கவனியுங்கள், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட திரவ சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

திரவ அல்லது திட வடிவத்தில் இருந்தாலும், சர்க்கரை பொதுவாக அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது 4 கலோரிகள் / கிராம். இருப்பினும், திட சர்க்கரையை விட திரவ சர்க்கரை ஆரோக்கியமற்றது என்று கருத்துக்கள் உள்ளன. அது உண்மையா?

அடிப்படையில், அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல, ஏனெனில் இது அதிக உடல் கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தூண்டும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸின் சமநிலையை சீர்குலைக்கும். திரவ அல்லது திட வடிவத்தில், சர்க்கரை இன்னும் போதைக்குரியதாக இருக்கலாம், எனவே சர்க்கரை பானங்களை சாப்பிட அல்லது குடிக்க விரும்புகிறோம்.

ALSO READ: இரத்த சர்க்கரை உயர 10 எதிர்பாராத விஷயங்கள்

திரவ சர்க்கரை ஏன் மிகவும் ஆபத்தானது?

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் எவ்வளவு சர்க்கரையை உட்கொள்கிறீர்கள் என்றாலும், திட சர்க்கரையை விட திரவ சர்க்கரை சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் அபாயத்திற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

திரவ சர்க்கரை பெரும்பாலும் மறைக்கப்படுகிறது

உண்மையில், கிட்டத்தட்ட தொகுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு பானமும் சாப்பிட ஒரு இடத்தில் பரிமாறப்படும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவு, அல்லது குறைந்தது 100 கலோரிகள் அல்லது 350 மில்லிக்கு 20-30 கிராம் சர்க்கரை. பானங்களில் திரவ சர்க்கரை பொதுவாக சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் பால் அல்லது பழம் சார்ந்த பானங்களை விட அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதில் லாக்டோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் சர்க்கரைகளும் உள்ளன.

ALSO READ: அதிக சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

இனிப்பு போதைக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது

இது அதிக அளவு கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், பானத்தில் உள்ள சர்க்கரை மனநிறைவை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் உண்மையில் அதிகமாக சாப்பிடும் விருப்பத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, உடலும் மூளையும் சர்க்கரை பானங்களுக்கு இனிப்பு உணவுகளுக்கு பதிலளிப்பதைப் போலவே பதிலளிப்பதில்லை. இதன் விளைவாக, தினசரி கலோரி வரம்பை பூர்த்தி செய்திருந்தாலும், நாங்கள் இன்னும் பசியுடன் இருப்போம்.

ஒரு ஆய்வு 450 கலோரிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த இரண்டையும் நிரூபித்துள்ளது ஜெல்லி பீன் மற்றும் குளிர்பானம். சர்க்கரை உணவுகளை தங்கள் வடிவத்தில் உட்கொள்ளும் நபர்கள் ஜெல்லி பீன் சோடாவைக் குடித்த நபர்கள் முழுதாக உணரவில்லை, மேலும் அதிகமாக இருந்தனர் மற்றும் அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டனர்.

திரவ சர்க்கரை நுகர்வு காரணமாக உடல்நல அபாயங்கள்

அதிகப்படியான திரவ சர்க்கரையின் நுகர்வு உங்கள் கலோரி அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கும் மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்,

1. அதிக எடை

சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வது அதிகப்படியான கலோரிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்களுக்கு அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். 2015 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஆய்வில், அதிக திரவ திரவ சர்க்கரை உட்கொண்டவர்களில் பருமனான நபர்கள் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் திரவ சர்க்கரை அல்லது சுமார் 40 கலோரி கலோரி தேவைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் எடையை சுமார் 0.4 கிலோ அதிகரிக்கும் மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு 0.9 செ.மீ அதிகரிக்கும்.

2. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரித்தது

நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியில் இது ஒரு முக்கியமான காரணியாகும், மேலும் அவை இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்களை உட்கொண்டால் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இது நிகழலாம். கனடாவில் 10-12 வயதுடைய குழந்தைகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், இரண்டு வருட கண்காணிப்புக்குப் பிறகு, நிறைய சர்க்கரை பானங்களை உட்கொண்ட குழந்தைகளுக்கு குறைந்த சர்க்கரை பானங்களை உட்கொண்ட குழந்தைகளை விட அதிக இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவு இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. உடல் குளுக்கோஸ் நுகர்வுக்கு சரியான முறையில் பதிலளிக்கவில்லை என்பதற்கான அறிகுறியாகும், மேலும் இது முந்தைய வயதிலேயே நீரிழிவு நோய்க்கு முன்கூட்டியே நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

மேலும் படிக்க: நீரிழிவு பரம்பரை இருந்தால் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய 4 விஷயங்கள்

3. இதய நோய் அபாயம்

அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு, குறிப்பாக திரவ சர்க்கரையிலிருந்து, ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற கொழுப்பு கூறுகளை இரத்த ஓட்டத்தில் சுரக்கும். இதன் விளைவாக, இது இரத்த நாளங்களில் பிளேக்கின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் மற்றும் இதயத்திற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். அதிக சர்க்கரை நுகர்வு முறையுடன் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு அறிகுறிகளைக் கொண்ட நபர்களால் இதே விஷயம் அதிகமாக அனுபவிக்கப்படுகிறது, அங்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்கும், இது இதயத்தின் கரோனரி தமனிகளை துரிதப்படுத்தும்.

எனவே, திரவ சர்க்கரை உண்மையில் ஆபத்தானதா?

ஒட்டுமொத்த உயர் சர்க்கரை நுகர்வு முறையை நாம் கட்டுப்படுத்தாவிட்டால், சர்க்கரை பானங்களில் உள்ள திரவ சர்க்கரை ஆபத்தானது. ஏனென்றால் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நாம் உட்கொண்டால் உடல் பருமன் மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.

மாறாக, அரிசி மற்றும் ரொட்டி போன்ற கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களிலிருந்து கலோரிகளைக் குறைப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்தால், திரவ சர்க்கரை ஆபத்தானது அல்ல, மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவோம். இது உங்களுக்கு ஒரு முழுமையான உணர்வைத் தரவில்லை என்றாலும், ஒரே நாளில் 600-700 மில்லி இனிப்பு பானங்களை உட்கொண்டால், சர்க்கரைப் பானங்களைத் தவிர்ப்பது அல்லது உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைப்பது போன்றவற்றையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது தினசரி தேவைகளில் குறைந்தது ± 200 கலோரிகளை பூர்த்தி செய்கிறது .

ALSO READ: சர்க்கரை மாற்றாக ஸ்டீவியா தாவரங்கள், ஆரோக்கியமானதா?

எக்ஸ்