இதயம்

உணவை குளிர்விக்கவும் உறைவிப்பான் உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாக்க ஒரு வழி. இருப்பினும், நீங்கள் குளிர்விக்கும் உணவுப் பொருட்களில் மாற்றத்தை எப்போதாவது பார்த்தீர்களா? இது நிறமாற்றம் செய்யப்படலாம், அல்லது உணவுப் பொருட்களின் மேற்பரப்பு பனியால் மூடப்பட்டு வெள்ளை புள்ளிகளைக் காட்டுகிறது. அப்படியானால், உறைந்த உணவு அனுபவிக்கிறதுஉறைவிப்பான் எரியும். அது என்ன உறைவிப்பான் எரியும்? விளக்கத்தை இங்கே பாருங்கள்.

உறைந்த உணவு உறைவிப்பான் தீக்காயத்தால் பாதிக்கப்படுவது பாதுகாப்பானதா?

நீங்கள் உள்ளே உணவை குளிர்விக்கும்போதுஉறைவிப்பான்,உணவுப் பொருட்களில் உள்ள நீர் மூலக்கூறுகள் பனி படிகங்களாக மாறும். இந்த நீர் மூலக்கூறுகள் உணவின் மேற்பரப்பில் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது நகரும். இப்போது, ​​இந்த நீர் மூலக்கூறுகள் நகரும்போது, ​​ஆக்ஸிஜன் உணவுப் பொருட்களுக்குள் நுழைந்து இறுதியில் உறைந்த உணவின் நிறத்தை மாற்றும். இந்த நிகழ்வு அழைக்கப்படுகிறதுஉறைவிப்பான் எரியும்.

பெரும்பாலும் குளிர்ந்த உணவு பொருட்கள் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்ட கோழி வெள்ளை நிறமாக மாறக்கூடும், அல்லது எலும்புகள் கருமையாகலாம்.

மாட்டிறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, பிரகாசமான சிவப்பு நிறம் இருண்ட அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும். கூடுதலாக, இறைச்சியின் மேற்பரப்பு பனி அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருந்தது மற்றும் வெள்ளை புள்ளிகள் போல இருந்தது.

பின்னர் அடித்த இறைச்சிஉறைவிப்பான் எரியும் இது இன்னும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதா? இறைச்சி மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இல்லை என்றாலும், அமைப்பு மற்றும் சுவை சற்று மாறிவிட்டதால், இந்த நிலையில் உள்ள பொருட்கள் நுகர்வுக்கு இன்னும் பாதுகாப்பானவை.

படிஅமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை, மளிகை சாமான்கள்உறைவிப்பான் எரியும் உணவு அல்லது பரவும் நோய்கள் அல்லது சுகாதார பிரச்சினைகள் உங்களுக்கு ஆபத்து ஏற்படாது உணவு மூலம் பரவும் நோய்.

காரணம்உறைவிப்பான் எரியும்

பெரும்பாலும் உணவை நீங்கள் இறுக்கமாக மடிக்காதீர்கள். இது நீர் மூலக்கூறுகள் மிகவும் வசதியான இடத்திற்கு செல்ல அனுமதிக்கிறது.

அந்த வகையில் நீங்கள் உணவு சேதத்தை குளிர்விப்பதைத் தடுக்கலாம். ஏனெனில் உணவை அதிக நேரம் சேமித்து வைப்பது முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

கூடுதலாக, பிளாஸ்டிக் ரேப்பர்கள் அல்லது உணவுப்பொருட்களை சேமிக்க பயன்படுத்தப்படும் கொள்கலன்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். காற்றின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க உணவுப் பொருட்களை இறுக்கமாக மடிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினிய தாளில் போர்த்தலாம். நீங்கள் அதை ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கலாம், ஆனால் கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

எக்ஸ்