கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மார்பகங்கள்: சாப்பிட அதிக சத்தான எது?

கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மார்பகங்களுக்கு இடையில், நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்கள்? ஒவ்வொருவருக்கும் நிச்சயமாக தங்கள் விருப்பம் உள்ளது. இரண்டையும் விரும்புவோர், அல்லது அவர்களில் ஒருவரை மட்டுமே சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு சுவையான சுவை தவிர, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகம் உண்மையில் அதிக சத்தானதா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? கீழே உள்ள மதிப்புரைகள் மூலம் மேலும் அறிய, பார்ப்போம்!

கோழி மார்பகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன?

எலும்பு இல்லாத இறைச்சி சொற்பொழிவாளர்களுக்கு, கோழி மார்பகம் அதன் அதிக புரத உள்ளடக்கத்தை கருத்தில் கொண்டு சிறந்த கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. வெரி வெல் ஃபிட் பக்கத்திலிருந்து தொடங்குதல், தோல் இல்லாமல் நடுத்தர அளவிலான மூல கோழி மார்பகத்தின் 85 கிராம் (gr) இல், இது சுமார் 102 கலோரிகள் (கலோரிகள்), 19 கிராம் புரதம் மற்றும் 2 கிராம் கொழுப்பை பங்களிக்கிறது.

கோழி மார்பகத்தில் இன்னும் தோல் இருந்தால் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு வேறுபட்டிருக்கலாம். தோலுடன் கூடிய முழு கோழி மார்பகம் 366 கலோரிகளையும், 55 கிராம் புரதத்தையும், 14 கிராம் கொழுப்பையும், 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பையும் வழங்குகிறது.

இதற்கிடையில், இது பதப்படுத்தப்படும்போது, கோழி மார்பகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் 85 கிராம் எடையுள்ள நடுத்தர அளவிலான கோழி மார்பகத்திற்கு 364 கலோரிகள், 34 கிராம் புரதம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 18 கிராம் கொழுப்பு வரை அதிகரிக்கும். மூல அல்லது பதப்படுத்தப்படாத சிக்கன் மார்பகத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

எனவே, கோழி மார்பகம் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும் என்று முடிவு செய்யலாம். பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களும் கோழி மார்பகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை நிறைவு செய்கின்றன.

மாட்டிறைச்சியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன?

உடல் வடிவம் மற்றும் இறைச்சியில் உள்ள வேறுபாடுகள் கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களையும் வேறுபடுத்துகின்றன. 100 கிராம் மூல மாட்டிறைச்சியில், சுமார் 190 கலோரிகள், 19.1 கிராம் புரதம், 12 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் வழங்க முடியாது. கோழி மார்பகத்தை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மாட்டிறைச்சியில் ஏராளமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்கி அதிக புரத மூலங்களைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், மாட்டிறைச்சி சிறந்த நுகர்வு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

புரோட்டீன் தசையை உருவாக்க உதவுகிறது, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க உதவும். இருப்பினும், மாட்டிறைச்சியின் ஒவ்வொரு வெட்டியிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, நீங்கள் உண்ணும் உடலின் எந்தப் பகுதியைப் பொறுத்தவரை.

உதாரணமாக, வழக்கமாக சாம்கான் அல்லது ஹாஷில் காணப்படும் சர்லோயின் இறைச்சியில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. காண்டிக் அல்லது மாடு டன்ஜங் பிரிவில் சற்றே குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது.

கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மார்பகங்களுக்கு இடையில் அதிக சத்தான எது?

ஒட்டுமொத்தமாக, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள விளையாட்டு உடலியல் நிபுணர் ஜிம் வைட் ஆர்.டி.என், ஏ.சி.எஸ்.எம் படி, எந்தவொரு இறைச்சியும் உண்மையில் ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்கும் போது வளர்ச்சிக்கு நல்ல பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

அது மட்டுமல்லாமல், வழக்கமாக கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியுடன் இணைக்கப்பட்ட எலும்புகளை இரும்பு மற்றும் கொலாஜன் நிறைந்த குழம்பாகப் பயன்படுத்தலாம். கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மார்பகங்களுக்கு இடையில் ஒப்பிடும்போது, மாட்டிறைச்சியில் கோழி மார்பகத்தை விட உயர்ந்ததாக இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதைக் காணலாம்.

ஆனால் மறுபுறம், கோழி மார்பகம் கலோரி மற்றும் கொழுப்பில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, நீங்கள் தேவைக்கேற்ப மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகத்தை சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

நீங்கள் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், இரண்டுமே சரியான தேர்வாக இருக்கலாம். இதற்கிடையில், கொழுப்பு நுகர்வு தவிர்க்கும் உங்களில், நிச்சயமாக மாட்டிறைச்சியை விட கோழி மார்பகம் சிறந்தது.