பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி ரெசிபிகளின் 3 தேர்வுகள்

பல்வேறு வகையான கொட்டைகளில், சோயாபீன்ஸ் பல்வேறு வகையான முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை பங்களிக்கும் ஒன்றாகும். இதற்கு நன்றி, சோயா உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க ஏராளமான நன்மைகளை கொண்டுள்ளது.

நேரடியாக சாப்பிடுவதைத் தவிர, சோயாபீன்ஸ் பலவகையான உணவுகளாகவும் எளிதானது - ஒளி சிற்றுண்டி உட்பட. தினசரி சிற்றுண்டி தோழனாக நடைமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் என்ன?

ஆனால் முன்பே, சோயாபீன்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன என்பதை முதலில் அடையாளம் காணுங்கள், அவை உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் மூலமாக இருக்க தகுதியுடையவை.

சோயாபீன்களில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

சோயாபீன்ஸ் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாக அறியப்படுகிறது. 172 கிராம் எடையுள்ள ஒரு கப் சோயாபீனில், சுமார் 29 கிராம் புரதமும் 11 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளன. கூடுதலாக, சோயாபீன்களில் மாங்கனீசு, இரும்பு, பாஸ்பரஸ், ஃபோலேட், தாமிரம், வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 2 மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட உடலுக்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

தனித்தனியாக, சோயாபீன்களில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, அவை ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அவை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும். குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, சோயாபீன்ஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு (ஜிஐ) பங்களிக்கிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், சோயாபீன்ஸ் போன்ற குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் நீங்கள் நீண்ட நேரம் இருக்க உதவும்.

சுவாரஸ்யமாக, சோயாபீன்ஸ் பானங்கள், கனமான உணவு, முதல் பலவகையான உணவு வகைகளில் பதப்படுத்த மிகவும் எளிதானது சிற்றுண்டி ஒளி. சரி, இங்கே விருப்பங்கள் உள்ளன சிற்றுண்டி பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்களிலிருந்து சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்களில் இருந்து பல்வேறு சிற்றுண்டி சமையல், அவை வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன

1. சோயாபீன்ஸ் இருந்து கபாப்

உங்கள் எடையை பராமரிக்க முயற்சிக்கும் உங்களில், இந்த சோயா கபாப் இறைச்சியிலிருந்து புரதத்திற்கு மாற்றாக இருக்கலாம். நிச்சயமாக, இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது மென்மையான செரிமானத்திற்கு நல்லது.

மூல: food.ndtv.com

பொருட்கள்:

• 2 கப் சோயாபீன்ஸ்
• 2 டீஸ்பூன் வினிகர்
• 4 ரொட்டி துண்டுகள், மென்மையான வரை பிசைந்து
• 2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது
• ½ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• ¼ கப் வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப
• வறுக்கவும் எண்ணெய்
• அழகுபடுத்த எலுமிச்சை

எப்படி செய்வது:

1. எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை தவிர, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து கிளறவும்.
2. அனைத்து பொருட்களின் வடிவமும் வட்டமானது மற்றும் நீளமானது, இது ஒரு கபாப்பை ஒத்திருக்கிறது. பின்னர் அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் அமைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
4. முன் உருவாக்கிய கபாப்ஸை முதல் பக்கத்திலிருந்து அடுத்த பக்கத்திற்கு வறுக்கவும். எல்லா பக்கங்களும் சரியாக சமைக்கப்படும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.
5. சமைத்த கபாப்ஸை அகற்றி வடிகட்டவும்.
6. கபாப்ஸை ஒரு தட்டில் வைத்து எலுமிச்சை அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்.
7. சோயாபீன் கபாப் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

2. சோயா வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்

சோயாபீன்ஸ் மட்டுமே கொண்டு சுவையான ஐஸ்கிரீமை நீங்கள் எளிதாக தயாரிக்கலாம். ஆமாம், இந்த ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன் பகல் நேரத்தில் சாப்பிட சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் இது காய்கறி மூலங்களிலிருந்து வருகிறது. நீங்கள் பழத்தின் சிறிய துண்டுகளையும் ஒரு நிரப்பியாக சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ½ கப் தூள் சர்க்கரை
• 4 முட்டைகள், மஞ்சள் கருவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• 2 கப் சோயா பால்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 1 கப் சோயாபீன்ஸ்

எப்படி செய்வது:

1. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, சோயாபீன்ஸ், மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பின்னர் கிளறி, கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
2. சோயா பாலை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். அடுத்து, சோயா பாலை முன்பே கலவையில் ஊற்றவும்.
3. கலவையில் கூடுதல் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் சோயா பாலையும் சமமாக கலந்து, கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும்.
5. சமைத்ததும், கலவையை ஒரு கணம் குளிர்ந்து 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், மாவை கடினமாக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
6. பரிமாறும் கிளாஸைத் தயாரிக்கவும், ஐஸ்கிரீமை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். சுவைக்கு ஏற்ப கூடுதல் சோயாபீன் டாப்பிங் சேர்க்கலாம்.
7. சோயா பீன் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

3. சோயாபீன் ந g கட்

சுவையான சோயாபீன் தயாரிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அதிக நேரம் எடுக்கவில்லையா? இந்த ஒரு உணவு ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் பசியுடன் இருந்தாலும் அதிக நேரம் இல்லாவிட்டால். மேலே செல்லுங்கள், பின்வரும் செய்முறையை சரிபார்க்கவும்.

மூல: thedailymeal.com

பொருட்கள்:

• 1 கப் சோயாபீன்ஸ், சமைத்து நிறம் மாறும் வரை வறுக்கப்படுகிறது
• 1 கப் வகைப்படுத்தப்பட்ட உலர்ந்த பழம் (சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம்), சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• கப் தேன்
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்

எப்படி செய்வது:

1. சமையல் எண்ணெயைப் பரப்பும்போது, ​​ஒரு வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
2. உலர்ந்த பழத்தின் சிறிய துண்டுகளுடன் சோயாபீன்ஸ் இணைக்கவும்.
3. உலர்ந்த பழத்துடன் கலந்த சோயாபீன்களை வாணலியில் சமமாக பரப்புவதன் மூலம் உள்ளிடவும்.
4. தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மற்ற கடாயில் சமமாக விநியோகிக்கும் வரை கிளறி, பின்னர் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
5. தேன் மற்றும் உப்பு கலவையின் பானை முற்றிலும் சூடாகிய பின், படிப்படியாக பழங்களையும் சோயாபீன்களையும் துண்டுகளாக சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக பூசப்படும் வரை நன்கு கிளறவும்.
6. இது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​ந g கட்டை பிரிக்கவும் ஒரு நடுத்தர அளவு அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப.
7. ஒரு கணம் குளிர்ந்து விடட்டும், சோயா ந g காட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

எக்ஸ்