உணவு கலோரிகள் மற்றும் "ஆரோக்கியமான" உணவுகள் பற்றிய 6 ஆச்சரியமான உண்மைகள்

கலோரிகள் பெரும்பாலும் சமூகத்தால் மோசமானவை என்று பெயரிடப்படுகின்றன. உண்மையில், மனித உடலுக்கு உயிர்வாழ கலோரிகள் தேவை. கலோரிகள் இல்லாமல், செயல்பாடுகளைச் செய்ய உங்களுக்கு ஆற்றல் இருக்காது. படிப்படியாக உடலின் அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளும் செயல்படத் தவறும். மனித உயிர்வாழ்வதற்கு முக்கிய பங்கு வகிப்பதைத் தவிர, உணவு கலோரிகள் மற்றும் மனித உடல் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் இங்கே உங்களுக்கு முன்பே தெரியாது.

ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்து மூலத்திலிருந்தும் உணவு கலோரிகள் மதிப்பில் வேறுபடுகின்றன

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு போன்ற கலோரிகளை உற்பத்தி செய்ய உடலுக்கு அதிக அளவு தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மூன்று முக்கிய ஆதாரங்கள் உள்ளன.

சரி, இந்த ஊட்டச்சத்து ஆதாரங்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு கிராமுக்கு வெவ்வேறு கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு கிராம் கொழுப்பில் 9 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு கிராம் புரதத்தில் 4 கலோரிகள் உள்ளன.

கொழுப்பில் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை விட அதிக கலோரிகள் உள்ளன. அதனால்தான், அதிகப்படியான கொழுப்பு உட்கொள்வது உடலில் கலோரிகளை எளிதில் குவிக்கும்.

"0 கலோரிகள்" என்ற லேபிள் முற்றிலும் கலோரிகள் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல

உணவு மற்றும் மருந்து மேற்பார்வை நிறுவனத்திடமிருந்து உணவு லேபிள்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறித்த தகவல்களைச் சேர்ப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்களில், தயாரிப்புகள் அடங்கும் 0 (பூஜ்ஜியம்) கலோரிகள் அதில் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்று அர்த்தமல்ல.

5 கலோரிகளுக்கும் குறைவான உணவுப் பொருட்கள் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல் லேபிளில் "0 கலோரிகளின் மொத்த ஆற்றல்" என்று பட்டியலிடப்படுவது பொதுவானது.

நீங்கள் இன்னும் அசைவில்லாமல் இருந்தாலும் உடல் இன்னும் கலோரிகளை எரிக்கிறது

உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலம் மட்டுமே உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்க முடியும் என்று நாம் அடிக்கடி நினைக்கிறோம். இருப்பினும், நாம் நகராதபோது கூட, உதாரணமாக, சும்மா உட்கார்ந்திருக்கும்போது மற்றும் இரவில் தூக்கத்தின் போது, ​​உடல் தொடர்ந்து கலோரிகளை எரிக்க வேலை செய்கிறது.

காரணம், சுவாசம், இதயத்தை துடிப்பது, இரத்த ஓட்டம், உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு நரம்பையும் இணைக்க மின் சமிக்ஞைகளை உருவாக்குதல், மற்றும் உடலில் உள்ள மற்ற அனைத்து செயல்முறைகள் போன்ற பல்வேறு முக்கிய செயல்களைச் செய்ய உடலுக்கு இன்னும் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. உணர்வுடன் நகர்த்தப்பட்டது.

தானாக எரிக்கப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை பி.எம்.ஆர் (பாசல் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம்) என அழைக்கப்படுகிறது. வயது, எடை, பாலினம் மற்றும் உடல் அமைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பி.எம்.ஆர் மூலம் எரிக்கப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு நபருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

எனவே நீங்கள் ம silence னமாக இருந்தாலும், உங்கள் உயிர் பராமரிக்க உங்கள் உடல் நிச்சயமாக அதன் செயல்பாடுகளை நிறுத்தாது.

அதிகப்படியான உணவு கலோரி அளவைக் குறைப்பது உண்மையில் உங்கள் உணவை முறியடிக்கும்

தினசரி உடல்நலம் பக்கத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட, ஆஸ்டின் டயட்டெடிக் அசோசியேஷனின் டயட்டீஷியன் கிம்பர்லி லுமஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி, உங்கள் கலோரி அளவை வேண்டுமென்றே பெரிய அளவில் குறைக்கும்போது, ​​உடல் "பட்டினி கிடக்கும் முறைக்கு" செல்லும் என்று விளக்கினார்.

உடல் உட்கொள்ளும் பற்றாக்குறையை ஒரு அச்சுறுத்தலாக உடல் படிக்கிறது. இதன் விளைவாக, எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதன் மூலம் உடல் ஆற்றலைச் சேமிக்கும். உடல் தசைகளிலிருந்து ஆற்றலைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறது, இதனால் தசை வெகுஜன குறைகிறது. இதன் விளைவாக, உங்கள் வளர்சிதை மாற்றமும் குறைகிறது. இந்த கட்டத்தில், உடலில் சேமிக்கப்படும் ஆற்றல் இருப்புகளை பராமரிக்க உடல் கொழுப்பை சேமிக்கத் தொடங்கும்.

இதனால்தான் அதிக கலோரி உணவைச் செய்கிறவர்கள், நீண்ட நேரம் எடை இழக்கிறார்கள் அல்லது உடல் எடையைக் குறைக்க மாட்டார்கள்.

உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி உண்மையில் உங்கள் கலோரி அளவை புத்திசாலித்தனமாக நிர்வகிப்பதாகும். உங்கள் ஆரம்ப கலோரிகளின் கீழ் உணவு உட்கொள்ளும் போது உங்கள் உணவு கலோரிகளைக் குறைக்கவும். உங்களை பசியோடு விட வேண்டாம்.

விளையாட்டு உபகரணங்களில் எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை நீங்கள் நினைப்பது போல் துல்லியமாக இல்லை

டிரெட்மில்ஸ், ஸ்டேர்-க்ளைம்பர்ஸ், எலிப்டிகல் எலக்ட்ரிக் பைக்குகள், ஃபிட்னெஸ் டிராக்கர்கள் மற்றும் கலோரி எரியும் எண்களைக் காட்டும் பிற சாதனங்கள் போன்ற உடற்பயிற்சி சாதனங்கள் நீங்கள் நினைக்கும் அளவுக்கு துல்லியமாக இல்லை.

சான் பிரான்சிஸ்கோ பல்கலைக்கழகத்தில் 2010 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், உடற்பயிற்சி இயந்திரங்களில் கலோரி எரிக்கப்படுவதை அளவிடுவது அதைவிட 20% அதிகமாகவும், இன்னும் அதிகமாகவும் இருக்கலாம் என்று பரிந்துரைத்தது.

எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உடற்பயிற்சி இயந்திரம் 200 கலோரிகளை எரித்ததாகக் கூறினால், நீங்கள் அவ்வளவு எரிக்கவில்லை என்று அர்த்தம், ஆனால் சுமார் 160 கலோரிகள் மட்டுமே.

தின்பண்டங்கள் உண்மையில் குறைந்த கலோரிகள் அல்ல

லேபிளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல்களை நீங்கள் படிக்காவிட்டால், அல்லது அதிகமாக சாப்பிடாவிட்டால், ஒரு சிற்றுண்டியின் கலோரி உங்கள் முக்கிய உணவின் கலோரிகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.

வழக்கமாக, தின்பண்டங்களை சாப்பிடும் பகுதி 200 கலோரிகள் அல்லது தினசரி கலோரி தேவைகளில் 10-15% ஆகும். அதை உணராமல், வடிவம் சிறியதாக இருப்பதால், அது அடிமையாக இருக்கிறது, சில நேரங்களில் மக்கள் சாப்பிட்ட சிற்றுண்டி தேவையான வரம்பை மீறிவிட்டது என்பதை மக்கள் உணரவில்லை.

பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட கேக்குகள் அல்லது பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற எந்த வடிவத்திலும் தின்பண்டங்கள் இருக்கலாம்.

எக்ஸ்