், காப்ஸ்யூல்கள், தூள் அல்லது திரவ வடிவில் ஒரு துணைப் பொருளாகவும் காணலாம். மைட்டேக் காளான்களின் நன்மைகள் பல இருந்தாலும், இந்த யைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, குறிப்பாக உங்களுக்கு சிறப்பு நிலைமைகள் இருந்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

காளான்கள் சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், ஆனால் பொதுவாக மைட்டேக் காளான்கள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அல்லது நீங்கள் சமீபத்தில் அறுவை சிகிச்சை செய்திருந்தால், இந்த காளான் உங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்படாவிட்டால், அதை உண்ணக்கூடாது.

எக்ஸ்