சூரியகாந்தி: எண்ணெய், விதைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

சூரியகாந்தி அல்லது லத்தீன் பெயர்களைக் கொண்ட தாவரங்கள் helianthus annus, முதலில் வட அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவர்கள் என்று கண்டறியப்பட்டது. பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் சூரியனை ஒத்த ஒரு வடிவத்துடன், இந்த வகை பூவில் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பெறக்கூடிய நன்மைகள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும். சூரிய வடிவிலான இந்த மலரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பொதுவாக குவாசி என அழைக்கப்படுபவை, ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இதில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது காமா-டோகோபெரோல். வைட்டமின் ஈ பல கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அவற்றில் குள்ள அவற்றில் ஒன்றாகும். அறியப்பட்ட பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் செயல்பாடு உடலில் கட்டற்ற தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுவது.

கூடுதலாக, உங்களில் சிற்றுண்டியை விரும்புவோருக்கு, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது நல்லது. அது ஏன்? ஏனெனில் தண்ணீரில் உள்ள பொருட்கள் எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்கும், மேலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தையும் தடுக்க முடியும்.

1. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் தசைப்பிடிப்புக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது

தர்பூசணிகளில் மெக்னீசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் உடலின் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை சீரான முறையில் சமப்படுத்த முடியும். பின்னர், மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்க முடியும் மற்றும் நாள்பட்ட தலைவலி, மலச்சிக்கல் மற்றும் தசைப்பிடிப்புகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின் ஈ சருமத்தை மென்மையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, தர்பூசணியிலிருந்து வரும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் லிப்பிட் உள்ளடக்கம் சருமத்தை நீரேற்றமாகவும், சூரிய பாதிப்பு மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து விடுபடவும் செய்கிறது.

3. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்

தர்பூசணியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளின் விளைவாக பலர் அனுபவிக்கும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனைகளையும் சொட்டுகளையும் நிறுத்த உதவும். எடுத்துக்காட்டாக, மெக்னீசியம் நன்மைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்திற்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் நன்மைகள்

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள சுகாதார மற்றும் மனித சேவைத் துறையின் உணவு வழிகாட்டுதல், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பின் மூலமானது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், சீரான உடல் எடையை பராமரிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறது. ஏனெனில், அடிப்படையில், பெரும்பாலான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன மற்றும் இது ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உட்கொள்ளல் ஆகும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் பொதுவாக சூரியகாந்தி விதை சாற்றில் இருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் பொதுவாக மலச்சிக்கலுக்கும் சில சமையல் பொருட்களுக்கும் ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்வருபவை நீங்கள் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பெறக்கூடிய 2 முக்கியமான நன்மைகள், அவை குவாசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. அழற்சி எதிர்ப்பு

சருமத்தின் கீழ் உள்ள நுண்ணறைகளில் அதிகப்படியான எண்ணெய் இருக்கும்போது முகப்பரு ஏற்படுகிறது, மேலும் இது பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்படுகிறது. சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, ஈ மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை வழங்குகின்றன, இது சருமத்தை பாக்டீரியாவுடன் இணைப்பதைத் தடுக்கிறது. இதன் காரணமாக, சூரியகாந்தி எண்ணெய் முகப்பருவுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தீர்வாகவும் செயல்படுகிறது, மேலும் இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது சருமத்தில் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

2. ஒமேகா 6 இல் பணக்காரர்

ஒவ்வொரு 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயிலும் குறைந்தது 8.9 கிராம் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, அவை ஆறு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் (ஒமேகா -6) கொழுப்பு அமிலங்கள். படி லினஸ் பாலிங் நிறுவனம், இந்த வகை கொழுப்பு ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். ஒமேகா -6 இன் பலன்களைப் பெற நமக்கு ஒரு நாளைக்கு 11 முதல் 14 கிராம் ஒமேகா -6 தேவை.

எக்ஸ்