புற்றுநோயைத் தடுக்க ஆரோக்கியமான இதயத்திலிருந்து கருப்பு சோயாபீன்களின் நன்மைகள்

நீங்கள் சோயாபீன்ஸ் தெரிந்திருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது அவர்களின் கருப்பு உறவினர்களை முயற்சித்தீர்களா? கருப்பு சோயாபீன்ஸ் எண்ணற்ற சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் வெள்ளை சோயாபீன்களுக்கு குறைவாக இல்லை, அவை பொதுவாக நுகரப்படுகின்றன. எனவே, நன்மைகள் என்ன?

கருப்பு சோயாபீன்ஸ் பல்வேறு நன்மைகள்

கருப்பு சோயாபீன்ஸ் அடிப்படையில் இருண்ட வண்ண வகைகளைக் கொண்ட சோயாபீன்ஸ் ஆகும். எனவே, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் பொதுவாக சோயாபீன்களிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல.

பின்வருபவை பல்வேறு நன்மைகள்:

1. பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

கருப்பு சோயாபீன்களில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் எல்.டி.எல் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் திறன் உள்ளது. எல்.டி.எல் அல்லது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் மோசமான கொழுப்பு என்பது இரத்த நாளங்கள்-அடைப்பு தகடுகளை உருவாக்க தூண்டுகிறது.

கருப்பு சோயாபீன்களில் டஜன் கணக்கான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இரத்த நாளங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், பிளேக் உருவாக கடினமாக இருக்கும். இரத்த ஓட்டம் மென்மையாகி வருவதால் இதய நோய் அபாயம் குறைகிறது.

2. புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன்

இந்த கருப்பு சோயாபீனின் நன்மைகள் பரவலாக அறியப்படாமல் இருக்கலாம். கருப்பு சோயாபீன்களில் உள்ள டஜன் கணக்கான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில், அவற்றில் சில அந்தோசயின்கள் மற்றும் சபோனின்கள். அந்தோசயினின்கள் கருப்பு சோயாபீன்ஸ் அதன் இருண்ட நிறத்தை கொடுக்கும் கலவைகள்.

அந்தோசயினின்கள் குடல், மார்பகம், வயிறு, புரோஸ்டேட், கருப்பைகள் மற்றும் கருப்பையில் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. இதற்கிடையில், சபோனின்கள் புற்றுநோய் செல்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதைத் தடுக்க முடிகிறது, எனவே அவை உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் பரவாது.

3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது

கருப்பு சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நல்லது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆய்வில், கருப்பு சோயாபீன்ஸ் உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் இன்சுலின் அளவை உறுதிப்படுத்த உதவியது.

கருப்பு சோயாபீன்களில் உள்ள நார் உடல் பருமனைத் தடுக்கலாம், இது நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணி. கொழுப்பு செல்கள், குறிப்பாக வயிற்றைச் சுற்றிலும், தோல் அடுக்குகளின் கீழும் உற்பத்தி மற்றும் விரிவாக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் ஃபைபர் செயல்படுகிறது.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

கருப்பு சோயாபீன்களின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க தேவையான கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தை வழங்குகிறது. கருப்பு சோயாபீன்களில் உள்ள கால்சியம் எலும்பு அமைப்பை வலுவாக வைத்திருக்கிறது.

இதற்கிடையில், எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளின் வலிமை மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் தேவை. இந்த அத்தியாவசிய தாதுக்கள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் பூர்த்தி செய்ய கருப்பு சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடுவது சரியான தேர்வாகும்.

5. எடை குறைக்க

சோயாபீன்ஸ் பெரும்பாலும் உடல் எடையை குறைக்கும் மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான, குறைந்த கலோரி தின்பண்டங்களாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது காரணமின்றி அல்ல, சோயாபீன்களில் உள்ள புரதத்தை கருத்தில் கொள்வது ஆற்றல் மூலமாகவும், நார்ச்சத்து உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

கருப்பு சோயாபீன்களிடமிருந்தும் நீங்கள் அதே நன்மைகளைப் பெறலாம். இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கொட்டைகள் முழுமையின் உணர்வைத் தருகின்றன மற்றும் உங்கள் பசியை உறுதிப்படுத்துகின்றன, இதனால் உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் அதிக அளவில் கட்டுப்படுத்தப்படும்.

வெள்ளை சோயாபீன்களைப் போலவே, கருப்பு சோயாபீன்களும் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த உணவுகள். இதயம், எலும்புகள், உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் உங்களுக்கான நன்மைகள் மிகவும் விரிவானவை.

உங்கள் தினசரி மெனுவில் கருப்பு சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடத் தொடங்குவதன் மூலம் இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் நீங்கள் பெறலாம். செரிமானத்தில் ஒவ்வாமை அல்லது விளைவுகள் இல்லாத வரை, கருப்பு சோயாபீன்ஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு நல்ல உணவு ஆதாரமாக இருக்கும்.

எக்ஸ்