காரமான உணவை உண்ணுதல், இது உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா இல்லையா? & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

இந்தோனேசிய நாக்கு பெரும்பாலும் காரமான உணவை விரும்புகிறது. காரமான உணவுகளை உண்ணும் இந்த பழக்கத்தை உடைப்பது மிகவும் கடினம் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இது சுகாதார நன்மைகளை அளித்தாலும், அதிகமாக உட்கொள்ளும் காரமான உணவு நிச்சயமாக உடலில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, உடலுக்கு காரமான உணவின் நன்மைகள் என்ன, அதிக காரமான உணவு இருந்தால் அது உங்களுக்கு என்ன தீங்கு விளைவிக்கும்?

உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு காரமான உணவின் நன்மைகள் என்ன?

உணவின் சுவை மற்றும் ஒருவரின் பசியை அதிகரிப்பதைத் தவிர, காரமான உணவு பெரும்பாலும் உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக மாற்றும் என்று கூறப்படுகிறது. மிளகாய் தயாரிக்கும் காரமான சுவை மற்றும் சூடான உணர்வு உண்மையில் கேப்சைசின் எனப்படும் மிளகாயில் செயலில் உள்ள ரசாயன கலவை காரணமாக ஏற்படுகிறது.

உங்கள் பசியைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், காரமான உணவும் உங்கள் உடலுக்கு நன்மைகளைத் தருகிறது. காரமான உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

1. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்

கேப்சைசினிலிருந்து வெப்பத்தை உணருவது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்திறனை ஐந்து சதவீதம் வரை அதிகரிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வேலையை அதிகரிப்பதால் கொழுப்பு 16 சதவீதம் வரை எரியும். மற்ற ஆய்வுகள், கேப்சைசின் ஒரு தெர்மோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டுகின்றன, இது சாப்பிட்ட பிறகு இருபது நிமிடங்களுக்கு உடல் கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கச் செய்யும்.

2. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

காரமான உணவு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். ஏனெனில் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்.டி.எல்) அளவைக் குறைப்பதிலும், உடலில் நல்ல கொழுப்பின் (எச்.டி.எல்) அளவை அதிகரிப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை இதய தசையின் சுவர்களை வலுப்படுத்தும், கேப்சைசின் சூடான உணர்வு உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம். இரத்தக் கட்டியைத் தடுக்கவும் கேப்சைசின் உதவும்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் காரமான உணவை சாப்பிட்டவர்களுக்கு இறப்பு ஆபத்து 14 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. மசாலா உணவை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மட்டுமே சாப்பிட்டவர்கள், இறக்கும் அபாயத்தை 10 சதவிகிதம் குறைத்தனர், வாரத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே காரமான உணவை சாப்பிட்டவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில். இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் சுவாச பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து குறைந்த இறப்புடன் தொடர்புடையது.

3. புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு உதவுதல்

புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, கேப்சைசின் கலவைகள் சில வகையான புற்றுநோயை மெதுவாக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களில் 80 சதவீதத்தை கேப்சைசின் கொல்ல முடிந்தது என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். மார்பக, கணையம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கேப்சைசின் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

இருப்பினும், காரமான உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்

நீங்கள் எப்போதாவது தற்செயலாக காரமான மீட்பால் அல்லது சூப் சாஸில் தெறித்திருக்கிறீர்களா? அப்படியானால், உங்கள் கண்கள் எவ்வளவு வேதனையாக இருக்கின்றன என்பதை நிச்சயமாக நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். நீங்கள் அதிக காரமான உணவை உட்கொள்ளும்போது இதுவும் நிகழலாம்.

மகளிர் உடல்நலம் அறிவித்தபடி, காரமான உணவு உங்கள் சருமத்தை, குறிப்பாக உதடுகளில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் அதிக காரமான உணவை சாப்பிட்டால், உங்கள் உதடுகளில் தோல் புண் இருக்கும். நீங்கள் காரமான உணவை தயாரித்தபின் அல்லது சாப்பிட்ட பிறகு கைகளை கழுவ வேண்டும் என்பதும் முக்கியம்.

அது மட்டுமல்லாமல், படுக்கைக்கு சற்று முன்பு காரமான உணவை உட்கொள்வது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும், இதனால் நீங்கள் நன்றாக தூங்குவது கடினம். மிளகாய் மற்றும் காரமான உணவை உணராமல் காரமான உணவை உண்ணக்கூடியவர்களில் நீங்கள் ஒருவராக இருந்தாலும் கூட, இரவில் நீண்ட விழித்திருப்பதோடு தொடர்புடையது மற்றும் சத்தமாக தூங்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஏனென்றால் உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை மாற்றுவதன் மூலம் கேப்சைசின் தூக்க முறைகளை பாதிக்கிறது.

நீங்கள் காரமாக இருந்தால் என்ன செய்வது?

மெடிக்கல் டெய்லி அறிவித்தபடி, நியூ மெக்ஸிகோ ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி சிலி பெப்பர் இன்ஸ்டிடியூட்டில் ஒரு ஆய்வு, பால் குடிப்பதன் மூலம் அதைச் செய்வதற்கான விரைவான வழியைக் கண்டறிந்தது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் ஆய்வில், பாலில் உள்ள புரதம் மிளகாய் மிளகுத்தூள் சூடாகவும், எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்தும் ரசாயன சேர்மங்களை மாற்றவும் முடியும் என்று கண்டறிந்தனர்.

எக்ஸ்