மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு, இது மிகவும் முக்கியமானது? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

நீங்கள் ஒரு உணவு அல்லது பானத்தை உட்கொள்வதற்கான முக்கிய குறிக்கோள், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதுதான். அடிப்படையில், உடலுக்குத் தேவையான இரண்டு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதாவது மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு என்ன வித்தியாசம்? உடலுக்கு எது அதிகம் தேவை? அல்லது, எந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உட்கொள்ளப்படுகின்றன? மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ சத்துக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் இங்கே.

மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு

வரையறையிலிருந்து பார்க்கும்போது, ​​மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு அதிக அளவில் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள். மாறாக, நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உடலில் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள். தேவையான அளவிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களை வேறுபடுத்தும் சில வேறுபாடுகள் இன்னும் உள்ளன, ஆனால் அவை உடலுக்கு சமமாக தேவைப்படுகின்றன, அதாவது செயல்பாடுகள், வெவ்வேறு உணவு மூலங்கள் மற்றும் அவை உடலில் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன.

ALSO READ: ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை இடை-ஊட்டச்சத்து தொடர்பு பாதிக்கிறது

மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் முக்கிய பொருட்களாகவும், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மூலப்பொருளாகவும் உள்ளன

மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் சாதாரண உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்குத் தேவையான ரசாயனங்கள் ஆகும். மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் அல்லது மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள், உடலின் ஆற்றலையும் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் வடிவமைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உடலின் செயல்பாடு மற்றும் வளர்ச்சியைப் பராமரிக்க நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை நோயைத் தடுப்பதிலும் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளன. ஆற்றல் அல்லது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உற்பத்தி செய்வதைப் பொறுத்தவரை, நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றல் உற்பத்தியின் முக்கிய பொருட்களாக இருக்கும் மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலன்றி, காஃபாக்டர்கள், பைண்டர்கள் மற்றும் செயல்பாட்டின் கருவிகளாக செயல்படுகின்றன.

இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன

இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களின் பயன்பாடு உண்மையில் ஒன்றே, அதாவது உடலின் செயல்பாடுகளை சாதாரணமாக இயங்க வைப்பதற்கும் பல்வேறு கோளாறுகள் மற்றும் நோய்கள் வராமல் தடுப்பதற்கும். ஆனால் வேறுபட்டது இந்த உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க வேலை செய்யும் வழி. மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களின் பயன்பாடுகள் அனைத்தும் உடலில் ஆற்றல் உற்பத்தியில் உள்ளன. மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் உடல் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தும் அடிப்படை பொருட்கள். இந்த ஆற்றல், உடலுக்கு வெளியே செயல்பாடுகளைச் செய்ய பயன்படும், அத்துடன் ஆற்றல் தேவைப்படும் உடலின் உயிரியல் செயல்முறைகளும்.

பொதுவாக, மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களின் செயல்பாடுகள்:

• தசையை உருவாக்குங்கள்
• சேதமடைந்த திசுக்களை உருவாக்கி சரிசெய்யவும்
• ஆற்றல் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) மற்றும் ஆற்றல் இருப்புக்கள் (கொழுப்பு) ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாகுங்கள்
• சாதாரண உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்தி பராமரிக்கவும்
• உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கையை பராமரிக்கவும்
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் கருத்தரித்தல் ஆகியவற்றில் ஒரு பங்கு வகிக்கவும்
• ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கவும்

இதற்கிடையில், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களை ஒருங்கிணைப்பதற்கான ஒரு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அனைத்து உறுப்புகளையும் புலன்களையும் சரியாகச் செயல்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கின்றன, அதாவது வைட்டமின் ஏ போன்றவை கண் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கின்றன, வைட்டமின் ஈ ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்கிறது, மற்றும் பல.

ALSO READ: சமையல் செயல்முறை உணவு ஊட்டச்சத்துக்களை அகற்ற முடியுமா?

வேறு மூலத்தைக் கொண்டிருங்கள்

புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் ஆகியவை மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இதற்கிடையில், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிகமான மற்றும் பல்வேறு வகையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உணவு ஆதாரங்களைப் பொறுத்தவரை, மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் பலவகையான பிரதான உணவுகள், விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரத மூலங்களில் காணப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.

இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறையும் வெவ்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்

உங்கள் உணவு நல்லதல்ல, சரியானதல்ல என்றால், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடுகளால் ஏற்படும் பல்வேறு கோளாறுகளை நீங்கள் அனுபவிப்பது சாத்தியமில்லை. மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் ஒரு நபர் குவாஷியோர்கோர், மராஸ்மஸ் மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் புரதமின்மை ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும். இது ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்க காரணமாகிறது.

இதற்கிடையில், நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு போன்ற கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்:

• வைட்டமின் ஏ குறைபாடு, பார்வை சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது
• இரும்புச்சத்து இல்லாதது, இரத்த சோகை ஆகிறது
• அயோடின் பற்றாக்குறை, கோயிட்டரை ஏற்படுத்தும்
• தியாமின் குறைபாடு பெரிபெரிக்கு காரணமாகிறது

ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ சத்துக்களும் கடுமையான பிரச்சினையாக இருக்கலாம்

மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் தேவைப்படுவதால், நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை விட அதிகப்படியான மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. ஒரு நபருக்கு அதிகப்படியான மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தால் ஏற்படும் பிரச்சினைகள் உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு நோய், கரோனரி இதய நோய், பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள். இதற்கிடையில், அதிகப்படியான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் ஒரு நபருக்கு விஷத்தை அனுபவிக்கும்.

ALSO READ: நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடாவிட்டால் 4 சத்துக்கள் காணவில்லை

எனவே, எது சிறந்தது: மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள்?

எந்த அளவு அதிகம் தேவை என்று கேட்டால், நிச்சயமாக, மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள். ஆனால் இன்னும், இந்த இரண்டு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உயிர்வாழ்வதற்கு மிகவும் முக்கியம். உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய அளவு மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து கொண்ட உணவின் தரத்தையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எக்ஸ்