பனிக்கட்டி காபி அல்லது சூடான காபி: எது ஆரோக்கியமானது? இது காஃபின் குறைவாக உள்ளது?

சூடான நாளில் புதிய ஐஸ்கட் காபியைப் பருகுவது பாலைவனத்தின் நடுவில் ஒரு சோலை கண்டுபிடிப்பதைப் போன்றது. இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா, ஐஸ்கட் காபி அல்லது சூடான காபிக்கு இடையில் எது ஆரோக்கியமானது? நாள் உற்சாகப்படுத்த அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் எது? அல்லது அவை உண்மையில் ஒன்றா? இந்த கட்டுரையில் பதிலைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

ஆரோக்கியத்திற்காக காபி குடிப்பதன் நன்மைகள்

இது எவ்வாறு பரிமாறப்படுகிறது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், காபியில் அடிப்படையில் உடலுக்கு நல்ல பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு, இதய நோய், புற்றுநோய், மனச்சோர்வு மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் தொடர்பான பல்வேறு நோய்களான அமியோட்ரோபிக் லேட்டரல் ஸ்க்லரோசிஸ் (ஏ.எல்.எஸ்) மற்றும் பார்கின்சன் போன்றவற்றின் அபாயத்தை தவறாமல் காபி குடிப்பதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது.

NIH-AARP டயட் மற்றும் ஹெல்த் ஸ்டடியின் ஒரு அறிக்கை, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கப் காபி குடிப்பதால் அகால மரணம் ஏற்படும் அபாயத்தை 6 சதவீதம் குறைக்க முடியும். 2-3 கப் காபி குடிப்பதால் அகால மரணம் ஏற்படும் அபாயத்தை 10 சதவீதம் வரை குறைக்கலாம்.

இந்த சுகாதார நன்மைகளுக்கு காரணம் என்ன என்பது இன்னும் அறியப்படவில்லை என்றாலும், காபியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பாலிபினால்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் அதைச் செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று சுகாதார வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர்.

பின்னர், எது சிறந்தது: ஐஸ்கட் காபி அல்லது சூடான காபி குடிப்பது?

ஹார்வர்ட் டி.எச். சான் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் நிறுவனத்தில் தொற்றுநோயியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பேராசிரியர், பிராங்க் ஹு, எம்.டி. பி.எச்.டி., காபி தயாரிக்கும் வெப்பநிலை காபியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று கூறினார். சுவை என்று வரும்போது, ​​நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் ஒவ்வொரு நபரின் சுவையையும் சார்ந்துள்ளது.

ஒரு கப் சூடான கருப்பு காபி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் ஐஸ்கட் காபி இரண்டுமே கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஒரு கப் கருப்பு காபி மற்றும் குளிர், இனிக்காத காபி இரண்டிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் கால்சியம் மற்றும் ஃபைபர் போன்ற பிற முக்கிய மக்ரோனூட்ரியன்கள் இல்லை. இந்த பானத்தின் இரண்டு பதிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சுவைகள் அல்லது இனிப்புகள் சேர்க்கப்படும்போது மட்டுமே மாறும்.

ஐஸ்கட் காபி மற்றும் சூடான காபிக்கு இடையில் வலுவான காஃபின் உள்ளடக்கம் எது என்பதை நீங்கள் ஒப்பிட விரும்பினால், அவை உண்மையில் ஒரே மாதிரியானவை. காரணம், பனிக்கட்டி காபி முதலில் சூடான நீரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, பின்னர் அது ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் சேர்க்கப்பட்டது. ஆனால் ஐஸ்கட் காபியில் காஃபின் விளைவு அதை விட விரைவாக வெளிப்படும்

அஜீரணம் உள்ளவர்களுக்கு ஐஸ்கட் காபி பாதுகாப்பானது

குளிர்ந்த காபியில் காஃபின் விளைவு சூடான காபியை விட அதிகமாக இருந்தாலும், பனிக்கட்டி காபியின் சுவை சூடான காய்ச்சிய காபியைப் போல அமிலமானது அல்ல. சராசரி குளிர் காபி ஒரு பிஹெச் அளவை 6.31 ஆகக் கொண்டுள்ளது, இது சூடான பதிப்பிற்கு 5.48 பிஹெச் கொண்டிருக்கும் - பிஹெச் அளவில், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது.

காரணம், காபி காய்ச்சுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சூடான நீர் காபி பீன்களிலிருந்து அதிக செறிவூட்டப்பட்ட அமிலத்தை வெளியிடும். இதற்கிடையில், ஐஸ் க்யூப்ஸ் காபி செறிவை மேலும் நீர்த்துப்போகச் செய்யும், இதனால் சுவை மேலும் "அடக்கமாக" இருக்கும்.

இதன் பொருள், காஃபின் உணர்திறன் அல்லது வயிற்றுப் புண் அல்லது அமில ரிஃப்ளக்ஸ் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு காபி பசி திருப்தி அளிக்க குளிர் காபி ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பமாக இருக்கலாம் என்று போஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் மருத்துவ இணை கூட்டாளரும் ஊட்டச்சத்து ஆசிரியருமான ஜோன் சால்ஜ் பிளேக் விளக்குகிறார். . & நீங்கள், உடல்நலம் அறிவித்தது.

கூடுதலாக, அமிலம் குறைவாக உள்ள உணவுகள் / பானங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல், தசை வெகுஜன இழப்பைக் குறைத்தல், இதய ஆரோக்கியத்தையும் நினைவகத்தையும் பராமரித்தல், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் தீவிரத்தை அல்லது நிகழ்வுகளை குறைப்பது போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொது சுகாதார இதழில் ஒரு கட்டுரை.

குளிர் காபி மஞ்சள் பற்களை உருவாக்குவதில்லை

ஐஸ்கட் காபி மற்றும் சூடான காபி இரண்டுமே பற்களைக் கறைபடுத்தும், ஏனெனில் அவை இரண்டிலும் டானின்கள் (ஒரு வகை பாலிபினால்) உள்ளன, அவை உங்கள் பற்களின் நிறத்தை மாற்றுவதற்கு காரணமாகின்றன. ஆனால் ஐஸ்கட் காபியின் மஞ்சள் பற்களின் விளைவு வழக்கமான காபியை விட இன்னும் இலகுவானது, ஏனெனில் அதில் குறைந்த டானின்கள் உள்ளன.

மேலும், பெரும்பாலான ஐஸ்கட் காபி ஒரு வைக்கோலுடன் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு வைக்கோலுடன் குடிப்பது காபிக்கும் உங்கள் பற்களுக்கும் இடையிலான நேரடி தொடர்பைக் குறைக்கும், இது உங்கள் பற்களைக் கறைபடுத்தும் பானத்தின் அமில விளைவைக் குறைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, பற்கள் வெண்மையாகவும், அழகாகவும் இருக்கும்.

சூடான காபியை விட குளிர் காபி சிறந்தது, ஆனால்…

பனிக்கட்டி காபி பலரின் தாகத்தைத் தணிக்க மிகவும் பிடித்த தேர்வாகும், ஏனென்றால் இது புத்துணர்ச்சி மட்டுமல்ல, பலவிதமான கூடுதல் சுவைகள் மற்றும் சேவை செய்யும் விதத்தில் மாறுபடும்.

இருப்பினும், வண்ணமயமான சிரப் மற்றும் உங்கள் பனிக்கட்டி காபியை அலங்கரிக்கும் தட்டிவிட்டு கிரீம் இனிப்புடன் எளிதில் மனநிறைவு அடைய வேண்டாம். இந்த வகையான படைப்பு மேல்புறங்கள் பூஜ்ஜியமாக இருந்த கருப்பு காபியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரிகளை இரட்டிப்பாக்கும்.

குறிப்பிட தேவையில்லை, பொதுவாக பனிக்கட்டி காபி சூடான காபி கோப்பைகளை விட பெரிய கொள்கலனில் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் இதை இவ்வாறு உட்கொண்டால் காபியின் நன்மைகள் உடலால் உணரப்படாது, ஏனெனில் கூடுதல் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரையின் ஆரோக்கிய அபாயங்கள் காபியின் உண்மையான நன்மைகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.

காபி குடிப்பதன் அனைத்து நன்மைகளையும் முடிந்தவரை உகந்ததாக அடைய, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பிற இனிப்பு இல்லாமல் கருப்பு காபியை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது பனி பதிப்பில் இருந்தாலும் அல்லது சூடான நீராவியுடன் இருந்தாலும் சரி. ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் தினசரி காபி பகுதிக்கு நீங்கள் இன்னும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். காரணம், காபி குடிப்பது உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு ஆயுதமாக இருக்கலாம்.

எக்ஸ்