வழக்கமான தயிரை விட கிரேக்க தயிர் ஆரோக்கியமானதா?

நல்ல கிரேக்க தயிர் மற்றும் வழக்கமான தயிர் சுவை இல்லாமல், கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு அல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் தேர்வாக இருக்கும். இரண்டிலும் புரதம், கால்சியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இருப்பினும், எது ஆரோக்கியமானது? பின்வருவது இரண்டு வகையான தயிருக்கு இடையிலான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் ஒப்பீடு.

கிரேக்க தயிர் vs வெற்று தயிர் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

புரத

கிரேக்க தயிர் அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. 6 அவுன்ஸ் கிரேக்க தயிர் 15 முதல் 20 கிராம் புரதம் உள்ளது, இந்த அளவு 2 முதல் 3 அவுன்ஸ் ஒல்லியான இறைச்சிக்கு சமம். இதனால்தான் இந்த வகை தயிர் பெரும்பாலும் இறைச்சியிலிருந்து புரதத்தை மாற்ற சைவ உணவு உண்பவர்களின் தேர்வாகும்.

9 கிராம் புரதத்தை மட்டுமே உற்பத்தி செய்யும் வழக்கமான தயிருடன் ஒப்பிடுங்கள், அதாவது நீங்கள் வேகமாக பசியுடன் இருக்க அனுமதிக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட்

கிரேக்க தயிர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளில் ஒன்றாகும். உள்ளடக்கம் வழக்கமான தயிரை விட சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது (சுமார் 5-8 கிராம், 12 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது), ஆனால் இன்னும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

கிரேக்க தயிர் சில பால் சர்க்கரை மற்றும் லாக்டோஸைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இந்த தயிர் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை) உங்களில் உள்ளவர்களை தொந்தரவு செய்வதற்கான வாய்ப்பை குறைக்கிறது. இருப்பினும், இந்த இரண்டு தயிர் வகைகளிலும் சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புகளுடன் புளிக்கும்போது அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

சோடியம்

ஒரு பகுதி கிரேக்க தயிர் சராசரியாக 50 மில்லிகிராம் சோடியம் உள்ளது, இது வழக்கமான தயிரின் பாதி அளவு மட்டுமே. இந்த குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் நல்லது, ஏனென்றால் அதிகப்படியான இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிற இதய பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, கிரேக்க தயிர் அல்லது வெற்று தயிர் சாப்பிடுவது நல்லதுதானா?

புகழ் கிரேக்க தயிர் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குதித்துள்ளது, நல்ல காரணத்துடன். ஜி.ரீக் தயிர் தடிமனான கடினமான, கிரீமி, மற்றும் புளிப்பு ஏனெனில் இது நொதித்தல் வடிகட்டுதல் செயல்முறை வழியாக செல்கிறது.

நீங்கள் உட்கொண்டால் gரீக் தயிர் அந்த வெற்றுசுவை இல்லாமல், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வழக்கமான தயிரை விட குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், வழக்கமான தயிரில் எலும்பு வலுப்படுத்த கால்சியத்தின் இரு மடங்கு தாதுப்பொருள் உள்ளது கிரேக்க தயிர். கிரேக்க தயிர் வழக்கமான தயிரை விட பொதுவாக அதிக விலை அதிகம், ஏனெனில் அதன் உற்பத்தியில் அதிக பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உற்பத்தி நொதித்தலின் எஞ்சிய விளைவின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கமும் உள்ளது கிரேக்க தயிர். தயிர் வடிகட்டப்படும்போது, ​​பாலில் இருந்து புளித்த எச்சம் (அதன் பி.எச் குறைவாக இருப்பதால் "புளிப்பு" நொதித்தல் எச்சம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பின்னால் விடப்படுகிறது. மீதமுள்ள நொதித்தல் விவசாயிகள் அல்லது பண்ணையாளர்களுக்கு கூடுதல் கால்நடை உணவாக விற்கப்படலாம், மேலும் மண் உரங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் மின் ஆற்றல் மூலமாகவும் பதப்படுத்தப்படலாம்.

ஆனால் உற்பத்தி காரணமாக கிரேக்க தயிர் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கூர்மையாக அதிகரித்துள்ளது, விவசாயிகள் உற்பத்தி செய்யப்படும் அதிகப்படியான நொதித்தலை சமாளிக்க முடியாது என்ற கவலைகள் உள்ளன.

தயிர் ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கலாம், நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும் சரி கிரேக்கம் அல்லது வழக்கமான. இரண்டிலும் புரதம், கால்சியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத வெற்று தயிரைத் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் கொஞ்சம் இனிப்பு விரும்பினால், புதிய பழம் அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும்.

எக்ஸ்