உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம், இது ஆரோக்கியமானது எது? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

ஐஸ்கிரீம் என்பது ஒரு இனிமையான சிற்றுண்டாகும், இது சிறு குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலருக்கும் பிடித்தது. அதன் இனிப்பு சுவை, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் குளிர் உணர்வுடன், வானிலை உண்மையில் சூடாக இருந்தால் ஐஸ்கிரீம் சரியான தேர்வாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஐஸ்கிரீமில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் பலர் அதைத் தவிர்க்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

வெளிப்பாடு உறைந்த தயிர் (fro-yo) அல்லது உறைந்த தயிர் இந்த சிக்கலுக்கு பதிலளிப்பதாக தெரிகிறது. ஐஸ்கிரீமை ஒத்த ஒரு அமைப்பு மற்றும் சுவையுடன், உறைந்த தயிர் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது. இருப்பினும், இதன் பொருள் என்ன? உறைந்த தயிர் ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதா? கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் என்பது உண்மையா? உறைந்த தயிர் ஐஸ்கிரீமை விட குறைவானதா?

ஐஸ்கிரீம் வெர்சஸ்.உறைந்த தயிர், என்ன வேறுபாடு உள்ளது?

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் உறைந்த தயிர் கால்சியம் நிறைந்த பால் தயாரிப்பு ஆகும். பால், கிரீம், சர்க்கரை, சுவைகள் ஆகியவற்றைக் கலந்து ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அமைப்பு உறைந்திருக்கும் வரை அடர்த்தியான நுரை போல மென்மையாக இருக்கும் வரை இந்த பொருட்கள் செயலாக்கப்படும். இதற்கிடையில், உறைந்த தயிர் புளித்த பாலில் இருந்து (கிரீம் இல்லாமல்) சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் கலந்து மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான கிரீம் போல இருக்கும் வரை தயாரிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில், உறைந்த தயிர் கூடுதல் பழ சுவைகள் வழங்கப்படும். இது கிரீம் பயன்படுத்தாததால், உறைந்த தயிர் ஐஸ்கிரீமை விட குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது.

கலோரிகள்

இல் கலோரி உள்ளடக்கம் உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் உண்மையில் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அவை இரண்டும் தூய பாலின் அடிப்படை பொருட்கள் (முழு பால்). இருப்பினும், சில ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்புகள் மற்றும் உறைந்த தயிர் nonfat பால் பயன்படுத்தவும். அடிப்படை பொருட்கள் என்றால் உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஒன்றே, எனவே அதிக கலோரி எண்ணிக்கை ஐஸ்கிரீமில் நீங்கள் காணலாம். க்கு உறைந்த தயிர் மற்றும் முழு பாலில் இருந்து ஐஸ்கிரீம், அரை கப் உறைந்த தயிர் 110 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, அரை கப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் 130 கலோரிகள் உள்ளன. Nonfat பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு, அரை கப் உறைந்த தயிர் 80 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. நொன்ஃபாட் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அரை கப் ஐஸ்கிரீமில் 120 கலோரிகள் உள்ளன.

கொழுப்பு

நீங்கள் அனுபவிக்கும் அரை கப் ஐஸ்கிரீமில், 5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்புடன் 7 கிராம் கொழுப்பு கிடைக்கும். இதற்கிடையில், அரை கப் உறைந்த தயிர் உங்களிடம் 2 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. நீங்கள் தேர்வு செய்தால் உறைந்த தயிர் சர்க்கரை இல்லாத nonfat பால், அரை கப் எந்த கொழுப்பும் இல்லை. கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், கொழுப்பு எப்போதும் உடலுக்கு மோசமானதல்ல. உண்மையில், கொழுப்பு உடலில் சர்க்கரை செரிமானத்தை குறைக்கும், இதனால் இனிப்பு சிற்றுண்டிகளை அனுபவிப்பதில் இருந்து உங்கள் திருப்தி நீண்ட காலம் நீடிக்கும். உங்கள் ஐஸ்கிரீம் பகுதியை அதிகரிப்பதைத் தவிர்ப்பதையும் இது எளிதாக்கும்.

சர்க்கரை

கொழுப்புச் சத்து குறைவாக இருப்பதால் பலர் ஆசைப்படுகிறார்கள் உறைந்த தயிர். நீங்களும் அதை உணர்கிறீர்கள் உறைந்த தயிர் ஒரு சிறந்த, ஆரோக்கியமான தேர்வு. உண்மையில், உங்களுக்குத் தெரியாமல், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உறைந்த தயிர் உண்மையில் ஐஸ்கிரீமை விட அதிகம். அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, டானா கோஃப்ஸ்கி சி.என்.என் எழுதியது, அதை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள் உறைந்த தயிர் சுவை அதிகரிக்க பெரும்பாலும் சர்க்கரை அளவைச் சேர்க்கவும். அரை கோப்பையில் 17 கிராம் சர்க்கரை கிடைக்கும் உறைந்த தயிர் மற்றும் 14 கிராம் சர்க்கரை அதே ஐஸ்கிரீமில் பரிமாறப்படுகிறது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உறைந்த தயிர் இது மிக உயர்ந்ததாக கருதப்படுகிறது, ஒரு நாளில் பெண்கள் சர்க்கரை நுகர்வு 20 கிராம் மற்றும் ஆண்கள் 36 கிராம் என வரையறுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் அல்லது எரிபொருளின் முக்கிய ஆதாரமாகும். ஐஸ்கிரீம் மற்றும் உறைந்த தயிர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரைகளை செரிமானப்படுத்தும் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. ஏனெனில் பொதுவாக உறைந்த தயிர் அதிக சர்க்கரை உள்ளது, பின்னர் கார்போஹைட்ரேட் அளவு உறைந்த தயிர் இன்னும் அதிகமாக இருந்தது, இது 22 கிராம். அரை கப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

சோடியம்

சோடியம் என்பது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இருப்பினும் அதிக அளவில் இல்லை. சோடியம் அளவு அதிகமாக இருப்பதால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பல்வேறு இதய பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். உறைந்த தயிர் 67 கிராம் சோடியம் உள்ளது, ஐஸ்கிரீமில் ஒரு அரை கப் பரிமாறலில் 45 கிராம் சோடியம் உள்ளது.

உறைந்த தயிர் Vs ஐஸ்கிரீம், எது ஆரோக்கியமானது?

இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல. இருப்பினும், நீங்கள் சீரான ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ்கிரீமை ஒவ்வொரு முறையும் மாற்றுவதில் தவறில்லை உறைந்த தயிர் புதியவை.

உங்களுக்கு விருப்பமான குளிர் சிற்றுண்டியை அனுபவிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

தின்பண்டங்களை புத்திசாலித்தனமாகத் தேர்வுசெய்ய, உங்கள் உடலுக்கு எந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் தேவை, நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்கள் குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்ளக்கூடாது, நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் உறைந்த தயிர் சர்க்கரை இல்லை, ஏனெனில் பொதுவாக சர்க்கரை இல்லாத விருப்பங்களை வழங்கும் ஐஸ்கிரீம்கள் அரிதாகவே உள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் விருப்பங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மேல்புறங்கள் நீங்கள். தவிர்க்கவும் உறைந்த தயிர் முதலிடம் போன்ற கூடுதல் இனிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது மீசஸ், நீங்கள் உண்மையான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

உங்கள் குளிர்ந்த சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அவசரப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் இது முக்கியமான பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஐஸ்கிரீமை அனுபவிக்கவும் அல்லது உறைந்த தயிர் மெதுவாக உங்கள் பகுதியை மட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் அது அதிகமாக இருக்காது, மேலும் உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்யும் போது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்கலாம்.

எக்ஸ்