பல்வேறு உணவுகள் அதிக கொழுப்பு கட்டுப்பாடுகள்

அதிக கொழுப்பை யாராலும் அனுபவிக்க முடியும், இந்த நிலையை அனுபவிக்கும் நபர்களில் நீங்கள் ஒருவராக இருக்கலாம். உங்கள் கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், ஏற்படக்கூடிய பல்வேறு கொழுப்பு சிக்கல்களைத் தடுக்க இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கான நேரம் இது. கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இயல்பாக வைத்திருக்க, கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் வேறு பல கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். தவிர்க்க வேண்டிய அதிக கொழுப்பு உணவுகள் யாவை? பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.

தவிர்க்க வேண்டிய அதிக கொழுப்பு உணவுகள்

அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பல வகையான உணவுகள் உள்ளன. எனவே, அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு, இந்த உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கொழுப்புக்கு உகந்த உணவுகளை பெருக்க நல்லது. அது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தடைசெய்யும் உணவுகளும் உள்ளன. நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

1. நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

கொழுப்பு அதிகம் உள்ள மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒரு வகை உணவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள். பொதுவாக, இந்த வகை ஊட்டச்சத்து விலங்குகளிடமிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில், சிவப்பு இறைச்சி முதல் பால் பொருட்கள் வரை காணப்படுகிறது.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வது நல்ல கொழுப்பு (எச்.டி.எல்) மற்றும் மோசமான கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) அளவை அதிகரிக்கும். இதன் பொருள் மாரடைப்பு மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற பல்வேறு இதய நோய்களை நீங்கள் சந்திக்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கும்.

இதற்கிடையில், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக பல வகையான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, இருப்பினும் அளவு மிக அதிகமாக இல்லை. கூடுதலாக, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது பகுதி ஹைட்ரஜனேற்றம் எனப்படும் உணவு தயாரிக்கும் செயல்முறையின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக இரத்தத்தில் மொத்த கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும்.

அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உண்ணும் பழக்கத்தை நீங்கள் பெற்றால், கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளும் அதிகரிக்கும் திறன் உள்ளது. நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதைப் போலவே, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளையும் உட்கொள்வது இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

2. துரித உணவு

துரித உணவை சாப்பிடக் கூடாத உணவு என்று அழைக்கக்கூடாது. இருப்பினும், இந்த உணவுகள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு. ஏன்?

அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதைத் தவிர, துரித உணவில் சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு ஆகியவை அதிகம். கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவது அதிக கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்.

இதற்கிடையில், அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகள் போன்ற அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ள உணவுகள் உடலில் எல்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்கும். உண்மையில், நல்ல கொழுப்பின் அளவு குறையும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை வளர்ப்பதற்கான உங்கள் திறனும் அதிகரிக்கும்.

உண்மையில், ஹெல்த் ப்ரோமோஷன் பெர்ஸ்பெக்டிவ்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, துரித உணவை அடிக்கடி சாப்பிடுவதால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு, வயிற்றுப் பகுதியில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் உடலில் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறை தொடர்பான பிரச்சினைகள் அதிகரிக்கும் திறன் உள்ளது.

கூடுதலாக, துரித உணவு அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் துரித உணவு உணவகங்களிலிருந்து வரும் உணவு பொதுவாக உடலுக்குத் தேவையான முழுமையான ஊட்டச்சத்து இல்லை.

3. வறுத்த உணவுகள்

அதை வறுக்கவும் சமையல் நுட்பம் உண்மையில் இதய ஆரோக்கியமான சமையல் நுட்பம் அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், காரணம், வறுத்த உணவுகளில் பொதுவாக கொழுப்பு அதிகம் இருப்பதால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வறுக்கவும் நுட்பங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதைப் புரிந்து கொள்ளாத பலர் இன்னும் உள்ளனர்.

முட்டைக்கோஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருந்தாலும், வறுக்கவும் சமைத்தால், ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளாக இருக்கும். வறுத்த உணவுகளில் அதிக கலோரி அளவு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, நீங்கள் இன்னும் அடிக்கடி வறுக்கவும் உணவை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இப்போது நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை சமைக்கும் முறையை மெதுவாக மாற்றுவதற்கான நேரம் இது. எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கிங், நீராவி, கொதித்தல் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான பல்வேறு வழிகளில் சமைத்தல்.

4. இறால்

கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இல்லாத மற்றொரு உணவு இறால். இந்த உணவு உங்களில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டவர்களுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் ஒன்றாகும், ஏனென்றால் மற்ற கடல் உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இறால் அதில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இறாலில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் இந்த உணவுகளை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், அதிகப்படியான பகுதிகளில் அல்ல. நீங்கள் சாப்பிடும் இறாலை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் சமப்படுத்தவும்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், முதலில் இறாலை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. சரியான இறாலை எவ்வாறு சாப்பிட வேண்டும் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள், எனவே இந்த கடல் உணவுகளில் ஒன்றின் பலனை நீங்கள் இன்னும் பெறலாம்.

இறால் தவிர, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கொண்ட பிற கடல் உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் அவை நிறைவுற்ற கொழுப்பு, அதாவது இரால், ஸ்க்விட் மற்றும் ஆக்டோபஸ் போன்றவை. பலவிதமான கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்பதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

5. தோல்

இறைச்சியைத் தவிர, மாட்டிறைச்சி, சரளை, கோழி போன்றவற்றிலும் தோல் ஒரு பிரபலமான பகுதியாகும். மேலும், தோல் மிருதுவாகவும் கோழியாகவும் இருக்கும்மிருதுவான இது பொதுவாக துரித உணவு விடுதிகளில் கோழியில் காணப்படுகிறது.

இருப்பினும், உங்கள் கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், தவிர்க்கப்பட வேண்டிய தடைகளில் ஒன்றாக உங்கள் தோல் இருக்கும். உண்மையில், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சருமத்தை சாப்பிட தேவையில்லை. ஏன்?

இறைச்சி மற்றும் தோலில் தோல் இல்லாத இறைச்சியை விட நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. எனவே, நீங்கள் வறுத்த கோழியை சாப்பிட விரும்பினால், சருமத்தை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

தேவைப்பட்டால், சேவை செய்வதற்கு முன் தோலை அகற்றவும், அதனால் நீங்கள் அதை சாப்பிட ஆசைப்படுவதில்லை. கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு இது நிச்சயமாக செய்யப்பட வேண்டிய முயற்சிகளில் ஒன்றாகும்.

கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு தடை

தவிர்க்கப்பட வேண்டிய பல்வேறு வகையான உயர் கொழுப்பு உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, உங்கள் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக வைத்திருக்க விரும்பினால் கவனிக்கப்படாமல் போகக்கூடிய வேறு பல தடைகளும் உள்ளன. பின்வருமாறு.

1. சோம்பேறி

அதிக கொழுப்புடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய உடல் பருமனாகவோ அல்லது பல்வேறு சுகாதார நிலைகளாகவோ நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், சோம்பேறியாக இருப்பதை நிறுத்துங்கள். இதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, ஒவ்வொரு நாளும் உடற்பயிற்சி செய்ய எப்போதும் நேரம் ஒதுக்குவது.

நீங்கள் பழக்கமில்லை என்றால் நீங்கள் கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்ய தேவையில்லை. லேசான உடல் செயல்பாடுகளுடன் தொடங்குங்கள். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உடல் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறது. காரணம், பெரும்பாலும் சுற்றி வளைப்பது உடல் அரிதாக நகரும்.

நிச்சயமாக இது சுகாதார நிலைமைகளுக்கு நல்லதல்ல, ஏனென்றால் உடல் குறைவாக நகரும், கலோரிகளை எரிக்கும் செயலற்ற தன்மையால் அதிக கொழுப்பு உடலில் சேரும். உண்மையில், உடலில் உள்ள கொழுப்பின் குவியல் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவைத் தூண்டுகிறது.

2. புகைபிடிக்கும் பழக்கம்

அடிப்படையில், புகைபிடித்தல் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் பொருள் புகைபிடித்தல் கொழுப்புக்கு மட்டுமல்ல, இதயம், நுரையீரல் மற்றும் உடலின் பிற உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் மோசமானது.

புகைபிடிக்கும் பழக்கம் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை (எல்.டி.எல்) ஒட்டும். எல்.டி.எல் இன் அமைப்பு ஒட்டும் பட்சத்தில், இந்த மோசமான கொழுப்பு தமனிகளில் ஒட்டிக்கொண்டு அவற்றை அடைத்துவிடும்.

அடைபட்ட தமனிகள் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டம் தடைபட்டு, இதயம் இரத்தத்தில் இருந்து ஆக்ஸிஜனைப் பெறாது. உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இந்த நிலை மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

எக்ஸ்