பூசணிக்காயின் நன்மைகள்: தோல் பராமரிப்பு முதல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் வரை

இந்தோனேசியாவில் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் பெரும்பாலும் உண்ணாவிரத மாதத்தில் காம்போட்டாக செயலாக்கப்படுகிறது. வெளிநாடுகளில், பூசணிக்காய்கள் பெரும்பாலும் செதுக்கப்பட்டு ஹாலோவீனில் ஒரு தவழும் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆரஞ்சு வட்டமான பழத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணற்ற நன்மைகள் உள்ளன. பூசணிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? மேலும் அறிய படிக்கவும்.

பூசணி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

மஞ்சள் ஸ்குவாஷில் பொட்டாசியம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. உப்பு இல்லாமல் ஒரு கப் வேகவைத்த பூசணிக்காயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களில் 49 கலோரிகள், 1.76 கிராம் புரதம், 0.17 கிராம் கொழுப்பு, 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2.7 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 5.1 கிராம் சர்க்கரை ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு கப் பூசணிக்காயை சாப்பிடுவதால் 100 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான வைட்டமின் ஏ, 20 சதவீதம் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, ரைபோஃப்ளேவின், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு 10 சதவீதம் வரை, மற்றும் ஐந்து சதவீதம் தமீன், பி 6, ஃபோலேட், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், நியாசின், இரும்பு., மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்.

சமையல் பூசணிக்காய் அத்தகைய சிறந்த நன்மைகளை வழங்க முடிந்தால், நிச்சயமாக, புதிய பூசணி அதிக நன்மைகளை வழங்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயும் மிகவும் சத்தானதாகும், ஆனால் இது அதிக சர்க்கரை இல்லாத ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு பூசணிக்காயின் நன்மைகள்

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பூசணிக்காயின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:

1. கலோரிகளில் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், பூசணி ஒரு உணவு உணவாக ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அதன் சுவையான சுவை தவிர - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, பூசணிக்காயும் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால் எடை குறைக்க உதவுகிறது.

அது மட்டுமல்லாமல், பூசணிக்காயை உட்கொள்வது உங்களை அதிக நேரம் உணர வைக்கும். பூசணிக்காயில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமான செயல்முறையை குறைக்க உதவுகிறது. நீண்ட நேரம் முழுதாக உணருவதன் மூலம், நீங்கள் கொழுப்பாக மாறும் பல்வேறு தின்பண்டங்களைத் தவிர்க்கலாம்.

2. கண்பார்வை கூர்மைப்படுத்துங்கள்

பூசணிக்காயில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம், இந்த பழத்தை வைட்டமின் ஏ நிறைந்ததாக ஆக்குகிறது. உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படும் பீட்டா கரோட்டின், விழித்திரை ஒளியை உறிஞ்சி செயலாக்க உதவுகிறது. ஏனென்றால் விழித்திரை செயல்பாட்டின் வீழ்ச்சி சரியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகிய இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, அவை கண்புரைகளைத் தடுக்கவும், மாகுலர் சிதைவின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும் உதவும்.

3. சருமத்தை அழகுபடுத்துங்கள்

பூசணிக்காயின் மற்றொரு நன்மை தோல் அழகைக் கவனிப்பதாகும். மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளது, இது உடல் ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் இருக்க வேண்டும். அதற்கும் மேலாக, இந்த பழம் சருமத்தை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க முடியும்.

பூசணிக்காயில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கவும், புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து கதிர்வீச்சைத் தடுக்கவும் நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை உருவாக்குகிறது. அதனால்தான், பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்களை இளமையாக மாற்றும்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

பூசணிக்காய் சாப்பிடுவது பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும். வைட்டமின் ஏ இன் ஏராளமான உள்ளடக்கம் உடலில் தொற்று, வைரஸ் மற்றும் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

பூசணி எண்ணெய் கூட பல்வேறு பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு வைட்டமின் சி யில் பூசணிக்காயில் கிட்டத்தட்ட 20 சதவீதம் இருப்பதால், அது குளிர்ச்சியிலிருந்து வேகமாக மீட்க உதவுகிறது. அதனால்தான் காய்ச்சல், சளி, இருமல் போன்ற வியாதிகளைப் பிடிப்பதைத் தடுக்க குளிர்ந்த மழைக்காலத்தில் பூசணி சூப் சாப்பிடுவது மிகவும் பொருத்தமானது.

5. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

கண்கள் மற்றும் தோலுடன் கூடுதலாக பூசணிக்காயில் அதிக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவை உண்ணும் நபர்கள் பல வகையான புற்றுநோய்களுக்கு, குறிப்பாக புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக உங்கள் உடலில் ஒரு பாதுகாப்பு கலமாக செயல்படுகிறது.

6. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

பூசணிக்காயில் உள்ள ஃபோலேட், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மெக்னீசியம் இரத்த நாளத்தை தளர்த்தும் வகையில் செயல்படும், இதனால் இரத்த அழுத்தம் குறையும் மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, பூசணிக்காயும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கலாம், இது உட்புறச் சுவர்களில் கொழுப்பு சேருவதால் தமனிகளின் சுவர்கள் கடினமடைகின்றன.

7. இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்தல்

மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் பொட்டாசியத்தில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. பொட்டாசியம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க சோடியம் உட்கொள்வதைக் குறைப்பது முக்கியம். உடலில் பொட்டாசியம் உட்கொள்வது பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளையும் குறைக்கிறது, சிறுநீரக கற்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கிறது. பூசணிக்காயைத் தவிர, அன்னாசிப்பழம், தக்காளி, ஆரஞ்சு, கீரை, வாழைப்பழங்கள் போன்றவை பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள மற்ற உணவுகள்.

எக்ஸ்