4 வீட்டில் தயாரிக்க எளிதான சந்தை சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல்

இந்தோனேசியா பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகள் உட்பட பல்வேறு பிராந்திய உணவுகளில் நிறைந்துள்ளது. சுவையான மற்றும் தனித்துவமான சுவை இந்த கேக்குகளை இந்தோனேசிய மொழிகளில் சரியாகப் பொருத்துகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இந்த பாரம்பரிய கேக்குகளையும் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது, பல்வேறு வகையான கேக்குகள், பல்பொருள் அங்காடிகள், பாரம்பரிய சந்தைகளுக்கு விற்கும் கடைகளில் கூட அவற்றை எளிதாகக் காணலாம். பலர் இதை சந்தை தின்பண்டங்கள் என்று குறிப்பிடுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

அதை நீங்களே வீட்டிலேயே உருவாக்க முயற்சிக்கிறீர்களா? நிதானமாக, எப்படி கடினமாக இல்லை, உண்மையில். பின்வரும் சில சந்தை சிற்றுண்டி ரெசிபிகளுடன் ஆயுதம் ஏந்திய நீங்கள் ஆரோக்கியமான இந்தோனேசிய தின்பண்டங்களை பரிமாறலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்க எளிதான சந்தை சிற்றுண்டிகளுக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள்

1. புகிஸ் கேக்

ஆதாரம்: சமைக்க விரும்புகிறேன்

பலர் வேட்டையாடும் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று புக்கிஸ் கேக். இந்த கேக் பொதுவாக வழங்கப்படுகிறது மேல்புறங்கள் சீஸ் அல்லது தெளிப்பான்கள், நீங்கள் அதை உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பங்களுடன் சரிசெய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

20 கிராம் கோதுமை மாவு
1 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
4 முட்டைகள்
200 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை
Ml தேங்காயிலிருந்து 300 மில்லி தேங்காய் பால்
3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை, பரவுவதற்கு
50 கிராம் சீஸ், அரைத்த
50 கிராம் மீஸ்

எப்படி செய்வது:

மாவு சலிக்கவும், பின்னர் உடனடி ஈஸ்டுடன் கலந்து கலக்கும் வரை கிளறவும்.
தடித்த மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும். பின்னர் மாவு கலவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
தேங்காய் பால் சேர்த்து, கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறி, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
குக்கீ கட்டரை சூடாக்கி, வெண்ணெயுடன் பரப்பவும்.
அடுத்து, குக்கீ மாவை அச்சுக்கு உயரத்தின் about பற்றி ஊற்றவும்.
கேக்கின் விளிம்புகள் சமைக்கத் தொடங்கிய பிறகு, தெளிப்பு அல்லது சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மேல்புறங்கள். பின்னர் கேக் சமைக்கும் வரை விட்டு விடுங்கள்.
புக்கிஸ் கேக்கை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது அகற்றி பரிமாறவும்.

2. நாகசரி

ஆதாரம்: குடும்ப பந்து

பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழங்களை விரும்பும் உங்களில், நிச்சயமாக இந்த ஒரு உணவு உங்களுக்கு பிடித்த கேக்குகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்படும். அதை எப்படி உருவாக்குவது என்பது கடினம் அல்ல, எனவே நண்பராக மதியம் ஓய்வெடுப்பது பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

250 கிராம் அரிசி மாவு
40 கிராம் சாகோ மாவு
150 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை
டீஸ்பூன் உப்பு
டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
750 மில்லி தேங்காய் பால்
3 பாண்டன் இலைகள், ஒரு முடிச்சு கட்டவும்
2 கொம்பு வாழைப்பழங்கள், சாய்ந்த வெட்டு
இளம் வாழை சுவைக்க

எப்படி செய்வது:

அரிசி மாவு, சாகோ, வெள்ளை சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா கலவையை சமைக்கவும், கலக்கும் வரை கிளறவும்.
தேங்காய் பாலை சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறி, பின்னர் பாண்டன் இலைகளை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கலவை கெட்டியாகி சமைக்கும் வரை, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
ஒரு வாழை இலையை எடுத்து, சமைத்த ஒரு தேக்கரண்டி மாவு கலவையை கொடுங்கள்.
வாழைப்பழத்தின் ஒரு பகுதியை நடுவில் வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் மாவு கலவையுடன் மூடி வைக்கவும்.
வாழை இலைகளின் முனைகளை வளைத்து நாகசரி மாவை மடிக்கவும்.
இறுதியாக, தண்ணீர் கொதித்ததிலிருந்து நாகசாரியை 30 நிமிடங்கள் நீராவி விடுங்கள்.
நாகசரி கேக் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

3. மண் கேக்

சரி, இந்த சந்தை சிற்றுண்டி மிகவும் நிரப்பப்பட்டால். காரணம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் அடிப்படை பொருட்களிலிருந்து மண் கேக் தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ஓய்வெடுக்கும்போது ரசிக்க ஒரு சூடான கப் தேநீருடன் பரிமாறும்போது இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த, பின்னர் கூழ்
50 கிராம் வெண்ணெயை
200 மில்லி தண்ணீர்
¼ தேக்கரண்டி உப்பு
100 கிராம் கோதுமை மாவு
125 கிராம் சர்க்கரை
டீஸ்பூன் வெண்ணிலா தூள்
4 முட்டைகள்
Ml தேங்காயிலிருந்து 350 மில்லி தேங்காய் பால்
20 கிராம் திராட்சையும், என மேல்புறங்கள்

எப்படி செய்வது:

தண்ணீர், வெள்ளை சர்க்கரை, வெண்ணெயை கொதிக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
சமமாக கிளறி, ஒரு நேரத்தில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து மாவை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அகற்றவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா தூள் உள்ளிடவும். அனைத்து மாவை நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். பின்னர் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும், அடிக்கும்போது கலவை மெதுவாக.
தேங்காய்ப் பாலை சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும், மெதுவாக அசைக்கவும்.
மண் கேக் அச்சுகளை சூடாக்கி, வெண்ணெயுடன் பரப்பவும். அடுத்து, மாவை the அச்சுக்குள் ஊற்றி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுருக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
பின்னர் திராட்சையும் மேலே வைக்கவும். மீண்டும் மூடி, கேக் சமைக்கும் வரை விடவும்.
மண் கேக் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

4. புட்டு மாயாங்

ஒரு பயனுள்ள சந்தை சிற்றுண்டியை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த ஒரு டிஷ் உங்களுக்கு சரியானது. ஆமாம், புட்டு மயாங் பெரும்பாலும் அதன் தனித்துவமான சுவையைச் சேர்க்க கூடுதல் சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது. அதை நீங்களே உருவாக்க முயற்சிக்க ஆர்வமாக இருக்கிறீர்களா? இங்கே செய்முறை.

பொருட்கள்:

250 கிராம் அரிசி மாவு
3 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் உப்பு
1 தேங்காயிலிருந்து 500 மில்லி தேங்காய் பால்
100 கிராம் சாகோ மாவு
வாழைப்பழம் சுவைக்க, அடித்தளத்திற்கு
சிவப்பு உணவு வண்ணத்தில் 2 சொட்டுகள்
பச்சை உணவு வண்ணத்தில் 2 சொட்டுகள்

சாஸ் பொருட்கள்:

200 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை, இறுதியாக சீப்பு
2 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை
500 மில்லி தேங்காய் பால்
பாண்டன் இலைகளின் 1 தாள்
டீஸ்பூன் உப்பு

எப்படி செய்வது:

அரிசி மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, தேங்காய் பால் ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவை கட்டியாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். அகற்றவும், பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறும்போது சாகோ மாவு சேர்க்கவும்.
மாவை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதி சிவப்பு சாயத்தையும், மற்றொரு பச்சை சாயத்தையும் போட்டு, மீதமுள்ளவற்றை வெண்மையாக விடவும்.
மூன்று மாவை புட்டு மாயாங் அச்சுக்குள் உள்ளிடவும். சமையல் எண்ணெயுடன் பூசப்பட்ட ஒரு வாழை இலையில் வைக்கும்போது அழுத்தும் போது.
சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் நீராவி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
அனைத்து சாஸ் பொருட்களையும் கலந்து சாஸை உருவாக்கவும், பின்னர் அது கொதிக்கும் வரை கிளறவும். அகற்று, பின்னர் திரிபு.
புட்டு மயாங்கை சாஸுடன் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.