ஒவ்வொரு நாளும் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க நல்லது

அதிக அளவு இரத்த கொழுப்புகள் எப்போதும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையவை. உண்மையில், மெல்லியதாகவும், புதியதாகவும், பொருத்தமாகவும் இருக்கும் நபர்கள் தங்கள் இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த நிலை டிஸ்லிபிடெமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸ், அக்கா ஓட்மீல் கஞ்சியை தவறாமல் சாப்பிடுவதால் இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு குறையும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். அது ஏன்?

ஒருவருக்கு ஏன் டிஸ்லிபிடீமியா இருக்கிறது?

டிஸ்லிபிடெமியா பற்றி பேசுவதற்கு முன், நம் உடலில் உள்ள கொழுப்பு வகையை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதாவது எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் அல்லது கெட்ட கொழுப்பு), எச்.டி.எல் (உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் அல்லது நல்ல கொழுப்பு), ட்ரைகிளிசரைடுகள் (கொழுப்பாக மாற்றப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு விளைவாக), மற்றும் மொத்த கொழுப்பு (மூன்று வகையான கொழுப்புகளின் குவிப்பு).

டிஸ்லிபிடெமியா என்பது ஒரு கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஆகும், இது இரத்த ஓட்டத்தில் கொழுப்பின் அளவு மிக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும்போது ஏற்படுகிறது. கொழுப்பு கோளாறுகளின் முக்கிய வகைகள் மொத்த கொழுப்பு, எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அதிகரிப்பு மற்றும் எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு குறைதல். எனவே, ஒருவர் கொலஸ்ட்ரால் மட்டுமல்ல, டிஸ்லிபிடெமியாவால் பாதிக்கப்படும்போது இந்த மூன்று விஷயங்களையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

டிஸ்லிபிடீமியா மரபணு காரணிகளாலும் வயதானதாலும் ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் நாம் வயதாகும்போது உறுப்புகளின் செயல்பாடு குறைந்து உடலில் உள்ள கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும். இருப்பினும், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு, உடல் பருமன் மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை ஆகியவை இந்த நிலைக்கு மிகவும் பொதுவான ஆபத்து காரணிகள்.

இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு உடலில் ஃப்ரீ ரேடிகல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தூண்டும். கீல்வாதம், இதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், வயிற்றுப் புண், அல்சைமர் நோய், பார்கின்சன் நோய், புற்றுநோய் வரை தொடங்கி.

ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க உதவும்

சீனாவில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு குழு ஒவ்வொரு நாளும் 100 கிராம் ஓட்மீலை தவறாமல் உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டது, மொத்த கொழுப்பு, மோசமான எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு வியத்தகு குறைப்பு - குறிப்பாக ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா உள்ளவர்களில் .

கனடாவில் நடந்த மற்றொரு ஆய்வும் இதே விஷயத்தை முடிவுக்கு கொண்டுவந்தது, தினமும் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மொத்த கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

அது ஏன்?

ஓட்ஸ், குறிப்பாக முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம். முழு கோதுமை ஓட்ஸ் β- குளுக்கன், புரதம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் பி 1 ஆகியவற்றால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை ஆற்றலை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஓட்மீல் சாப்பிடுவது நீண்ட திருப்திகரமான விளைவை அளிக்கிறது, இது கரையக்கூடிய நார் மற்றும் β- குளுக்கன் ஆகியவற்றின் கலவையால் சிறுகுடலில் ஜீரணிக்க மெதுவாக உள்ளது.

கூடுதலாக, முழு தானியங்களில் உள்ள β- குளுக்கன் உள்ளடக்கம் கல்லீரல் எல்.டி.எல் கொழுப்பை அல்லது "கெட்ட" கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் சிறப்பு பித்தத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. பித்தத்தின் உற்பத்தி செரிமான செயல்முறையைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் கல்லீரலால் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய சிறு குடலால் எவ்வளவு கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம் உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

செரிமான அமைப்பில், பீட்டா குளுக்கன் உணவில் இருந்து பித்தம் மற்றும் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்க செயல்படுகிறது. இதன் விளைவாக, குறைவான பித்தம் கல்லீரலால் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற மோசமான கொழுப்பு குழுக்களுடன் பிணைக்க நல்ல எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது. இந்த விளைவுதான் இறுதியில் இரத்தத்தில் மொத்த கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது.

மேலும், ஓட்மீலில் வேதியியல் லிக்னான்களும் உள்ளன, அவை இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற இருதய நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கலாம்.

எக்ஸ்