உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தக்காளியின் எதிர்பாராத நன்மைகள்

நீங்கள் மூல அல்லது சமைத்த தக்காளியை சாப்பிட விரும்பினால், உதாரணமாக ஒரு பாஸ்தா சாஸாக, நீங்கள் இந்த பழக்கத்தை ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். ஏன்? காரணம், ஒரு காய்கறியை பெரும்பாலும் தவறாக நினைக்கும் பழம் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் பல பொருட்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. ஆர்வமாக? லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட பழத்தின் சில நன்மைகள் இங்கே சோலனம் லைகோபெர்சிகம்உன் உடல் நலனுக்காக.

தக்காளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒரு பழமாக அல்லது காய்கறியாக தக்காளியின் நன்மைகள் இன்னும் குழப்பமான விஷயமாக இருக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் பெறும் பதில்கள் நீங்கள் யாரைக் கேட்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து கூட மாறுபடும்.

நேஷனல் ஜியோகிராஃபிக் அறிவித்தபடி, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களின் விலை மீதான வரிச் சட்டத்தில் அதன் இருப்பைக் கருத்தில் கொண்டு, தக்காளி ஒரு வகை காய்கறி. இருப்பினும், தக்காளி வளர்க்கப்படும் முறையின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு தாவரவியலாளரிடம் கேட்டால் வேறு பதில் கிடைக்கும்.

ஆனால் நிச்சயமாக இந்த நிலை தக்காளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பாதிக்காது.

1. இதய ஆரோக்கியம்

ஒரு தக்காளியை வெட்டும்போது, ​​துண்டில் உள்ள வடிவம் இதய அறைகளை ஒத்திருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். நல்லது, தக்காளியின் உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முடிகிறது. சிவப்பு பழத்தில் உள்ள சில பொருட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது,

லைகோபீன். தற்போதைய மருத்துவ வேதியியலில் வெளியிடப்பட்ட பல ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில், லைகோபீன் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இடையே ஒரு நேர்மறையான உறவு உள்ளது. லைகோபீன் முதல் கொழுப்பு வரையிலான குணாதிசயங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புப் பிணைப்புகளின் முறிவைக் கடக்கவும், இரத்தத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது இரத்த நாளங்களுக்கு (பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி) வழிவகுக்கும். உடலில் கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைக்கும் திறன் லைகோபீனுக்கு உள்ளது என்றும் பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பீட்டா கரோட்டின். ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக பீட்டா கரோட்டின் உட்கொண்ட ஆண்கள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உருவாவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்க முடிந்தது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது உங்கள் உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் கோளாறு ஆகும், இது உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த சர்க்கரை, உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் பெரிய இடுப்பு சுற்றளவு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் சி. 100,000 பங்கேற்பாளர்களுக்கு தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இரத்த பிளாஸ்மாவில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால் ஒரு நபருக்கு இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்க முடியும் என்பதை வெளிப்படுத்த முடிந்தது.

2. எலும்பு ஆரோக்கியம்

இதய ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதோடு, எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் லைகோபீன் நன்மை பயக்கும். எலும்பு மற்றும் கனிம ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இந்த பழத்தில் அதிக அளவு லைகோபீன் இருப்பதால், எலும்பு முறிவு ஏற்படும் ஒரு நபரின் வாய்ப்பைக் குறைக்க முடியும். எனவே தக்காளியின் நன்மைகளில் ஒன்று, ஒரு நபரின் உடலில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியும் என்பதே என்று முடிவு செய்யலாம்.

3. கண் ஆரோக்கியம்

தக்காளியில் பீட்டா கரோட்டின் இருப்பதால், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை வழங்குவதோடு, உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முடியும். ஏனென்றால், ஜீரணிக்கும்போது, ​​பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறும். மேலும், இந்த பழத்தில் வைட்டமின் ஏவும் உள்ளது, இந்த சிவப்பு பழத்தை வைட்டமின் ஏ பணக்காரராக்குகிறது.

இந்த பழத்தின் நன்மைகள் லினஸ் பாலிங் நிறுவனம் நடத்திய ஒரு ஆய்வால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன, இது வைட்டமின் ஏ நிறைந்த உணவுகள் விழித்திரை உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக மோசமான விளக்குகள் மற்றும் வண்ணங்களை விளக்குவது மற்றும் கண் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.

4. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்

2011 ஆம் ஆண்டு இங்கிலாந்தில் இருந்து மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையானது உங்கள் சருமத்தை சூரிய பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கும், மேலும் கொலாஜன் சார்பு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும். நன்கு அறியப்பட்டபடி, கொலாஜன் என்பது இயற்கையான ஒரு பொருளாகும், இது சருமத்திற்கு கட்டமைப்பை வழங்குகிறது மற்றும் அதை உறுதியாகவும் இளமையாகவும் ஆக்குகிறது.

5. மலச்சிக்கலைக் கடக்க உதவுங்கள்

தக்காளி போன்ற நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் சாதாரண குடல் இயக்கங்களுக்கு ஆதரவளிப்பதற்கும் உதவும். இந்த பழம் பெரும்பாலும் மலமிளக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

6. கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது

கர்ப்பத்திற்கு முன்பும் பின்பும் சந்திக்க போதுமான ஃபோலேட் உட்கொள்ளல் மிகவும் முக்கியம். ஃபோலேட்டின் செயல்பாடு கருப்பையில் குழந்தை செல்கள் மற்றும் டி.என்.ஏ வளர்ச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் ஃபோலேட் ஒரு செயற்கை வடிவம். இது சப்ளிமெண்ட்ஸில் கிடைக்கிறது, ஆனால் தக்காளியின் நன்மைகளிலிருந்தும் இயற்கையாகவே பெறலாம்.

7. ஆண் கருவுறுதலை அதிகரிக்கும்

ஓஹியோவில் உள்ள கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, தக்காளியில் உள்ள உள்ளடக்கம் ஆண் கருவுறுதலை பாதிக்கும். அது எவ்வாறு பாதித்தது?

லத்தீன் என்ற பழத்தில் லைகோபீன் ஒரு மூலப்பொருள் என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள் சோலனம் லைகோபெர்சிகம் ஆண் கருவுறுதலை அதிகரிக்கும் என்று நினைத்தேன். லைகோபீன் ஒரு கரோட்டினாய்டு உருவாக்கும் பொருளாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது தக்காளிக்கு அவற்றின் பிரகாசமான நிறத்தை அளிக்கிறது.

தக்காளியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உட்கொள்வதால் உடலில் நுழையும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கலாம். மெதுவாக, உடல் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாப்பிட்டால், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குவிகின்றன. இது விந்தணுக்களின் தரத்தை குறைக்கும்.

அந்த ஆய்வில், இந்த பழத்தில் உள்ள லைகோபீன் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை 70 சதவீதம் வரை அதிகரிக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டது. லைகோபீன் உடலில் நுழையும் போது, ​​உடல் நுழையும் மொத்த லைகோபீனில் 20-30 சதவீதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

லைகோபீன் உடலின் பல பகுதிகளுக்கு பரவுகிறது. அதிக லைகோபீன் பெறும் பாகங்களில் ஒன்று விந்தணுக்கள், அங்கு விந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

நல்ல தக்காளியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

குண்டான பழ தோற்றம், மென்மையான தோல் மற்றும் பளபளப்பான வண்ணங்களுடன் புதிய தக்காளியை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். சிவப்பு, ஆரஞ்சு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பழங்களைத் தேடுங்கள்.

புதிய பழங்களைத் தவிர, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி பேஸ்ட், சாஸ்கள் அல்லது உலர்ந்தவற்றையும் வாங்கலாம். இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளில் பொதுவாக பழத்தை பாதுகாக்கும் பொருட்டு அதிக சோடியம் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.

எக்ஸ்