வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எதிராக. பாதாம் வெண்ணெய், இது ஆரோக்கியமானது எது?

ஜாம் வழக்கமாக ரொட்டி, கேக்குகள், பழம் மற்றும் பிற பிடித்த உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நிரப்பியாக வழங்கப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான ஜாம் வகைகளில், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவை அவற்றின் சுவையான மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாக பெரும்பாலும் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. இருவரும் காலை உணவு மற்றும் நண்பகலில் ஓய்வெடுக்க நண்பர்களை உருவாக்குவது சுவையாக இருந்தாலும், எது ஆரோக்கியமானது? இது பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய்?

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நீண்ட காலமாக ரொட்டி, மார்ட்டபாக் மற்றும் பல வகையான உணவுகளுக்கு பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் சமீபத்தில், மற்ற வகை கொட்டைகள் ஜாம் ஒரு தளமாக பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளன, அவை குறைவான சுவையாக இல்லை, நிச்சயமாக, பாதாம் வெண்ணெய்.

இதிலிருந்து தொடங்கி, பல கேள்விகள் எழுகின்றன, ஏனெனில் இவை இரண்டும் கொட்டைகள் என்பதால், அவை இரண்டும் ஒரே ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கின்றனவா? அல்லது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள அந்த நெரிசல்களில் ஒன்று உள்ளதா?

அதற்காக, நீங்கள் முதலில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது பின்வரும் வேர்க்கடலை மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் சுமார் 16 கிராம் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அடையாளம் காண வேண்டும்:

வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

கலோரிகள்: 96 கலோரிகள்
புரதம்: 3.6 கிராம்
கொழுப்பு: 8.2 கிராம்
கார்ப்ஸ்: 3.6 கிராம்
நார்: 0.8 கிராம்
சர்க்கரை: 1.7 கிராம்

பாதாம் ஜாம்

கலோரிகள்: 98 கலோரிகள்
புரதம்: 3.4 கிராம்
கொழுப்பு: 8.9 கிராம்
கார்ப்ஸ்: 3 கிராம்
நார்: 1.6 கிராம்
சர்க்கரை: 0.7 கிராம்

இரண்டும் கொட்டைகள், ஆனால் மேலே வழங்கப்பட்ட தகவல்களில் இருந்து ஒரு பார்வையைப் பார்த்தால், பாதாம் வெண்ணெய் சாதாரண வேர்க்கடலை வெண்ணெயை விட ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது என்று நீங்கள் முடிவு செய்யலாம்.

பாதாம் வெண்ணெய் கொண்ட மொத்த கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து என்பதற்கு சான்றுகள். கூடுதலாக, பாதாம் வெண்ணெயில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை விட குறைவாக இருக்கும்.

எனவே எது ஆரோக்கியமானது?

நீங்கள் உற்று நோக்கினால், இந்த இரண்டு வகையான ஜாம் உண்மையில் மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லாத ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பாதாம் ஜாமில் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன என்று மாறிவிடும். மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்கி கால்சியம் வரை அதிகமாக இருக்கும்.

அது மட்டுமல்லாமல், இரண்டிலும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்திருந்தாலும், பாதாம் வெண்ணெய் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிக வைட்டமின் ஈ கொண்டிருக்கிறது. வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக அறியப்படுகிறது, இது உங்கள் தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.

மறுபுறம், பாதாம் பருப்பில் உள்ள நார்ச்சத்தின் அளவும் சாதாரண வேர்க்கடலை வெண்ணெயை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். செரிமானத்திற்கு உதவுவதிலும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதிலும், ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க நீண்ட நேரம் உணர உதவுவதிலும் ஃபைபர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

தனித்துவமாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கொட்டைகளிலும் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், இந்த இரண்டு நெரிசல்களில் உள்ள கொழுப்பு பெரும்பாலும் நிறைவுறா கொழுப்புகளால் ஆனது, அவை உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கு நல்லது, அதாவது இதய நோய் அபாயத்தை குறைத்தல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்.

மீண்டும், பாதாம் வெண்ணெய் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை விட சற்றே அதிக நிறைவுறா கொழுப்பை கொண்டுள்ளது.

இப்போது, புரத உள்ளடக்கத்திற்கு வரும்போது, பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்ற புரதங்கள் உள்ளன. அப்படியிருந்தும், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள புரதம் பாதாம் பருப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட ஜாம் விட சற்றே அதிகம்.

இதற்கிடையில், இந்த இரண்டு வகையான கொட்டைகளுக்கு இடையிலான மொத்த கலோரிகள் பாதாம் பருப்பில் சற்று அதிகமாக இருக்கும். மிகக் குறைவாக, இவை இரண்டும் கிட்டத்தட்ட ஒரே கலோரி உட்கொள்ளலை பங்களிக்கின்றன என்று கூறலாம். உங்கள் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் உங்களில், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் எவ்வளவு நெரிசல் பரவ வேண்டும் என்பதை கவனமாகக் கவனியுங்கள்.

உண்மையில் இவை இரண்டும் நுகர்வுக்கு நல்லது, இருக்கும் வரை …

பாதாம் ஜாம் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது ஆரோக்கியமானது என்று அர்த்தமல்ல. இரண்டுமே, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது பாதாம் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும்.

இருப்பினும், ஜாம் தயாரிப்பில் அச்சிடப்படும் பொருட்கள் லேபிளை வாங்க முடிவு செய்வதற்கு முன்பு நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் தயாரிப்பில் உடலில் அளவு அதிகரிக்காதபடி குறைந்த சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.