ஆரோக்கியமான மற்றும் நிச்சயமாக சுவையான குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் கேக்குகள், செய்முறை இங்கே உள்ளது!

ஒவ்வொரு குழந்தையின் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திலும் பிறந்தநாள் கேக் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இருப்பினும், கடையில் வாங்கிய பெரும்பாலான குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் கேக்குகளில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் அதிகம். இரண்டுமே அதிகமாக உட்கொண்டால் குழந்தைகளில் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். பின்னர், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் கேக்குகளை தயாரிக்க ஒரு வழி இருக்கிறதா?

குழந்தையின் பிறந்தநாள் கேக் தயாரிக்க பல வழிகள்

சந்தையில் பெரும்பாலான குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் கேக்குகளில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் அதிகம். எனவே, உங்கள் குழந்தைகளை ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவதைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் குழந்தையின் பிறந்தநாள் கேக்கை நீங்களே தயாரிப்பதில் தவறில்லை.

ஆரோக்கியமான பிறந்தநாள் கேக்குகளை நீங்கள் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அதாவது:

• மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் குறைக்கவும் அல்லது மாற்றவும். உதாரணமாக, கோதுமை மாவை கோதுமை மாவுடன் மாற்றவும்; சர்க்கரை செய்முறையின் பாதியை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் மாற்றவும்; அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், கிரேக்க தயிர் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் குறைக்க / மாற்றவும்.
• நீங்கள் பழத்தை ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், பிசைந்த கேரட் மற்றும் பிறவற்றிலிருந்து தொடங்குகிறது.
• கிரீம் அல்லது சாக்லேட் மேல்புறங்களுக்குப் பதிலாக பழத்தை முதலிடத்தில் பயன்படுத்தவும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் கேக் ரெசிபிகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்

நீங்கள் இன்னும் குழப்பமாக இருந்தால், குழந்தையின் பிறந்தநாள் கேக்கை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவதற்கு கீழே உள்ள செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம்.

கேரட்டைப் பயன்படுத்தி பிறந்தநாள் கேக்கிற்கான செய்முறை

கேக் பொருட்கள்:

• 250 gr கோதுமை மாவு
• 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 3 முட்டை
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 150 gr கொழுப்பு இல்லாத மோர்
• 150 கிராம் தாவர எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெயை மாற்றி ஆரோக்கியமாக மாற்றலாம்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• நசுக்கப்பட்ட 300 gr கேரட்
• 100 gr நொறுக்கப்பட்ட முந்திரி

உறைபனி பொருள்:

• 500 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 350 கிராம் கிரீம் சீஸ்
• 1 ½ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 50 gr வெண்ணெயை

எப்படி செய்வது:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. சர்க்கரை, மோர், காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். பின்னர், கோதுமை மாவு மற்றும் பிற உலர்ந்த பொருட்களுடன் கலந்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. கலவையில் கேரட் மற்றும் முந்திரி சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
4. காய்கறி எண்ணெயால் பூசப்பட்ட வாணலியில் மாவை வைக்கவும். பின்னர், கேக்கை 350 ° F க்கு 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
5. கேக் சமைக்க காத்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் கேக் உறைபனி தயார் செய்யலாம். தந்திரம், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் வெண்ணெயைக் கொண்டு அடிக்கவும் கலவை மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை.
6. பழுத்த கேக்கை அகற்றவும். வெப்பம் நீங்கும் வரை நிற்கட்டும். பின்னர், உறைபனியை கேக் மீது சமமாக பரப்பவும்.
7. நீங்கள் சேர்க்கலாம் சோள செதில்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, மற்றும் கிவி மேலும் சுவாரஸ்யமாக்க.

ஓட்ஸ் பிறந்தநாள் கேக் செய்முறை

கேக் பொருட்கள்:

• 375 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்
• 100 gr ஓட்ஸ்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 200 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
• 100 gr வெண்ணெய்
• 175 gr மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா

முதலிட பொருட்கள்:

• 50 gr வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் பால்
• 1 தேக்கரண்டி கிரீம்
• 100 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
• 100 gr திராட்சையும், நறுக்கிய தேதியும், நொறுக்கப்பட்ட முந்திரியும்

எப்படி செய்வது:

1. ஓட்மீலுடன் வெதுவெதுப்பான நீரை கலந்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர், சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை மீண்டும் கிளறவும்.
3. அடுத்து, ஓட்ஸ், கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
4. தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும். மாவை 350 ° F க்கு 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5. கேக் குளிர்ச்சியாக காத்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் மேல்புறங்களை செய்யலாம். தந்திரம், வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பால் சமைக்கவும். எல்லாம் உருகி நன்கு ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கும் வரை கிளறவும். நெருப்பை அணைக்கவும். பின்னர், திராட்சையும், தேதியும், முந்திரி சேர்க்கவும்.
6. கேக் சமைக்கப்படும் போது, ​​கேக்கை அகற்றி, பின்னர் கேக் போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை சிறிது நேரம் நிற்கட்டும். அதன் பிறகு, கேக்கின் மேல் டாப்பிங் தெளிக்கவும். கேக்கை மீண்டும் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்பிங் சற்று பளபளப்பாக மாறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
7. குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் கேக் வழங்க தயாராக உள்ளது.

செய்முறை ரெயின்போ கேக் வெண்ணெய் கிரீம்

கேக் பொருட்கள்:

• 300 கிராம் தூய சர்க்கரை
• 300 மில்லி தேங்காய் எண்ணெய்
• 200 கிராம் பாதாம் மாவு
• 8 முட்டைகள்
• 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• போதுமான உணவு வண்ணம் (சிவப்பு, ஆரஞ்சு, மஞ்சள், பச்சை, நீலம், ஊதா)
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• டீஸ்பூன் தூள் வெண்ணிலா
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 5 பிசைந்த வெண்ணெய்
• 200 கிராம் குறைந்த கலோரி சர்க்கரை
• குறைந்த கொழுப்பு வெண்ணெய் கிரீம்

எப்படி செய்வது:

• மாவை நன்கு கலந்து மென்மையாக இருக்கும் வரை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி 300 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் 8 முட்டைகளை அடிக்கவும். அதன் பிறகு, 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, ½ டீஸ்பூன் தூள் வெண்ணிலா மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, அது விரிவடையும் வரை அடிக்கவும்.
• பின்னர் மேலே சிறிது மாவை எடுத்து, பின்னர் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• ஒரு நேரத்தில் பாதாம் மாவில் சிறிது சேர்க்கவும், பின்னர் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். பின்னர் எண்ணெய் கொடுக்கப்பட்ட மாவை கலவையை உள்ளிடவும், கலக்கும் வரை மீண்டும் கிளறவும்.
• அதன் பிறகு, மாவை 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் வெவ்வேறு வண்ணம் கொடுக்கப்படுகிறது. தற்காலிகமாக பிரிக்கவும்.
• காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் நடுத்தர அளவிலான அல்லது விருப்பமான சுற்று பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெயுடன் லேசாக பரப்பி, பின்னர் அதில் இடியை ஊற்றவும்.

அலங்கரிப்பது எப்படி:

• கலவையை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நீராவி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
• ஒவ்வொரு மாவையும் ஏற்பாடு செய்ய மேசையின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது அகலமான பிளாஸ்டிக் வடிவத்தில் ஒரு தளத்தைக் கொடுங்கள்.
• குறைந்த கலோரி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் கலந்து வெண்ணெய் கிரீம் கிளறவும்
• பின்னர் மாவை சுவைக்கு ஏற்ப விரும்பிய வண்ணத்துடன் ஏற்பாடு செய்து, பின்னர் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் வெண்ணெய் கிரீம் பரப்பவும்
• நேர்த்தியாக அடுக்கி வைக்கவும்.
• அதன் பிறகு, மீதமுள்ள குறைந்த கொழுப்பு வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு கேக்கின் அனைத்து பகுதிகளையும் மூடி வைக்கவும்
• முறையான வெண்ணெய் குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் கேக் வழங்க தயாராக உள்ளது.

நிச்சயமாக, உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் உங்கள் சிறியவரின் சிறப்பு நாளை இன்னும் சிறப்பானதாக மாற்றும். மெழுகுவர்த்தியை வெடிக்க மறக்காதீர்கள் ஒரு ஆசை, ஆம்!

எக்ஸ்