ஆட்டின் பாலின் நன்மைகள் பசுவின் பாலை விடக் குறைவானவை அல்ல

இறைச்சிக்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, இப்போது மக்கள் ஆடுகளின் பால் ஆக்ரோஷமாக பயிரிடுகிறார்கள். ஆமாம், தாவரவகைகளிலிருந்து வரும் பால் பசுவின் பாலை விடக் குறைவான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆட்டின் பாலின் நன்மைகள் என்ன? பின்வரும் மதிப்பாய்வில் இன்னும் ஆழமாக விவாதிப்போம்.

ஆரோக்கியத்திற்கு ஆட்டின் பாலின் நன்மைகள்

ஆட்டின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பசுவின் பால் உண்மையில் மிகவும் பிரபலமானது. காரணம், சந்தையில் நீங்கள் இந்த பால் மற்றும் ஆட்டின் பாலை விட சீஸ் மற்றும் தயிர் போன்ற பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை எளிதாகக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். அப்படியிருந்தும், பல ஆய்வுகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆடு பாலின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் திறனைக் கவனித்துள்ளன.

பல ஆய்வுகளால் நிரூபிக்கப்பட்ட ஆட்டின் பாலின் சில நன்மைகள் இங்கே:

1. இதயத்திற்கு நல்லது

ஆடு பாலில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலுக்குத் தேவையான ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். அதே டோஸில், இது 113 மில்லிலிட்டர்கள், ஆட்டின் பாலில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு உண்மையில் பசுவின் பாலை விட அதிகமாக உள்ளது, இது 160 மி.கி 149 மி.கி.

ஆட்டின் பாலில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்க முடியும். உடலில் சோடியம் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறீர்கள். ஆம், அதிகப்படியான சோடியம் அளவு இரத்த அழுத்தத்தின் உயர்வைத் தூண்டும்.

அதிக இரத்த அழுத்தம், இரத்தத்தை செலுத்துவதற்கு பொறுப்பான இதயம் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும். மாறாக, இரத்த அழுத்தம் அதிக அளவில் கட்டுப்படுத்தப்பட்டால், இதய ஆரோக்கியம் நிச்சயமாக சிறப்பாக பராமரிக்கப்படும்.

2. உடல் உயிரணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதைத் தவிர, ஆடு பாலில் உள்ள பொட்டாசியம் தசை செல்கள், சிவப்பு ரத்த அணுக்கள், கல்லீரல் மற்றும் எலும்புகள் போன்ற பல உடல் செல்களிலும் காணப்படுகிறது. அதாவது, உங்களுக்கு போதுமான பொட்டாசியம் உட்கொண்டால் உடலில் உள்ள செல்கள் நிச்சயமாக சரியாக வேலை செய்யும்.

பொட்டாசியம் மட்டுமல்ல, ஆட்டின் பாலில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலமும் உள்ளது. இந்த அமிலம் நரம்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இந்த அமிலம் மனநிலையை கட்டுப்படுத்தும் செரோடோனின் என்ற ஹார்மோன் உருவாவதிலும் பங்கு வகிக்கிறது.

3. செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

உண்மையில், உங்கள் வயிற்றில் செரிமானத்திற்கு உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பொறுத்தது.

நல்லது, அதிர்ஷ்டவசமாக ஆட்டின் பாலில் ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன, அவை நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவாகும். உடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை சாதாரணமாக இருந்தால் அல்லது அதிகரித்தால் கூட, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் சிறப்பாக இருக்கும்.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் பின்னர் குடல்களை உணவை ஜீரணிக்கவும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களுடன் போராடவும் உதவும். அதாவது, செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க ஆடுகளின் பால் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

4. உடலில் pH ஐ அதிகரிக்கவும்

pH அல்லது சாத்தியமான ஹைட்ரஜன் என்பது ஒரு பொருளில் உள்ள அமிலம் அல்லது அடித்தளத்தின் நிலை. உணவு அல்லது பானத்தில் மட்டுமல்ல, உங்கள் உடலில் ஒரு சாதாரண pH தரமும் உள்ளது, இது 7 முதல் 7.4 வரை இருக்கும்.

இருப்பினும், பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உங்கள் உடலை மிகவும் அமிலமாக்குகின்றன. உடலில் இல்லாத இந்த அமிலத்தன்மை நிலை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்தும், இதனால் நீங்கள் நோய்வாய்ப்படுவது எளிது.

உடலில் பி.எச் அளவை உறுதிப்படுத்த, உங்களுக்கு கார காரங்கள் தேவை, எடுத்துக்காட்டாக ஆட்டின் பால். இந்த பாலில் எல் குளுட்டமைன் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது அல்கலைன் ஆகும், இது உடலின் பிஹெச் இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

5. நன்றாக தூங்க உதவுகிறது

ஆட்டின் பாலில் உள்ள டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உடலில் செரோடோனின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய உதவும். இந்த ஹார்மோன் மனநிலையை சீராக்க செயல்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், விழித்திருக்கும் மற்றும் தூங்கும் நேரத்தையும் கட்டுப்படுத்தும் மூளையின் பகுதியைத் தூண்டுகிறது.

எப்போது எழுந்து சரியாக தூங்க வேண்டும் என்பது உங்கள் உடலுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் தூக்க சுழற்சி மேம்படும். நீங்கள் எளிதாக தூங்க ஆரம்பித்து ஒரு நல்ல இரவு தூக்கத்தைப் பெறலாம்.

6. குறைந்த கொழுப்பு

அதிக கொழுப்பின் அளவு இதய நோயுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. அதிக கொழுப்பின் அளவு பொதுவாக நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக வறுத்த அல்லது கொழுப்பு கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியில் காணப்படுகிறது.

ஆட்டின் பாலில் கொழுப்பும் உள்ளது, ஆனால் சிறிய அளவில். ஆட்டின் பால் குடிப்பதால் உடலில் கொழுப்பு படிவதைக் குறைக்க முடியும் என்பதை இது காட்டுகிறது.

ஆட்டின் பால் யார் குடிக்க முடியும்?

ஆரோக்கியத்திற்காக ஆட்டின் பாலின் பல நன்மைகள், தவறவிடுவது பரிதாபமாக இருக்கும். 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இந்த பாலை அனுபவிக்க முடியும்.

புற்றுநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) அல்லது நீரிழிவு போன்ற மருத்துவ பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களில், இந்த பால் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது. இந்த பால் குணப்படுத்துவதற்கு கூடுதல் சிகிச்சையாகவும், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை நிறைவேற்றவும் பயன்படுத்தலாம்.

பசுவின் பாலில் ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, ஆட்டின் பால் ஒரு விருப்பமாக இருக்கும். ஏனென்றால், ஆட்டின் பாலில் கேசீன் (ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் ஒரு புரதம்) உள்ளடக்கம் பசுவின் பாலை விட குறைவாக உள்ளது.

இதற்கிடையில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு, உங்கள் உடல் லாக்டோஸுக்கு (பாலில் உள்ள சர்க்கரை) எவ்வளவு உணர்திறன் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உணர்திறன் அதிகமாக இருந்தால், ஒரு சிறிய அளவு லாக்டோஸ் அறிகுறிகளை உருவாக்கும். இந்த நிலைக்கு, ஆட்டின் பால் குடிக்க உங்கள் திட்டத்தை நிறுத்த வேண்டும். இதற்கிடையில், உணர்திறன் குறைவாக இருந்தால் மற்றும் சிறிது ஆட்டின் பால் குடித்த பிறகு அறிகுறிகள் தோன்றவில்லை என்றால், தொடர்ந்து செயல்படுவது சரி.

இருப்பினும், நீங்கள் ஆட்டின் பால் குடிப்பதற்கு முன்பு கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள் உள்ளன. ஆராய்ச்சியின் படி, இந்த பால் உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்யலாம் அல்லது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை அகற்றும். இதை குடித்த பிறகு, உடல் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை போன்ற குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக இந்த அறிகுறிகள் விரைவாக மேம்படும். இல்லையென்றால், இது பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கான அறிகுறியாகும்.

ஆட்டின் பாலின் நன்மைகள் நிறைய இருந்தாலும், அதைப் பாதுகாப்பாக வைக்க, உங்கள் தினசரி மெனுவில் பாலைச் சேர்ப்பதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். மேலும், உங்களுக்கு சில மருத்துவ பிரச்சினைகள் இருந்தால். சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக இந்த பால் குடிக்க மருத்துவரிடம் பச்சை விளக்கு பெறுவது முக்கியம்.

ஒரு நாளைக்கு ஆட்டின் பால் எவ்வளவு குடிக்கலாம்?

நன்மைகள் ஏராளமாக இருந்தாலும், ஆட்டின் பால் குடிப்பது இன்னும் அதன் வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆட்டின் பால் குடிப்பதற்கான விதி பொதுவாக பசுவின் பால் போன்றது, இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு 250 மில்லி கண்ணாடிகள்.

இந்த பால் காலை, உடற்பயிற்சியின் முன் அல்லது பின் தொடங்குவதற்கு ஆற்றல் மூலமாக காலையில் குடிக்கலாம், மேலும் இரவில் நீங்கள் நன்றாக தூங்க உதவும்.

எக்ஸ்