ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் தேர்வு & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

மதிய உணவை அல்லது இரவு உணவு மெனுவாக சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது உண்மையில் ஒரு புத்திசாலித்தனமான தேர்வாகும். குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு உணவு அல்லது எடை இழப்பு திட்டத்தில் இருந்தால். பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள் இரண்டும் ஆரோக்கியமான கலோரிகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் வயிற்றை நிரப்புகின்றன. கூடுதலாக, அதிக வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருள் உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யலாம்.

இருப்பினும், சாலட் சாப்பிடுவது உணவு வெற்றிக்கு 100% உத்தரவாதம் என்று அர்த்தமல்ல. காரணம், உங்கள் சாலட்டுடன் நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாஸ் (அறியப்படுகிறது சாலட் டிரஸ்ஸிங்) அவசியம் ஆரோக்கியமானதல்ல, உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் தவறாக தேர்வு செய்தால் ஒத்தடம், சாலட்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்த உங்கள் முயற்சிகள் பயனற்றவை. பிறகு, என்ன வகையான சாலட் ஆடை நுகர்வுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பானதா? இங்கே முழு பதில்.

சாலட்களின் வகைகள் ஆடை

எந்த சாலட்டை ஒப்பிட ஆடை ஆரோக்கியமான, முதலில் மிகவும் பொதுவான நான்கு வகைகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் பின்வருவனவற்றை அடிக்கடி சந்தித்தோம். ஒவ்வொன்றும் ஆடை நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டையும் வழங்குகிறது. எனவே, நீங்கள் அதை உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம்.

1. மயோனைசே

கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் மயோனைசே சாலட்களில் ஒன்றாகும் ஆடை இது உங்கள் உணவுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசே சுமார் 57 கலோரிகளையும் 5 கிராம் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது. உண்மையில், நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் சாலட்டில் இரண்டு முதல் நான்கு தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்ப்பீர்கள். அந்த வகையில், கலோரி மற்றும் கொழுப்பு அளவும் அதிகரிக்கும். கோழி, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் போன்ற உங்கள் சொந்த சாலட்டின் பொருட்களை குறிப்பிட தேவையில்லை.

இந்த சாலட்டின் ஒரு சேவையில், நீங்கள் சுமார் 150 முதல் 200 க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகளை அல்லது உங்கள் தினசரி கலோரி தேவைகளில் 10% ஐ உட்கொள்வீர்கள் (அன்றாட கலோரி தேவைகள் 2,000 ஆகும்). 200 கலோரிகளை எரிப்பது சுமார் 2.2 கிலோமீட்டர் ஓடுவதற்கு சமம்.

காய்கறி சாலட்டை அதிக சத்தான மற்றும் நிரப்புவதற்கு 4 தந்திரங்கள்

2. ஆயிரம் தீவு

இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சற்று ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் சிறிது புளிப்பு சுவை. ஆயிரம் தீவு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஆடை சாலட்களுக்கு ஏனெனில் அவை சாதுவான மற்றும் கசப்பான காய்கறிகளை இன்னும் சுவையாக மாற்றும். இந்த சாஸ் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை பொருட்கள் மயோனைசே, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, வினிகர், கிரீம், தக்காளி மற்றும் சூடான தபாஸ்கோ சாஸ். இந்த பல்வேறு உள்ளடக்கங்களின் காரணமாக, ஆயிரம் தீவு அதிக கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் அளிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஒரு தேக்கரண்டி ஆடை இதில் 65 கலோரிகளும் 6 கிராம் கொழுப்பும் உள்ளன. இதற்கிடையில், ஆயிரம் தீவு சாலட்டில் ஒரு சேவை சுமார் 290 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் சாப்பிடும் சாலட்டில் முட்டைகள் இருந்தால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 370 வரை இருக்கலாம். இந்த எண்ணிக்கை சுமார் 45 நிமிடங்கள் விறுவிறுப்பாக நடந்து அல்லது 5 கிலோமீட்டர் ஓடிய பிறகு நீங்கள் எரியும் கலோரிகளுக்கு சமம்.

ALSO READ: டயட் செய்யும் போது எத்தனை குறைந்தபட்ச கலோரிகளை நீங்கள் சந்திக்க வேண்டும்?

3. சீசர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்

சீசர் சாலட் மெனு பல உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் உணவில் இருந்தால் அல்லது உங்கள் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினால், உடனடியாக சீசர் சாலட் சாப்பிட நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இருப்பினும், உள்ளடக்கம் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆடை இந்த சாலட்டுக்காக? டிரஸ்ஸிங் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மிளகு, கடுகு மற்றும் நங்கூரங்களால் செய்யப்பட்ட சீசர் சாலட்டுக்கு. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒன்றாகக் கிளறி சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

ஒரு தேக்கரண்டி ஆடை இதில் 78 கலோரிகள் மற்றும் 8.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. சீசர் சாலட்டில் ஒரு பரிமாறுவது 200 முதல் 330 கலோரிகளுடன் ஒரு உணவை சாப்பிடுவதற்கு சமம். இது வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் பரிமாறப்பட்டால், கலோரிகள் 590 வரை இருக்கலாம்.

4. ஆலிவ் எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய்)

ஒரு புதிய சாலட் விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம் ஆலிவ் எண்ணெய். ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில், நீங்கள் சுமார் 130 கிராம் கலோரிகளையும் 12 கிராம் கொழுப்பையும் பெறுவீர்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் பரிமாறுவது சுமார் 350 கலோரிகளை உட்கொள்வதாகும். ஒப்பிடும்போது அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் என்றாலும் ஆடை மற்றொன்று, ஆலிவ் எண்ணெயில் செறிவூட்டப்படாத கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை செரிமானத்திற்கு நல்லது.

சாலட் ஆடை ஆரோக்கியமான

நான்கு வகைகளில் ஆடை மிக அடிக்கடி சந்தித்தால், மயோனைசே சிறந்தது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஏனெனில் இது குறைந்த அளவு கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், நிபுணர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். இது சாலட் ஆடை ஆரோக்கியமானவை எண்ணெய் சார்ந்தவை. இந்த வழக்கில், ஆலிவ் எண்ணெய் வெற்றியாளராகும்.

ALSO READ: சாலட் மட்டுமே சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா?

அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு அளவுகளைக் கொண்ட பலவகையான உணவுகளை நீங்கள் உடனடியாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, முதலில் காரணங்களைக் கவனியுங்கள். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நடத்திய ஆய்வின்படி, சாலட்டின் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் உதவியுடன் உறிஞ்சலாம் ஆடை நிறைவுறா கொழுப்பு போதுமான அளவு அதிகமாக உள்ளது.

மயோனைசே, ஆயிரம் தீவு மற்றும் சீசர் சாலட்டின் கலோரி மற்றும் மொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆடை இது ஆலிவ் எண்ணெயைப் போல அதிகமாக இல்லை. இருப்பினும், கலோரிகளும் மொத்த கொழுப்பும் ஆழமானவை ஆடை இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெய் கலோரி மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து வரும் மொத்த கொழுப்பை வழங்குகிறது.

ALSO READ: ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது 7 அதிக கொழுப்பு உணவுகள்

பீட்டா கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் லைகோபீன் போன்ற காய்கறிகளிலிருந்து பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை ஜீரணித்து உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு நிறைவுறா கொழுப்புகள் தேவைப்படுகின்றன. நிறைவுறா கொழுப்புகளின் உதவியின்றி, உங்கள் சாலட்டில் நீங்கள் உட்கொள்ளும் காய்கறிகள் சரியாக உறிஞ்சப்படாது.

கூடுதலாக, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் ஆராய்ச்சியும் இது ஒரு சாலட் என்றாலும் வெளிப்படுத்துகிறது ஆடை எண்ணெய் அடிப்படையிலான கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு, ஆடை இதில் சர்க்கரை அல்லது அதிகப்படியான சோடியம் இல்லை. இதற்கிடையில், ஆடை மற்றவர்கள் பொதுவாக சர்க்கரை மற்றும் பல்வேறு கூடுதல் சுவைகளுடன் சேர்க்கப்படுவார்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சோடியத்தின் அளவு அதிகமாகி விடுகிறீர்கள். சர்க்கரை மற்றும் சோடியத்தின் அதிகப்படியான அளவு நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தில் உள்ளது.

உடலில் கொழுப்பு அளவை பராமரிக்கவும்

நீங்கள் அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், சீரான உணவை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு நாளில் நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை உட்கொள்வதைப் பாருங்கள். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், பகலில் உங்கள் சாலட்டை நீங்கள் சாப்பிட்டிருந்தால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு இரவில் சாப்பிடலாம் அல்லது சிற்றுண்டி செய்யலாம். நீங்கள் சாப்பிடும் உணவை காலையிலிருந்து இரவு வரை வைத்திருக்க வேண்டும், எனவே அதிகப்படியான கொழுப்பு அளவு கிடைக்காது. உங்கள் அளவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம் ஆடை உங்கள் சாலட்டில் அதிகபட்சம் இரண்டு தேக்கரண்டி வரை.

மேலும் படிக்க: கவனமாக இருங்கள், உணவு உங்களை கொழுப்பாக மாற்றும்

தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிடுவது போதாது. உட்கொண்ட கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை எரிக்க நீங்கள் இன்னும் நகர்த்த வேண்டும் மற்றும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும். அந்த வகையில், நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

எக்ஸ்