வாருங்கள், ஆரோக்கியத்திற்காக ஓட்ஸ் கோதுமை பாலின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்

பால் மாடுகள், ஆடுகள் அல்லது சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமல்ல, கோதுமை அல்லது ஓட்ஸிலிருந்தும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. எனவே, இந்த கோதுமை பால் எவ்வளவு சத்தானது? நன்மைகள் என்ன? பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள்.

கோதுமை பால் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள் (ஓட் பால்) அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஓட்ஸ் ஒரு வகை ஆரோக்கியமான கோதுமை. பொதுவாக, ஓட்ஸ் சேர்க்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு வகை தானியமாக பொதுவாக உண்ணப்படுகிறது.

எனினும், இப்போது ஓட்ஸ் பாலில் கூட செய்யலாம். இந்த பால் அதிக தேவை உள்ளது, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது பசுவின் பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மத்தியில்.

இயற்கையாகவே, இந்த பானங்கள் முழு தானியங்களைப் போல ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானவை அல்ல. இந்த வடிகட்டுதல் செயல்முறையின் மூலம் தயாரிக்கப்படும் பால் நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை சாப்பிட்டால் பொதுவாக கிடைக்கும் சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது ஓட்ஸ்.

எனவே, உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்ப்பார்கள்.

கோதுமை பாலில் மற்ற வகை பாலில் இருந்து வேறுபடாத ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. பக்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது சுகாதார வரி, 240 மில்லி இனிக்காத ஓட் பால் கொண்டுள்ளது:

• கலோரிகள்: 120 கிலோகலோரி
• புரதம்: 3 கிராம்
• கொழுப்பு: 5 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 16 கிராம்
• உணவு நார்: 2 கிராம்

தவிர, பால் ஓட்ஸ் இது வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி 12, பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மற்ற பால் களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த பால் பாதாம் பால் அல்லது சோயா பாலை விட கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றில் பணக்காரர்.

ஆரோக்கியத்திற்கு கோதுமை பாலின் நன்மைகள்

ஆதாரம்: பராமரிப்பு 2

மாற்றாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருப்பதைத் தவிர, இந்த வகை பால் சோயா அல்லது பாதாம் பாலுக்குக் குறைவான பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

பல ஆய்வுகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஓட் பாலின் பல்வேறு நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன, அவற்றுள்:

1. லாக்டோஸ் மற்றும் கொட்டைகள் இல்லாதது

லாக்டோஸ் என்பது பசுவின் பாலில் காணப்படும் ஒரு புரதம். சிலருக்கு, இந்த புரதம் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். சரி, பசுவின் பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பசுவின் பால் குடிக்க முடியாது. அதேபோல் சோயா அல்லது பாதாம் பால் போன்ற கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுடன்.

இரண்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் தேர்வு செய்யலாம் ஓட் பால் மாற்றாக. இந்த பால் நிச்சயமாக பாதுகாப்பானது மற்றும் சோயா பால் அல்லது பாதாம் பால் தவிர, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பால் தேர்வாக இருக்கும்.

2. கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் திறன்

கோதுமை பாலில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. முழு கோதுமை பாலில் உள்ள நார்ச்சத்து பீட்டா-குளுக்கன் எனப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய நார்.

இந்த ஃபைபர் இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் இது குடலில் உள்ள ஒரு ஜெல்லாக திடப்படுத்த முடியும், இது கொழுப்பை பிணைத்து அதன் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும்.

இந்த செயல்பாடு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும், குறிப்பாக மோசமான கொழுப்பு (எல்.டி.எல் /குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. இது குறித்த ஆய்வுகள் இதற்கு சான்று ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வருடாந்திரங்கள்.

மொத்தம் 60 ஆண்கள் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டனர். முதல் குழுவிற்கு பால் குடிக்கச் சொல்லப்பட்டது ஓட்ஸ், இரண்டாவது குழுவிற்கு அரிசி பால் குடிக்கும்படி கேட்கப்பட்டது.

5 வாரங்களுக்கு, ஆண்கள் பால் குடித்ததாக முடிவுகள் காட்டின ஓட்ஸ் மொத்த கொழுப்பின் அளவு 3 சதவீதமும் எல்.டி.எல் 5 சதவீதமும் குறைந்தது.

3. ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை பராமரிக்க உதவுகிறது

இயற்கையாகவே, ஓட்ஸ் வைட்டமின் டி இல்லை. இருப்பினும், தொகுக்கப்பட்ட ஓட் பால் பொதுவாக வைட்டமின் டி உடன் பலப்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான எலும்புகளுக்கு தேவையான முக்கிய தாதுக்கள் ஆகும்.

வைட்டமின் டி செரிமான மண்டலத்தில் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு மேலும் உகந்ததாக உதவுகிறது. எலும்பு ஆரோக்கியத்தைத் தவிர, கால்சியம் இருந்து வருகிறது ஓட் பால் உடலில் உள்ள தசைகளின் சுருக்கத்திற்கும் உதவும்.

பல நன்மைகள், ஆனால் இன்னும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்

இதில் கொட்டைகளில் லாக்டோஸ் அல்லது புரதம் இல்லை என்றாலும், முழு கோதுமை பாலிலும் பசையம் உள்ளது. பசையம் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில், நிச்சயமாக இந்த பால் ஒரு விருப்பமல்ல.

எனவே செலியாக் நோய் உள்ளவர்களிடமும் உள்ளது. இந்த நிலையில் உள்ளவர்கள் பசையம் ஒரு அச்சுறுத்தலாக தவறாக அங்கீகரிக்கின்றனர்.

இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் பசையம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடும்போது வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றும்.

இந்த பால் குழந்தைகள் குடிக்க பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், தாய்ப்பாலுக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, இது அதிக சத்தான உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் பால் கொடுக்க விரும்பினால் ஓட்ஸ் குழந்தைகளில், நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

எக்ஸ்