தேனை குடிப்பதை விட தேன்கூடு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது என்பது உண்மையா? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

தேனீ வளர்ப்பில் இருந்து தேனை அதன் இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவை காரணமாக மனிதர்கள் மிக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தி வருகின்றனர். ஆனால் தேன்கூடு அல்லது தேன்கூடு கூட உட்கொள்ளலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது தேனைப் போல பிரபலமாக இல்லாவிட்டாலும், தேன்கூட்டின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல, குறிப்பாக சகிப்புத்தன்மையை பராமரிப்பதில்.

தேன்கூடு என்றால் என்ன, அது தேனிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

தேன்கூடு என்பது தேன்கூட்டின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு அறுகோண வடிவிலான கலங்களைக் கொண்ட குறுக்கு வெட்டு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தேன்கூடு தேனீக்களால் தேன் சாப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவான தேனுக்கு மாறாக, மிகக் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது அடர்த்தியாகத் தெரிகிறது மற்றும் நிறைய சப்பைக் கொண்டுள்ளது. தேன்கூடு ஒவ்வொரு கலத்திலும் தூய தேனைக் கொண்டுள்ளது, இது தேனை எடுத்து செயலாக்கும்போது மனிதர்களின் தலையீட்டால் தொடாது.

ALSO READ: மூல தேனை சாப்பிடுவதால் 8 நன்மைகள்

தேன் ஒரு இனிப்பானாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகையில், தேன்கூடு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட உணவாக இருக்கலாம், ஆனால் வாய்வழி ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும். தேன்கூடு உள்ள தேன் சாப்பில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன, அவை சருமத்திற்கு நல்லது, இதனால் கிரீம்கள் மற்றும் சோப்புகளில் இது ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேன்கூடு உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

தேன்கூடு 100 கிராமுக்கு சுமார் 391 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. தேன்கூட்டின் மிகப்பெரிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் சோடியம் (563 மில்லிகிராம்) மற்றும் பொட்டாசியம் (115 மில்லிகிராம்) போன்ற தாதுக்கள் மொத்தம் 89 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் உள்ளது. கூடுதலாக, தேன்கூடு ஒரு சிறிய அளவு உணவு நார் மற்றும் புரதத்தையும் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் 3 கிராம்.

தேனுடன் சேர்ந்து உட்கொண்டாலும், அடிப்படையில் தேன்கூடு ஊட்டச்சத்து அளவு மற்றும் வகையை குறைவாகக் கொண்டுள்ளது. தேன் மற்றும் தேன் சாப்பில் அதிக கலோரிகள், சர்க்கரை, வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் தேன்கூடுடன் ஒப்பிடும்போது சோடியம் குறைவாக உள்ளது. தேன் மற்றும் தேன்கூடு இரண்டிலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லை, எனவே கொழுப்பிலிருந்து கலோரிகள் இல்லை.

தேன்கூட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

தேன்கூடு உட்கொள்ளும்போது பெறக்கூடிய சில நன்மைகள் இங்கே:

• காயம் குணப்படுத்துவதை வேகப்படுத்துங்கள் - தேன்கூடு உள்ள தூய தேனில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, அவை சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்யவும், குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, தேனில் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை சேதமடைந்த திசுக்களின் பாக்டீரியா தொற்றுநோயைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• சுவாசக்குழாய் எதிர்ப்பை பலப்படுத்துகிறது - காயங்களின் பாக்டீரியா தொற்றுநோயைத் தடுப்பதுடன், மெல்லுவதன் மூலம் தேன்கூடு உட்கொள்வது தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் சைனஸ்கள் மற்றும் மூக்கைச் சுற்றியுள்ள சுவாசக் குழாயை வலுப்படுத்தும். காய்ச்சலைக் குணப்படுத்துவதற்காக செய்தால், காய்ச்சல் அறிகுறிகள் குறையும் வரை அல்லது சுமார் 4 முதல் 6 மணி நேரம் வரை தேன்கூடு ஒரு நாளைக்கு பல முறை உட்கொள்ளலாம் அல்லது சில மணி நேரம் வாயில் மெல்லலாம்.
• வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் - தேன்கூடு உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்கள் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் ஏற்படும் தொற்றுநோய்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் குணப்படுத்துவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, அதில் உள்ள தனித்துவமான தேன்கூடு அமைப்பு மற்றும் தேன் சாப் ஆகியவை பற்களில் உள்ள பிளேக்கை அகற்றி ஈறுகளை வலுப்படுத்த உதவும்.

மேலும் படிக்க: முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்க தேனைப் பயன்படுத்த 7 வழிகள்

• கொழுப்பை சமப்படுத்த உதவுகிறது - நிறைவுறா கொழுப்பின் மூலமாக, எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்க தேன்கூடு பயனுள்ளதாக இருக்கும். 2004 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மருத்துவ ஆய்வு (லைவ்ஸ்ட்ராங்.காம் அறிவித்தது) தேன்கூடு இருந்து வரும் கொழுப்பு எல்.டி.எல் விகிதத்தை சுமார் 21-29% வரை குறைக்கும் என்று காட்டியது.
• குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது - மனித உடலுக்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சமாக, குளுக்கோஸ் ஆற்றலுக்கான முக்கிய மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதில் உள்ள தேன்கூடு மற்றும் தேன் சாப்பில் ஒரு தனித்துவமான ஆல்கஹால் கலவை உள்ளது, இது நீரிழிவு போன்ற இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலைமைகளைக் கொண்ட நபர்களில் அதிகப்படியான இன்சுலின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவும்.

அதிக தேன்கூடு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்

தேன்கூடு மற்றும் தேன் சாப் ஆகியவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், மேலும் அதிகமாக உட்கொண்டால் அஜீரணத்தைத் தூண்டும். இரண்டு மாதங்களுக்கு வழக்கமான தேன்கூடு நுகர்வு காரணமாக 2009 இல் இரைப்பை அடைப்பு ஏற்பட்டது. இதன் விளைவாக, தேன் மற்றும் தேன்கூடு சாப் வயிற்றில் குவிந்து குடலுக்கு செரிமானத்தை அடைத்து அடைத்து, அதைத் தீர்க்க அறுவை சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

தேன்கூடு உட்கொள்வதற்கான பாதுகாப்பான வரம்பு என்ன என்பது இன்னும் சரியாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், தேன்கூடு கூறுகளின் தன்மையை அறிந்து கொள்வது அவசியம், அவை சாப் மற்றும் மிகக் குறைந்த நீரைக் கொண்டுள்ளன, இது செரிமான அமைப்பு உடைவதை கடினமாக்கும். ஆகையால், தேன்கூடு நுகர்வு பகுதியை ஒரு உணவில் சுமார் 100 கிராம் வரை மட்டுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது தினசரி கலோரி தேவைகளில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியை (391 கலோரிகள்) பூர்த்தி செய்ய முடியும். ஒவ்வொரு நாளும் இதை உட்கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், அல்லது வாரத்திற்கு மூன்று முறை வரம்பு.

ALSO READ: குழந்தைகளுக்கு ஏன் தேன் கொடுக்க முடியாது?

எக்ஸ்