இமயமலை உப்பின் நன்மைகள்: ஆரோக்கியமான இளஞ்சிவப்பு படிக & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

சமைக்கும் போது நீங்கள் வழக்கமாக பயன்படுத்தும் டேபிள் உப்பு தவிர மற்ற வகை உப்புகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ஆம், இந்த உலகில் பல்வேறு வகையான உப்புக்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று இமயமலை உப்பு, இது பற்றி நாம் விவாதிப்போம். இந்த உப்பு நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பது போல் வெண்மையாக இல்லை, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உப்பு பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.

இமயமலை உப்பு என்றால் என்ன?

நீங்கள் கவனக்குறைவாக இமயமலை உப்பைப் பெறலாம். இந்த உப்பு சாதாரண உப்பு போல கடலில் இருந்து வரவில்லை, ஆனால் இந்த உப்பு பாகிஸ்தானின் இமயமலையின் அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ள கெஹ்ரா உப்பு சுரங்கம் என்று அழைக்கப்படும் உலகின் இரண்டாவது பெரிய உப்பு சுரங்கத்திலிருந்து வருகிறது. இமயமலை உப்பு உலகின் தூய்மையான உப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த உப்பு எரிமலை, பனி மற்றும் பனி அடுக்குகளின் கீழ் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக புதைக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும் படிக்க: உப்பு 5 வகைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: எது ஆரோக்கியமானது?

எனவே, இந்த உப்பின் நிறம் மற்ற உப்பு வண்ணங்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இந்த உப்பு இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறம் அதன் இரும்பு உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது. உங்கள் உணவில் இமயமலை உப்பு தெளித்தால், உங்கள் உணவு வண்ணத்தை மாற்றி மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாறும்.

இமயமலை உப்பின் நன்மைகள் என்ன?

இமயமலை உப்பு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இமயமலை உப்பை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய சில நன்மைகள்:

1. பல தாதுக்கள் உள்ளன

இந்த இளஞ்சிவப்பு உப்பில் நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன. இது கொண்டிருக்கும் நிறத்திலிருந்து இதைக் காணலாம். இந்த உப்பில் கிட்டத்தட்ட 80 வெவ்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைத் தரும் இரும்பு உள்ளடக்கம் தவிர, இந்த உப்பில் மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், குளோரைடு, போரான், ஃவுளூரைடு, அயோடின், துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம் மற்றும் பல தாதுக்களும் உள்ளன. இந்த தாதுக்கள் நிச்சயமாக உடலுக்கு அவசியம். இருப்பினும், இமயமலை உப்பில் 97% சோடியம் குளோரைட்டைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ள 3% சிறிய செறிவுகளில் உள்ள மற்ற தாதுக்கள் ஆகும்.

2. ஆண்டிமைக்ரோபையல் உள்ளது

உப்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உணவைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அதை விட, உப்பில் உள்ள ஆண்டிமைக்ரோபையல்களும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று மாறிவிடும். உப்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உடலால் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும். கூடுதலாக, உப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட அதிக சோடியம் உட்கொள்வது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் எலிகளில் குணப்படுத்தும் காலத்தை துரிதப்படுத்தும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

எனவே, இமயமலை உப்பு அல்லது பிற உப்புகளை உட்கொள்வது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடல் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். கூடுதலாக, இமயமலை உப்பை குளியல் அல்லது சருமத்தில் பயன்படுத்துவது சருமத்தில் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

3. உடல் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும்

நமக்குத் தெரியும், உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும், உடல் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும் எலக்ட்ரோலைட் உப்புகள் உடலில் உள்ளன. எனவே, இமயமலை உப்பு நுகர்வு உடல் திரவ சமநிலையையும் நீரேற்றத்தையும் பராமரிக்க உதவும். இது உடல் நரம்பு சமிக்ஞை தகவல்தொடர்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டில் உதவுகிறது. சரியான அளவு சோடியத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், தசைப்பிடிப்பு மற்றும் பிற தசை பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உங்கள் உடலுக்கும் உதவுகிறீர்கள் என்று அர்த்தம்.

ALSO READ: நீங்கள் அதிக உப்பு சாப்பிட்டால் உடலுக்கு 6 ஆபத்துகள்

4. உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்துதல்

உடலில் உள்ள திரவங்களை சமப்படுத்த உதவுவதைத் தவிர, உடலின் pH ஐ சமப்படுத்தவும் சோடியம் உதவுகிறது. சோடியம் உடலில் உள்ள அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது, இதனால் உடலில் உள்ள pH ஐ சமப்படுத்த முடியும். எனவே, நீங்கள் சோடியம் கொண்ட இமயமலை உப்பை உட்கொண்டால், இந்த நன்மையும் கிடைக்கும்.

உங்கள் உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், எலும்பு அடர்த்தி இழப்பு மற்றும் சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. இமாலய உப்பை ஆன்டிசிடாகவும் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது அதிகப்படியான வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது.

5. நச்சுத்தன்மை

இமயமலை உப்பு சேர்த்து வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைப்பது உடலுக்கு நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இந்த உப்பு தோல் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவும். இந்த உப்பு குளியல் செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு உங்கள் பதட்டமான தசைகளை தளர்த்தவும் உதவும். இது உங்கள் உடலை புத்துணர்ச்சியுடனும் ஆற்றலுடனும் செய்கிறது.

6. இமயமலை உப்பின் பிற நன்மைகள்

இமாலய உப்பின் பிற நன்மைகள், உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல், ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்கள், எலும்பு வலிமை, சுவாசக் குழாயின் செயல்பாடு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றின் உடலின் திறனை அதிகரிப்பதாகும்.

வழக்கமான உப்பு (டேபிள் உப்பு) உடன் என்ன வித்தியாசம்?

நீங்கள் பொதுவாக சமைக்க பயன்படுத்தும் டேபிள் உப்பு போலல்லாமல், இமயமலை உப்பு பதப்படுத்தப்படவில்லை. அதனால் கூடுதல் பொருட்கள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இது இமயமலை உப்பை மிகவும் தூய்மையாக்குகிறது மற்றும் இயற்கையான கனிமங்கள் மற்றும் வண்ண செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, இந்த உப்பில் அட்டவணை உப்பை விட குறைவான சோடியமும் உள்ளது. கால் டீஸ்பூனில், டேபிள் உப்பில் 600 மி.கி சோடியம் உள்ளது, அதே சமயம் இமயமலை உப்பில் 420 மி.கி சோடியம் உள்ளது. இது இமயமலை உப்பு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய செயலிழப்பு, சிறுநீரக நோய் அல்லது கல்லீரலின் சிரோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இமயமலை உப்பு நல்லது.

மேலும் படிக்க: உயர் இரத்தத்தைத் தூண்டும் 7 உணவுகள்

உடலில் அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது நிச்சயமாக நல்லதல்ல. அனைவருக்கும் ஒரு நாளைக்கு 2300 மி.கி.க்கு மிகாமல் சோடியம் உட்கொள்ளவும், பெரியவர்களுக்கு, குறிப்பாக இரத்த அழுத்தத்தில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு 1500 மி.கி / நாளுக்கு மேல் சோடியம் நுகர்வு வரம்பை அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது.

எக்ஸ்