கலோரிகள் என்றால் என்ன, எனது அன்றாட கலோரி தேவைகள் என்ன?

கலோரிகளைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் எடை குறைப்பு திட்டத்தில் இருந்தால். உணவு திட்டத்தை சீராக்க, உங்கள் தினசரி கலோரி அளவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், கலோரிகள் என்றால் என்ன, இது ஏன் பலருக்கு எதிரியாகத் தோன்றுகிறது? கலோரிகள் ஆரோக்கியத்தின் எதிரி என்பது உண்மையா? கலோரிகளைப் பற்றி குழப்பமடையாமல் இருக்க, கீழே உள்ள முழு விளக்கத்தையும் கவனியுங்கள்.

கலோரிகள் என்றால் என்ன?

மெடிலெக்ஸிகன் மருத்துவ அகராதி படி, ஒரு கலோரி என்பது வெப்பம் அல்லது ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தின் ஒரு அலகு. இன்னும் துல்லியமாக கலோரிகள் என்பது உணவு மற்றும் பானத்திலிருந்து நீங்கள் பெறும் ஆற்றலின் அளவு அல்லது அன்றாட நடவடிக்கைகளின் மூலம் நாம் எரியும் ஆற்றல். எளிமையாகச் சொல்வதானால், கலோரிகள் உடலை நகர்த்தவும் அவற்றின் செயல்பாடுகளைச் சரியாகச் செய்யவும் தேவைப்படும் ஆற்றலாகும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் உண்ணும் ஆப்பிளில் சுமார் 80 கலோரிகள் உள்ளன. 10 நிமிட நடைக்கு சுமார் 30 கலோரிகள் தேவை. உடல் எத்தனை கலோரிகளை எரிக்கிறது என்பது ஒவ்வொரு நபரின் உயரம், எடை, வயது, பாலினம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அளவைப் பொறுத்தது.

இரண்டு வகையான கலோரிகள் உள்ளன, அதாவது:

சிறிய கலோரிகள் (கலோரிகள்)
பெரிய கலோரிகள் (கலோரிகள், கிலோகலோரி)

இது கவனிக்கப்பட வேண்டும், 1 பெரிய கலோரி (1 கிலோகலோரி) 1,000 சிறிய கலோரிகளுக்கு சமம்.

உணவு அல்லது பான பேக்கேஜிங் குறித்த ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் பார்க்கும்போது, பட்டியலிடப்பட்ட கலோரிகள் பெரிய கலோரிகளாகும், அதாவது கிலோகலோரிகள் (கிலோகலோரி). எனவே சாக்லேட் பேக்கேஜிங் லேபிள் 250 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்று சொன்னால், அதில் 250,000 கலோரிகள் உள்ளன.

தனித்துவமாக, ஆற்றல் கொண்ட எதையும் கலோரிகள் வைத்திருந்தாலும், உணவு மற்றும் பானங்களில் மட்டுமே கலோரிகள் இருப்பதாக பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள். நிலக்கரியில் கூட கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் மனிதர்களுக்கு நிலக்கரியிலிருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காது, எனவே இந்த கலோரிகளின் மூலங்களை உட்கொள்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை.

உணவு மற்றும் பானத்திலிருந்து கலோரிகளின் ஆதாரங்கள்

உயிர்வாழ்வதற்கும் அன்றாட நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதற்கும் கலோரிகள் மனிதனின் அடிப்படை தேவைகளில் ஒன்றாகும். உணவு மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதிலிருந்து கலோரிகளைப் பெறலாம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான உணவு மற்றும் பானங்களில் கலோரிகள் உள்ளன. சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாத டீஸில் மிகக் குறைந்த கலோரிகளும் உள்ளன.

எப்படி வரும்? இந்த கலோரிகள் உண்மையில் ஒரு ஊட்டச்சத்து அல்லது ஊட்டச்சத்து அல்ல, ஆனால் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து பெறலாம். புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்ற மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து கலோரிகளைப் பெறலாம். இந்த மூன்று ஊட்டச்சத்துக்களும் உடலில் செரிக்கப்பட்டு பின்னர் கலோரிகளாக மாற்றப்படும். இது ஒரு கலோரியாக மாறினால், உங்கள் உடல் அதை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட எந்தவொரு உணவு மற்றும் பானத்திலும் கலோரிகள் இருப்பது உறுதி. கலோரிகளின் அளவு மாறுபடும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற இயற்கையான உணவுகளிலிருந்து கலோரிகள் பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், டோனட்ஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து கலோரிகளை விட குறைவாக இருக்கும்.

வெற்று கலோரிகள், அவை என்ன?

வெற்று கலோரிகள் என்பது திடமான கொழுப்புகளிலிருந்து வரும் கலோரிகளின் வகை மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள். வெற்று கலோரிகளில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகக் குறைவு, குறிப்பிடத்தக்க நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், தாதுக்கள் அல்லது வைட்டமின்கள் இல்லை. வெற்று கலோரிகள் உணவு சுவை சிறந்ததாக ஆக்குகின்றன, ஆனால் அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்.

சரி, இந்த வகை வெற்று கலோரிகள் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியத்தின் எதிரி என்று கூறப்படுகின்றன. குறிப்பாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு அல்லது சிறந்த உடல் எடையை பராமரிப்பவர்களுக்கு. தவிர, கலோரிகள் ஒரு முக்கியமான உட்கொள்ளல் ஆகும், இது ஒவ்வொருவரும் ஒவ்வொரு நாளும் சந்திக்க வேண்டும்.

கீழே உள்ள உணவுகளில் வெற்று கலோரிகள் அதிகம்:

திட கொழுப்புகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள்:

பனிக்கூழ்
டோனட்ஸ்
பேஸ்ட்ரி
பேஸ்ட்ரி
கேக்

திட கொழுப்பு:

வறுத்த
விலா எலும்புகள்
புகைபிடித்த இறைச்சி
தொத்திறைச்சி
சீஸ்
பீஸ்ஸா

சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது:

பழ சுவைகளுடன் கூடிய குளிர்பானம்
ஐசோடோனிக் பானம்
ஊக்க பானம்
குளிர்பானம்

எனது தினசரி கலோரி தேவைகள் என்ன?

அதிகப்படியான அல்லது குறைவான கலோரிகளை அனுபவிக்காமல் இருக்க, உங்கள் அன்றாட கலோரி தேவைகள் எவ்வளவு என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லோருடைய கலோரி தேவைகளும் பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, நீங்கள் அதை சரியான சூத்திரத்துடன் கணக்கிட வேண்டும். கவலைப்பட வேண்டாம், இதனால் முடிவுகள் துல்லியமாக இருக்கும், உங்கள் பி.எம்.ஆர் கால்குலேட்டரில் அல்லது பின்வரும் இணைப்பில் உங்கள் தினசரி கலோரி தேவைகளை கணக்கிடலாம்: bit.ly/k கால்குலேட்டர் பி.எம்.ஆர்.

உங்கள் கலோரி தேவைகள் எவ்வளவு என்பதை அறிந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு சீரான உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு மெனுவை வடிவமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் உதவி கேட்கலாம் அல்லதுதனிப்பட்ட பயிற்சியாளர்ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைத் திட்டத்தை தயாரிப்பதற்கான உங்கள் உடற்பயிற்சி. நீரிழிவு நோய், இதய நோய், தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால் மருத்துவரை அணுகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள்.