அதிகப்படியான பால் குடிப்பதால் எலும்புகள் எளிதில் உடைந்து போகும் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

எலும்புகளின் ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் பால் குடிப்பதோடு தொடர்புடையது, அதில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் எலும்புகளுக்கு ஒரு பெரிய பங்காகக் கருதப்படுகிறது. தற்போது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், வயதான காலத்தில் எலும்பு பாதிப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் பலர் தொடர்ந்து பால் குடிக்கிறார்கள். இருப்பினும், மேலும் ஆராய்ச்சி உண்மையில் பால் நுகர்வு எப்போதும் மனித எலும்புகளில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. உண்மையில், அதிகப்படியான பால் குடிப்பதால் எலும்புகளில் கால்சியம் குறையும் விகிதத்தை அதிகரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!

பால் உண்மையில் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியுமா, அல்லது இது பால் உற்பத்தியாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கட்டுக்கதையா?

ALSO READ: 4 பாலின் சாத்தியமான எதிர்மறை விளைவுகள்

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பால் ஏன் நல்லது என்று அழைக்கப்படுகிறது?

பால் என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் முதல் பல்வேறு வகையான உயிரியல் நொதிகள் வரை முழுமையான ஊட்டச்சத்து கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு பானமாகும். பாலில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் பாலின் செயல்பாடுகளையும் நன்மைகளையும் ஆதரிக்கிறது, எரிசக்தி ஆதாரங்கள் முதல் அன்றாட நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது வரை உடலில் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு உதவுகிறது.

பாலில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்று கால்சியம் ஆகும், இது எலும்பு உருவாக்கம், தசைச் சுருக்கம், நரம்பு பரவுதல் மற்றும் இரத்த உறைதல் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு வகை தாது. கால்சியத்தைத் தவிர, பாலில் மெக்னீசியமும் உள்ளது, இது எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் எலும்பு உருவாவதில் பங்கு வகிக்கும் மாங்கனீசு. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு "நட்பு" என்று ஒரு பானமாக பால் வழங்கப்படுகிறது.

பால் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் (பால் பொருட்கள்) உடலுக்கான கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான கால்சியம் உள்ளது, அங்கு ஒரு கிளாஸ் பசுவின் பால் தினசரி கால்சியம் தேவைகளில் 30 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும். மற்ற உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பால் கால்சியத்தின் ஒரு மூலமாகும், இது ஒரு சேவைக்கு அதிக கால்சியம் செறிவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கால்சியம் 99 சதவீதம் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை இரத்தம் மற்றும் பிற திசுக்களில் காணப்படுகின்றன.

ஆகையால், பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல் பொருட்களின் நுகர்வு எலும்புப்புரை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை குறைக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது எலும்புகளின் கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்து எலும்பு வெகுஜனத்தை உறுதிப்படுத்த உதவும்.

மேலும் படிக்க: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் குடிக்க முடியுமா?

அதிகப்படியான பால் குடிப்பதால் எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்

முந்தைய ஆய்வுகள் பாலில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் உதவும் - இது எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆய்வுகள் அதிகமாக பால் குடிப்பதால் எலும்பு முறிவுகளைத் தடுக்க உதவுவதில்லை.

மேலும் படிக்க: உங்கள் எலும்புகள் எளிதில் உடைந்து போகும் 3 விஷயங்கள்

அதிக அளவு பால் குடிக்கும் பெண்கள் உண்மையில் சிறிய அளவிலான பாலை உட்கொள்ளும் மற்ற பெண்களை விட எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். ஒரு நாளைக்கு 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிளாஸ் பால் குடித்த பெண்களில் எலும்பு முறிவு ஆபத்து 16 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது, இடுப்பில் எலும்பு முறிவு ஏற்படும் ஆபத்து 60 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

எலும்புகளில் பாலின் தாக்கம் குறித்து பல்வேறு ஆராய்ச்சி சான்றுகள்

பால் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் தொடர்பான பிற ஆய்வுகள்:

• ஹார்வர்டின் ஆராய்ச்சி, வாரத்திற்கு ஒரு கிளாஸ் பால் மட்டுமே குடிக்கும், அல்லது பால் கூட குடிக்காத நபர்களுக்கு, ஒவ்வொரு வாரமும் இரண்டு கிளாஸுக்கு மேல் பால் குடிக்கும் நபர்களுக்கு எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
• 72,000 பெண்களைப் பற்றிய இரண்டு தசாப்த கால ஹார்வர்ட் ஆய்வில், பால் நுகர்வு எலும்பு முறிவுகள் அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகிறது.
• 96,000 க்கும் அதிகமானவர்களைப் பின்தொடர்ந்த மற்றொரு ஆய்வில், ஒரு நபர் அதிக பால் உட்கொள்வதால், வயது வந்தவருக்கு எலும்பு முறிவுகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
• இருந்து அறிக்கை அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எபிடெமியாலஜி, கம்மிங் மற்றும் க்ளைன்பெர்க் பால் நுகர்வு, குறிப்பாக 20 வயதில், உண்மையில் இடுப்பு எலும்பு முறிவு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று அறிவித்தது (இடுப்பு எலும்பு முறிவு) முதுமையில் ("வயதானவர்களில் இடுப்பு எலும்பு முறிவுகளுக்கான ஆபத்து காரணிகளின் வழக்கு-கட்டுப்பாட்டு ஆய்வு". அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எபிடெமியாலஜி. தொகுதி. 139, எண். 5, 1994).

நம் உடலில் பாலில் இருந்து கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் சிரமம் உள்ளது

பல ஆய்வுகள் பால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பல உடல்நல பாதிப்புகள் என்பதைக் காட்டுகின்றன. ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், பசுவின் பாலில் உள்ள கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் உடலுக்கு உண்மையில் சிரமம் உள்ளது, குறிப்பாக பசு பால். பின்னர், பால் எலும்புகளில் கால்சியம் குறைக்கும் விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது.

பால் என்பது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்குப் பிறகு உடலின் pH குறைய (அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டதாக) உண்டாகும், எனவே உடலில் கார அல்லது காரப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உடல் நடுநிலையான நிலையை அடைய உடலின் pH ஐ நடுநிலையாக்க வேண்டும். இந்த நடுநிலைப்படுத்தும் செயல்முறை காரமான கால்சியத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. முரண்பாடாக, எலும்புகளில் அதிகம் சேமிக்கப்படும் கால்சியம், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தால் ஏற்படும் அமிலமயமாக்கலின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எலும்புகளிலிருந்து கால்சியம் வெளியேறும் போது, ​​அது உடலால் சிறுநீர் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது, இது உடலில் கால்சியம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.

ALSO READ: நம் உடலுக்கு ஏன் கால்சியம் தேவை (எலும்புகளுக்கு மட்டுமல்ல)

எக்ஸ்