Uht பால் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

சந்தையில் பல வகையான பால் உள்ளன. பலர் விரும்பும் ஒன்று UHT பால். இந்த பால் பரவலாக விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பலவிதமான பசி சுவைகளை வழங்குகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இந்த பால் உயர் தொழில்நுட்பத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்டதால் பாதுகாப்பானதாகவும் கருதப்படுகிறது. வாருங்கள், பின்வரும் UHT பாலின் முழு மதிப்பாய்வைக் காண்க.

யுஎச்.டி பால் என்றால் என்ன?

அல்ட்ரா உயர் வெப்பநிலை அல்லது யுஹெச்.டி என நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு குறுகிய காலத்தில் உயர் மட்ட வெப்ப தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பசுவின் பாலை பதப்படுத்தும் முறையாகும். யு.எச்.டி தயாரிப்புகளில் வேகமான வெப்பமாக்கல் செயல்முறை பேஸ்டுரைசேஷன் என்றும் நன்கு அறியப்படுகிறது.

இந்த செயல்பாட்டில், பசுவின் பால் 2-4 வினாடிகளில் 138 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படும். இப்போது, ​​இந்த செயல்முறைக்குச் சென்றபின், பால் உடனடியாக மலட்டு அட்டைப்பெட்டிகள் அல்லது கேன்களில் அடைக்கப்படும். மற்ற வகை பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​யு.எச்.டி பால் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு குறிப்புடன், பேக்கேஜிங் திறக்கப்படவில்லை.

வெறுமனே, இந்த வகை பால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படாமல் 9 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், பேக்கேஜிங் திறக்கப்படாத வரை பாலுக்கான நுகர்வு காலத்தின் நீளம் செல்லுபடியாகும். பேக்கேஜிங் திறக்கப்பட்டிருந்தால், அடுக்கு வாழ்க்கை 3-4 நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

யுஎச்.டி செயல்முறை பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைக்குமா?

இந்த பால் உயர் மட்ட வெப்பமாக்கல் செயல்முறையுடன் செயலாக்கப்படுவதைக் கருத்தில் கொண்டு, யுஹெச்.டி பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குறித்து பலர் கவலைப்படுகிறார்கள். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், யுஎச்.டி பால் தயாரிக்கும் செயல்முறை ஊட்டச்சத்தை பாதிக்காது அல்லது பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்காது.

அதிக வெப்பநிலை மற்றும் குறுகிய காலத்தில் வெப்பமாக்கல் செயல்முறை உண்மையில் பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை பராமரிக்கும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை கொல்லுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

அப்படியிருந்தும், அதிக வெப்பமூட்டும் செயல்முறை பாலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை மாற்றக்கூடும். இருப்பினும், கவலைப்பட தேவையில்லை. ஏற்படும் மாற்றங்கள் பொதுவாக சிறிதளவுதான், எனவே அவை ஒட்டுமொத்தமாக உடலால் உறிஞ்சப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதை பாதிக்காது.

யு.எச்.டி பால் குழந்தைகளால் உட்கொள்ள முடியுமா?

செரிமான அமைப்பு சரியானது மற்றும் பசுவின் பாலை ஜீரணிக்கக்கூடிய வரை உங்கள் பிள்ளைக்கு யுஎச்.டி பால் கொடுக்க முடியும். யு.எச்.டி பால் என்பது பசுவின் பால், இது அதிக புரதம் மற்றும் தாது நுகர்வு கொண்டது. உங்கள் குழந்தையின் செரிமான அமைப்பு தயாராக இல்லை என்றால், அது முழுமையாக பழுக்காத சிறுநீரகங்களுக்கு ஒரு திணறலை ஏற்படுத்தும்.

அது மட்டுமல்லாமல், செரிமான மண்டலத்தின் அபூரண புறணி பசுவின் பால் புரதத்தால் எரிச்சலையும் அனுபவிக்கும். உங்களிடம் இது இருந்தால், உங்கள் சிறியவருக்கு இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் செரிமான அமைப்பு உணவை சரியாக உறிஞ்ச முடியவில்லை.

மேலும், குழந்தைகளுக்கு UHT பால் கொடுக்க சரியான நேரம் எப்போது என்று நீங்கள் யோசிக்க வேண்டும். குயின் க்ரீக்கில் உள்ள பேனர் ஹெல்த் சென்டரில் குழந்தை மருத்துவரான ருசெல் ஹார்டன் கூறுகையில், அரிசோனா பம்பிடம் பசுவின் பால் ஒரு வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படலாம் என்று கூறினார்.

1 வயது வயது சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பொதுவாக, குழந்தையின் செரிமான அமைப்பு சரியானது, எனவே அவை பசுவின் பாலில் உள்ள பல்வேறு பொருட்களை ஜீரணிக்க முடிகிறது. இருப்பினும், எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஒரே மாதிரியான வளர்ச்சி இல்லை. சில குழந்தைகளுக்கு பசுவின் பால் ஒவ்வாமை இருப்பதால் 1 வயதுக்கு மேல் இருந்தாலும் பசுவின் பாலை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாமல் போகலாம்.

எனவே, உங்கள் சிறியவருக்கு யுஎச்.டி பால் கொடுப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

கர்ப்பிணி பெண்கள் இந்த பால் குடிக்கலாமா?

ஒரு சில எதிர்பார்ப்பு தாய்மார்கள் ஆச்சரியப்படுவதில்லை, அவர்கள் யுஎச்.டி பாலை உட்கொள்ள முடியுமா? இந்த கவலை இயற்கையானது. கர்ப்பம் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய காலம் என்பதால், பல எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் அதிக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்கள்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், கர்ப்பிணி பெண்கள் இந்த வகை பாலை உட்கொள்ளலாம். ஒரு குறிப்புடன், நீங்கள் பாலை அதிகமாக உட்கொள்வதில்லை. இது காரணம் இல்லாமல் இல்லை. அதிகப்படியான பாலை உட்கொள்வது கலோரி அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் உடல் எடையை அதிகரிக்கும். இப்போது, ​​நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், நீங்கள் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம். எனவே, பால் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை நியாயமான எல்லைக்குள் உட்கொள்ளுங்கள்.

யு.எச்.டி பால் மட்டுமல்ல, உண்மையில் கர்ப்பிணிப் பெண்களும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் குடிக்கலாம். மறுபுறம், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கலப்படமற்ற பால் (மூலப் பால்) தவிர்க்க எச்சரிக்கப்படுகிறார்கள். காரணம், இந்த வகை பாலில் இன்னும் பல பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன, அவை குழந்தைக்கும் தாய்க்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று அஞ்சுகின்றன.

உங்களுக்கு இன்னும் சந்தேகம் இருந்தால், கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் எந்த வகையான பால் உட்கொள்வது நல்லது என்பதை தீர்மானிக்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

பாதுகாப்பான UHT பால் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

முழு கிரீம், ஸ்கீம் பால், குறைந்த கொழுப்பு வரை சந்தையில் பல யுஎச்.டி பால் வகைகள் உள்ளன. வழங்கப்படும் சுவைகள் மாறுபட்டவை மற்றும் நிச்சயமாக சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும்.

உண்மையில் நீங்கள் எந்த வகையான யு.எச்.டி பாலையும் உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் பாலில் கூடுதல் சர்க்கரைகள் மற்றும் இயற்கையாகவே ஒரே மாதிரியான பால் சுவைகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து வரும் சேர்மங்களுக்கு ஒத்த சுவை தர ஒரு ரசாயன கலவை பாலின் இயற்கையான ஒத்த சுவை.

இந்த வகை பாலை வாங்குவதற்கு முன், பேக்கேஜிங்கில் அச்சிடப்பட்ட ஊட்டச்சத்து லேபிளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம், இதனால் பாலில் என்ன உள்ளடக்கம் உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைச் சரிபார்ப்பதைத் தவிர, பாலின் காலாவதி தேதியிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருந்தாலும், யுஎச்.டி பால் காலாவதி தேதியையும் கொண்டுள்ளது. காலாவதியான பாலை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்காதீர்கள். எனவே, பாலின் காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

எக்ஸ்